年入54亿，躺平的老干妈重回巅峰

当整个食品行业倾力投身线上渠道，甚至不惜陷入价格混战之际，老干妈却悄然解散了直播团队，逐步退出各类线上促销活动。

令人意外的是，这家看似“传统”甚至有些固执的企业，不仅没有因此掉队，反而实现了连续三年的业绩增长。

根据最新发布的《2025贵州企业100强》数据，老干妈2024年销售额已达53.91亿元，逐渐逼近2020年54.03亿元的历史峰值。

那么，在行业普遍焦虑奔走的氛围中，“躺平”的老干妈是如何实现逆势崛起的呢？

01 主动收缩，回归核心

2022年10月左右，业内传出一则消息：老干妈解散了直播团队，停止了对线上渠道的专项运营。

当时正值直播带货的高峰期，几乎所有消费品牌都在涌入直播间，甚至低价冲量、亏损引流。老干妈这一“逆潮流”之举，被许多人视为保守与掉队。社交媒体上，“老干妈跟不上时代”的议论一度涌现。

有老干妈内部人士回忆：“当时不少同行认为我们放弃了流量红利。但公司判断，我们的核心竞争力始终在线下，线上投入巨大却未能带来相应的回报。”

数据显示，老干妈电商渠道销售额占比始终未超过5%，而相关运营成本却占总营销预算30%以上。这种失衡的投入产出比，促使企业决心收缩线上战线。

无独有偶，调整线上策略的并非只有老干妈。以香菇酱等产品为主的仲景食品，曾在2024年大力布局电商，尤其侧重抖音等兴趣电商平台，当年市场推广费用同比增加超40%，但线上收入增长仅不到30%。2025年上半年，该公司也已调整策略，控制相关投入。

02 专注本质，线下深耕

出乎许多人意料，老干妈的“退网”反而成为其重返增长轨道的起点。

2021年至2024年，老干妈销售额从42亿元逐步提升至近54亿元，三年增长近30%，在传统快消行业整体承压的背景下，这一成绩显得尤为突出。

老干妈的“增长密码”，恰恰隐藏在其一贯的“不变”之中。

当众多品牌忙于追逐流量、打造爆款时，老干妈始终聚焦于最本质的产品逻辑：味道与品质。2021年，公司曾因辣椒原料更换导致口味波动，业绩一度下滑。这一教训让老干妈更加明确：味道才是品牌的根基。

此后，企业重新启用原有配方，并投入资金升级生产线，稳定产品质量。在原料方面，老干妈重新选用贵州遵义辣椒，并通过建设种植基地，从源头把控品质。

“我们不追求一夜爆红，只追求每一瓶都味道如一。”这种对产品本身的专注，在追逐流量的市场环境中，反而构成了一种稀缺的竞争力。

渠道策略上，老干妈同样显得“反常规”。当行业资源向线上倾斜时，老干妈始终深耕线下，持续扩展与大型商超、便利店系统的合作，并渗透数以万计的零售终端。尤其在下沉市场，老干妈几乎成为家常必备，构成了稳定而广泛的市场基本盘。

有经销商坦言：“老干妈是少数不需要频繁促销就能自然动销的产品。”根据线下零售监测数据，2022年以来，老干妈在辣椒酱品类中始终保持约55%的市场份额，领先地位稳固。

03 以守为进，长期主义

老干妈创始人陶华碧曾说：“我只知道炒辣椒，其他什么都不懂。”这句话背后，是一种专注核心业务的经营定力。

当同行纷纷探索互联网转型与数字化营销时，老干妈选择了回归主业。这种“躺平”并非消极放弃，而是对自身优势的清醒坚持。有行业观察者指出：“许多企业失败于盲目扩张，老干妈的保守反而成为一种战略耐力。在浮躁的市场中，守住基本盘可能才是最稳健的选择。”

当然，54亿元的销售额也让人看到，传统增长模式或许正在接近天花板。如何在保持核心的前提下持续发展，将是老干妈未来需要面对的课题。公司内部曾表示，不排斥创新，但一切需以保持经典产品的品质为前提。

老干妈的案例，本质上是一种长期主义的印证。在流量为王的时代，它选择了看似最“笨”的方法：做好产品、铺稳渠道、静待回报。这种策略或许无法带来短期爆发，却能构筑深厚的品牌护城河。当热潮退去，真正留下的，依然是经受住时间考验的产品与品牌。