香茅吐司席卷上海,成为面包界的新晋网红。面对市面上琳琅满目的选择,哪款才是名副其实的美味,哪款又是跟风之作?通过四款热门产品的对比实测,从风味、口感、融合度等多个维度进行剖析,帮你找到最值得入手的那一款。
智能速览
Orenda bay综合表现最佳,风味融合度与口感俱佳。
Cute cube香茅味足但融合度欠佳,口感单一。
红星前进吐司口感干硬,含水量低,不推荐购买。
28 aout口感最柔软带糯感,但香茅味过于清淡。
精华内容
面对风头正劲的香茅吐司,四款热门产品究竟有何不同?是跟风入局还是精准选择,一次深度对比告诉你答案。
综合最佳选择
Orenda bay是魔都香茅吐司的代表,综合实力最强。拆开包装便能闻到清新的香茅香气,用料十分扎实。
其吐司组织紧实,可以拉丝,按压后回弹良好,口感湿润。最大的亮点在于风味融合,咀嚼后口中会留下淡淡的柑橘柠檬调香茅味,层次感丰富。目前线上有优惠,价格在20元出头,性价比不错。
融合度待提升
Cute cube的香茅吐司外观呈焦糖色,口感偏向日式绵软。加热后,香茅的味道确实很明显,但问题在于风味未能与面团充分融合。
吃起来的感觉更像是在普通日式吐司上涂抹了一层香茅酱,香气停留在表面,缺乏深度,整体口味显得有些单一。
口感干硬体验差
作为连锁店出品,红星前进的这款香茅吐司是四款中表现最差的。虽然价格最便宜,仅需19.8元,但口感问题非常突出。
吐司本身质地干硬,含水量极低。经过复烤加热后,直接变得像一块面包干,失去了吐司应有的柔软。干吃稍好,但本就微弱的香茅柠檬味更是难以察觉。
口感柔软味清淡
28 aout的香茅生椰吐司是四款中最柔软的,切片时都容易被压扁。口感属于日式风格,并带有一丝独特的糯感,这或许是该品牌的特色。
对于喜欢这种糯叽叽口感的人来说,可能会很欣赏。不过,它的香茅味是四款中最淡的,给人一种浅尝辄止的感觉,更适合尝鲜打卡。
综合来看,追求风味与口感平衡,Orenda bay是首选。如果偏爱极致柔软的日式口感,可以尝试28 aout,但要对清淡的香茅味有心理准备。而Cute cube和红星前进在各自的关键环节上存在明显短板。你心中的香茅吐司天花板是哪款呢?