紧跟麦当劳：美最大禽肉生产商拟2017年在肉鸡中停用人类抗生素

在美国，能够抵御抗生素的超级细菌每年会导致2.3万人死亡，而作为人类抗生素的主要暴露源的养殖业正迫于压力不得不做出改变。据华盛顿邮报消息，全球最大的肉类食品供应商之一泰森食品（TSN.NYSE）本周二宣布，承诺在2017年9月之前放弃对在美销售的肉鸡中使用抗生素，这是目前为止美国养殖业对抗抗生素最为乐观的时间表之一。

继上月初麦当劳公布2年内逐步停售含人类抗生素鸡肉的决定之后，作为麦当劳、肯德基、汉堡王等连锁餐饮上游供应商的泰森食品也在舆论压力之下宣布跟进这一举措。事实上，早在多年以前，该公司就已开始着手在不影响财政目标的前提下降低抗生素的使用量，2007年起宣布出售无抗生素饲养的鸡肉，2014年更是宣布在35个孵化场停止抗生素的使用。对于中国消费者来说值得欣慰的部分在于，泰森食品同样计划将这种无抗生产扩展至其他国家的肉鸡养殖当中，同时也正研究方法试图减少火鸡肉、牛肉、猪肉等其它肉类中的药物使用。

在我国相关规定中，仅有少量抗生素允许在饲料中使用，而且对不同动物不同生理阶段使用抗生素的种类、剂量以及停药期都有严格规定。泰森中国表示一直以来严格遵守中国关于抗生素使用的法律法规，同时将通过与中国政府及专家开展进一步对话，从而制定相应的计划。