不完美但别有韵味，铜师傅安格尔黑胡桃木餐桌套装体验

感谢张大妈又给我众测机会，给我送来这套铜师傅安格尔黑胡桃木的餐桌套餐。对于实木家具我们基本处于看得上的买不起，买得起的看不上的尴尬境地，家里用的实木家具极少，这也算是我们第一套正儿八经的高档木料实木家具吧。

铜师傅这个品牌之前稍有耳闻，这次写报告查了下背景，才发现大有来头。铜师傅的创始人俞光，就是本站网红卫浴品牌“雅鼎”的老板，据说他想买座“铜关公”放在办公室，发现2万成本的铜关公需要120万才能买到，所以决定进军铜工艺品行业。几年时间铜师傅成为最红的铜工艺品品牌，并有了“铜木主义”这个铜木结合的家具品牌。铜师傅也加入了小米生态链并获得雷军投资，这套安格尔黑胡桃木餐桌正是小米有品平台的定制产品。

一、开箱

这次众测的套装是1.4米餐桌加4张餐椅，其实这个尺寸对我家来说略小了，原本想加钱换成1.6米的餐桌，但厂家表示1.6米暂时无法供货，最终还是只能收这个1.4米的。

4张餐椅分装在两个大箱子里，餐椅是完成品所以并非板式包装，非常大的两个箱子。

箱子保护的很周到，两片定制的厚泡沫把椅子“镶嵌”在里面，并且箱子上下都有木板保护。这也导致椅子很难从箱子里取出来，花了我不少力气。

开第二个箱子时候我已经找到了最简单的办法，就是打开顶盖后直接让它侧躺下来，把东西这样横着慢慢抽出来。

四把椅子刚好可以同时展示四个面，可以彻底看清它的外观了。关于外观和产品细节后面再介绍，先把桌子也拆出来。

桌子如果也是完成品，那运输成本就太高了，所以还是这样的板式包装比较环保，但这也决定了它不会是全榫卯结构。

里面的保护同样非常周到，完全被厚泡沫包裹了起来。

掀开上面的泡沫之后，里面还有三大块泡沫填充了桌面下的空间。桌面周围则是四条套着保护套的桌腿。

这就是桌腿了，打磨精细的黑胡桃木加上两端的铜配件设计，倒是挺像粗壮的秤杆的。

在较粗的一头嵌入了两个螺母，这就是桌腿安装的地方了。

桌面四角都有这样一个结构用于安装桌腿。

配送的工具和8颗螺丝以及弹簧垫圈。

安装确实很简单，每条腿拧两颗螺丝就搞定。不过个人感觉配送弹簧垫圈不大合理，应该再配送一组平垫圈才对，因为安装孔内全是木质结构，而弹簧垫圈是点接触，时间长了容易损伤木头，用均匀受力的平垫圈会更合理些。而且木头本身就有一定的弹性，弹簧垫圈反而是可有可无的。

整个安装过程几分钟就能完成，但把桌子翻过来最好有两人协作完成，单人操作会需要让细桌腿斜向支撑，感觉还是有点风险。

实木除了好看外，还有个最大优势就是没啥气味，刚刚装好摆在餐厅，小红已经急不可耐的趴上去了。

下面来看看细节，桌子的侧面镶嵌了一块铜铭牌，还刻了生产日期。

椅子上同样有铭牌，位于座面的后部边缘。

所有桌腿椅腿的两端都有铜件，所以看不到木料的断面，基本就遮住了实木家具最容易出丑的部位了。上图是椅子立柱的顶端，铜件的拉丝纹理很是特别，呈倾斜的反射状而不是同心圆，感觉应该是手工磨制出的纹理。

桌腿和椅腿底部都加了铜套，其实这在中式传统家具中是极少采用的做法，这个在后面结构部分再分析。

铜套底部贴有3M防滑橡胶，所以不必担心与地面剐蹭的问题。

我还特地撕掉了一块防滑橡胶，铜套用螺丝与木料连接，结合的非常紧密，我拆掉这个螺丝依旧没能把铜套取下来。

家具表面打磨的非常平整顺滑，并采用木蜡油涂刷，这是现在高档木料最爱用的防护方式，它能很好的保护木料，同时又能完美展示木料的天然纹理以及毛孔，触摸手感就跟直接摸实木差不多。

在铜师傅的FAQ中也特别提到了这一点，他们采用了BIOHOUSE的木蜡油。不过BIOHOUSE并非比利时品牌，而是上海碧欧建材有限公司的品牌，但制作木蜡油的原料来自比利时。

涂刷木蜡油后的木料会有极佳的触感和防护性，遇到水、油、灰尘等都很容易清理，也不怕渗入木料中。

上图是来自德国欧诗木OSMO木蜡油的官方对比介绍，可以看出它与传统的木油以及油漆的区别：传统木油可以浅层渗透木材，但不会在表面形成保护膜，因此表面防水防灰能力不强；油漆类产品无法渗透木材，只能在表面形成较厚的漆膜，虽然防护性好但会失去木材手感，像是触摸塑料膜一样，而且一旦漆膜破损将失去防护能力，修补也很困难；木蜡油可以渗透木材并在表面形成很薄的防护膜，即便表面被刮伤依旧有防水能力，维护也非常简单，砂纸稍微抛光一下再补擦木蜡油就行了。

我这张自制的木床就是刷的木蜡油，就是看中它环保又容易维护。

餐桌还配送了一张透明的PVC膜，可以放在桌面上保护桌面。不过对于黑胡桃木这样性能优异又有木蜡油防护的桌面，我是不忍心被PVC膜破坏手感和美观的。

二、结构

从安格尔这个名字以及餐桌的款式来看，显然这并非一张中式的餐桌，更偏向于北欧、日式那种简约的风格。

顺便我还搜索了一下“安格尔”这个名字，发现著名的只有这位法国的画家，代表作就是那幅经典的《泉》，无法理解其中的命名思路。

桌子的结构

但毫无疑问，这个桌子借鉴了木智工坊的穿带榫桌，设计思路基本一致，但在细节上做了些修改。

这款桌子的最大特点就是桌面与下面立水和桌腿几乎没有接触，营造出悬浮桌面的感觉，让整体显得轻巧和灵动。

从前面的安装部分也能看出，桌腿是固定在立水和侧面改良过的穿带上的，并没有与桌面接触。

这是桌子的底部，立水也是与改良过的穿带连接，基本没有与桌面接触。

从官方的爆炸图看的更加清楚，桌面与立水保留了一段悬空，中间通过改良的4条穿带来连接，这与传统的穿带榫有着较大的区别。

传统穿带榫通常与龙凤榫结合使用，主要用于制作面心板的。多片薄板通过龙凤榫拼接起来，可以相互牵制避免弯曲变形。拼接后的板子再开燕尾槽，穿带就插入槽中，对整板进行加固和抗变形。这一整块板子就是面心板。

面心板周围再加上粗大木料制作的大边和抹头，这才成为完整的桌面，传统工艺下桌腿就是支撑在周围这一圈木料上的。但铜师傅安格尔的桌面采用20mm的黑胡桃木制作，本身就有足够的强度，无需再加周围一圈木料了，仅仅是使用了穿带榫的加固作用，并且把穿带加高到立水的高度，兼具了足够的支撑力，才能演变出这种新型的款式。

龙凤榫也演变成这种粘合拼板的工艺，接触面处理成了S型，有点类似地板的锁扣工艺，大大增加了接触面积，提高了粘合强度。

桌面与立水分离，加上桌腿不与桌面接触，桌面的悬浮感就出来了。

遗憾的是立水两端依旧留了一小段与桌面的支撑，加上两端的穿带与立水实为一体，大大削弱的桌子的悬浮感。

比如在侧面角度看，能看穿桌子的比例并不高。

正面才是看出悬浮效果的最佳角度。

另一个遗憾是桌腿并没有全部如愿与桌面保持距离，我这张桌子仅有一个桌腿有悬浮效果，三个桌腿接触到了桌面。

餐椅的结构

安格尔餐椅与餐桌采用了极为类似的结构，同样让座面有一种悬浮感。

不过底部的结构就有所区别了，这个“穿带”是用螺丝固定而不是开槽连接的。不过看一下板材的纹理方向就能理解了，穿带与纹理方向一致，如果在这个方向开槽，板子就很容易断裂了。

椅面采用横行纹理的设计，应该是为了跟桌面纹理方向保持一致吧，整体上会更加美观些。

而椅子展示时候通常都是从侧面看，所以把留空放在了侧面，也就造成了“穿带”与板子纹理同向的情况。其实这个结构不大合理，虽然位于座位中间这根“穿带”还有支撑的作用，但抗变形的效果已经可以忽略不计了。个人建议可以把椅子的外观重点跟餐桌一样放到正面，对结构方面会有改善，外观上影响也并不大。

安格尔椅子的靠背可能会让习惯中式家具的人有些不习惯，中式家具最经典的还是明代家具，主要分靠背椅、扶手椅、圈椅和交椅四种，其中圈椅的影响力最大，欧美最经典的the chair和Y椅都源自圈椅的改良，而所有这些椅子的靠背立柱都不会冒头。

当然立柱冒头的椅子并非没有，这张来自意大利现代主义设计之父吉奥庞蒂的超轻椅（Superleggera）就与安格尔的外观比较类似。

对于椅子结构我还有另一个建议，座面与立柱的距离太近了，倒不如保持一点距离，会让悬浮感更好，并且可以遮掩接触面不紧密的问题，同时还更便于清洁。

关于铜木结合

前面也说过，其实传统中式家具很少这样的设计，通常铜件都是用来做护角、合页、锁扣、拉手等，用在桌椅腿上是极少见的。铜脚套或铜箍通常是用来修复或加固的，比如秤杆两头会加铜套加固，棍棒两头也会加铜套或铁套来加固并提升打击能力。

铜木结合是铜师傅家具的最大特点，而铜部件最主要就是用在桌椅的腿上，从中式传统家具的眼光去看会有点奇怪，毕竟这种优质木材是没必要再加固的，单纯的把它当做一个点缀吧。

三、材质

最后一部分我们来聊聊黑胡桃木这个当红的高档木材吧。

在空旷地区生长的黑胡桃树是上图这样的，底部是粗矮的树桩，上面就发散出去了，显然这种树出材率非常低，并不适合做为主流木材原料。森林里的黑胡桃树为了争夺阳光，加上没有足够的空间让它横向发展，会长的高大笔直很多。天生笔直高达的树木出材率极高，木纹均匀平滑，但也显得很无聊，而黑胡桃树这种爱生枝节的天性，让黑胡桃木的纹理显得非常特别。

来看看安格尔餐桌的俯视图，黑胡桃木的纹理非常夸张而富有韵味。

而我上次自制酒柜层架用的榉木，就是干净到无聊的典型。

黑胡桃木的纹理变化多端，加上木质优异，是现在最热门的木材之一。但黑胡桃木成材需要的时间太长（据说要50年），产量供不应求，因此黑胡桃木的质量检测方面也是相对比较宽松的。比如NHLA规定，若黑胡桃木经过汽蒸并被标以“汽蒸过的黑胡桃木”进行出售，将不分心边材；黑胡桃木的净划面等评定标准也要比常规的更小，黑胡桃木FAS级要求最小划面尺寸4英寸3英尺，而常规标准是4英寸5英尺；缺陷也相对宽松很多。换句说话，完美主义者想要使用无疤痕的黑胡桃木，代价会非常的高！

比如我这片1.4*0.8的桌面，使用7条木料拼接而成，表面上大概数了一下树瘤、结疤、鸟啄等原因造成的黑斑超过50处了。

铜师傅FAQ说他们采用FAS或一级黑胡桃木板材，其实FAS到一级之间还有FAS单面、特选两个级别，这些级别的差异就在于净划面的大小。遗憾的是铜师傅没有明确标注等级，基本上我们只能往一级去考虑了。

用手机作为参考尺寸，可以大概看一下结疤的分布情况。这些结疤配合黑胡桃木的特殊纹理是挺有味道的，但对于完美主义者可能难以忍受。

这些黑斑在微距下看着明显，实际上摸着还是挺平整的。

椅面也是类似的情况，这个椅面结疤最多，大概有15处左右吧，其它椅面只有四五个。

板材的厚度有限，对于桌腿之类比较粗的部分，就只有两层拼接了，如果遇上色差较大就会比较明显。

椅子靠背有弯曲的部分，需要三片拼接才够。

总结

安格尔的做工相当的不错，榫卯位置没有明显溢胶，表面处理平整光滑，木蜡油涂装后防护性很好，几次不小心把油、水滴在桌面上，都可以轻易擦掉而毫无渗色的情况。

铜木结合的方式与传统工艺有所区别，但与黑胡桃木搭配确实挺漂亮的，做为点缀的效果相当不错。

缺点当然也是难免的，比如部分位置的板材色差还是比较明显，结疤较多，桌腿椅腿色差尤其影响整体效果；四条桌腿有三条接触到了桌面，让设计中的悬浮效果大打折扣；椅子的支撑“穿带”与椅面纹理同向，会影响椅面的性能。

但在性价比面前，这些缺点真不了什么！铜师傅这套安格尔餐桌套装众筹价格仅为4999元，1.4米餐桌仅为2199元，1.6米餐桌则是2399元，这是低到难以想象的价位。比如同为国内原创品牌的木智工坊，一张1.35米的穿带榫桌就高达5500元，比这一桌四椅的套装还要贵不少了。