机器做的菜有灵魂吗？食万2.0第一次使用评测全过程！

前言

智能家居是我个人很感兴趣的领域，目标就是能用机器来完成的家务，尽量不麻烦自己。这几年家里的各种智能设备都入手得七七八八了，唯独做饭这一项，还处在纯人工时代，每次做饭从买菜备菜，到饭菜上桌，都弄得手忙脚乱，筋疲力尽。正好看到张大妈发布了添可智能料理机食万2.0的众测，这不是我等厨房小白的救星嘛，立马申请！

添可这个品牌，20多年专注于高端智能生活家电。不知道小伙伴熟不熟悉，但是其母公司——科沃斯，大家一定听说过！相信小伙伴对添可的实力就有一定感知了吧。

非常开心这次能够中选这款智能料理机，感谢张大妈和品牌方厚爱！废话不多说，直接开箱！

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开箱

开箱照来啦！收到快递的时候，略微有点震惊，这么大个家伙，这个锅得有多大呀！原本以为就是一个比电饭煲大一点的箱子。放在1.6m的餐桌上，占据了大半空间。

开箱之后，一共有两层。第一层是零配件盒（量杯、锅手柄、电源线、角柱）、接液体盒、额外赠送的厨房电子秤、搅拌铲、说明书、蒸锅锅盖的小提手。第二层是料理机的主体、锅盖、蒸锅蒸屉、赠送的一袋花生米。

内部空间其实还挺宽松，机器没有太大，不要被包装盒吓到。

锅盖、搅拌铲、锅手柄是分开放置的，需要做一个简单的安装。通电开机后，点击显示屏上的打开锅盖按钮，就可以安装锅盖和搅拌铲了。锅盖是卡扣式的，对准-旋转-卡扣完成！搅拌铲是磁铁式的，贴近锅盖中心后会自动吸附。手柄也是卡扣式，安装更简单，直接插入即可。各种配件的边角都很光滑，机器质感真的没话说！

来一张全家福！

外观及主要细节展示

主机

上半部分是调料盒、锅盖、搅拌铲，下半部分是加热底座和操作区。

调料盒

调料盒在锅的顶部，可以单独拆卸下来。内部有6个孔洞，用于放置调料。在使用的时候，系统会在需要的时候自动旋转调料盒，将对应的调料放入锅中。

锅盖及搅拌铲

锅盖和搅拌铲也是可以单独拆卸下来的，锅盖周边有3个透气孔，中间的两个孔是用来连接调料盒以及安装卡扣使用的。搅拌铲是硅胶材质的。

锅体

锅体拎起来还是有一定分量的，虽然没有铸铁锅那么重，但是也比普通的家用炒菜锅重的。锅的整体都是不粘锅的材质，锅身的内径有28cm左右，锅深在8cm，基本的炒菜、炖菜应该都没问题。

加热底座

这是锅体下面的加热底座。

接液盒

烹饪过程中会产生水蒸气，这个接液盒就是用来收集液体的。

主操作区

主操作区包含3部分，操作面板、操作旋钮、称重区。操作面板包含了料理机操控相关的全部内容，可以连接app使用，这个会在后面使用过程中详细介绍。左边的调节旋钮用来手动控制火力和翻炒速度，右边的称重区主要是用来称重调料和配料，数值会在中间的屏幕中实时显示出来。主材的称重可以使用单独赠送的电子秤。

App控制

既然是智能料理机，App操控肯定是标配了。食万2.0也不例外。

下载及连接

可以先到各大应用市场下载添可生活app，注册后，根据提示将料理机添加到App中，过程很简单。

app展示

App中有500多道菜可以选，菜谱种类很丰富，覆盖大部分家常菜，中西式的都有。

还可以根据家庭人数制定烹饪计划，生成采购清单。App中每一道菜所需的食材分量和调料多少都标注的很精确。

做饭流程

这款料理机提供了三种做菜模式：跟做模式、参考模式、自由模式。

跟做模式就是完完全全根据菜谱的材料清单准备，根据机器的提示进行操作；参考模式则可以自己进行调料的控制；自由模式就更适合有一定烹饪技巧的小伙伴～

好啦！开启我今天的两荤一素烹饪之旅！今天选择的是可乐鸡翅、韭菜炒鸡蛋和蒜泥空心菜。

第一道菜：可乐鸡翅

在app上设定好烹饪计划保存后，到控制面板上可以直接找到这几道菜。

打开第一道菜的菜谱，可以先预览一遍，然后按照菜谱中的食材清单做好备菜工作。

食材都准备好以后，就可以点击控制面板上的“准备烹饪”了。在跟做模式下，机器会按照步骤语音提示你进行相关操作的，烹饪的过程中，控制面板上也会有视频指导，所以完全不用担心手忙脚乱。

点击开始烹饪后，一般都会让你把这道菜要用到的调料称重后放到调料盒里面备用。称重的过程中，控制面板上会一直显示当前重量，达到要求的重量范围后，也会有提示音。

按照提示把调料配好以后，就可以放进调料盒了。

接下来的一步是焯水，这步可以按需选择是否使用智能料理机来做。如果确认的话，会提示你加入适量的水，这个过程也全部是在提示下完成的，小白也完全不用担心控制不好时间，这些系统都已经帮忙设定好了。

鸡翅焯水捞出后吸干水分备用，把锅刷干净再放回原位，就可以进行接下来的操作了。这个过程中，系统会一直等待，直到你把全部工作做完，点击按钮进行下一步即可，一点不紧张！

接下来的步骤，是把鸡翅用油来煸炒一下，炸至两面金黄。因为这个过程需要开锅进行，所以一定要记得把鸡翅吸干水分了再做。中途需要自己给鸡翅翻面，当然这也会有提示的。看，效果还不错~

接下来，料理机会加调料再自动进行翻炒，全程自动完成，只需要等待几分钟即可。

翻炒完成后，按照需要加入适量可乐。

最后，就是盖上盖子做最后的烹饪啦！最后这道工序大概会持续20分钟，完全不需要有人在旁边盯着，只管去忙别的，烹饪结束后会提示完成的，等着出锅装盘就行了！

蒜蓉空心菜和韭菜炒鸡蛋，这两道菜程序相对简单，基本都是在3-5分钟完成。就不在这里详细展示做菜过程了。

这就是最终的成品了。没有美食滤镜，没有打光的随手一拍！

烹饪感受

一顿简单的家常晚餐做下来，我的个人感受就是，只需要提前把菜洗干净，切菜和准备配料的工作完全可以在烹饪过程中进行。整个做菜过程都是有条不紊，按照提示进行的，可以完全不用自己带脑子，边追剧边做饭都没有问题。也没有平时做饭的慌乱，做饭过程中还能随手收拾厨房台面。

说了这么多，都不是重点！最重要的是自动炒菜机做出来的菜，味道到底怎么样！

拿我自己的厨艺和我妈妈的厨艺作为参考标准！在我妈妈的水准之下，但是比我自己做的好吃很多。每一道菜的调味都很棒，做出来就是那个味。试吃的时候，我对口味的预期放得比较低，吃到嘴里竟然会有一点惊讶，咦，味道还挺不错的！

这三道菜里，可乐鸡翅颜色鲜亮，调味不错，也很入味！韭菜鸡蛋是我个人爱吃，但是平常经常翻车的一道菜，鸡蛋煎得太嫩或是煎过头，韭菜出汤。这个机器火候和时间把握比较到位，鸡蛋煎得很香但是也不会老，韭菜装盘后也没有出汤。蒜泥空心菜是我这三道菜里相对失败的一个，蔬菜太多，根本搅拌不开。

以上是我第一次使用这个机器做菜的全部过程了，成品基本满意，部分菜品失败也是机器之外的原因。

整理一下使用过程中遇到的问题，发出来给想入这个机器的小伙伴做一个参考！

• 尽量按照菜谱上的配比来准备！对于有的菜来说，等比缩减分量后，机器并不会调节焖煮时间，可能会提前烧干或是无法收汁。完全厨房小白的话，尽量不要调整比例。当然，后续版本的机器如果能根据菜品分量调整烹饪时间就更棒了！

• 绿叶菜一类的，菜量不宜过多。菜量过多就很难搅拌，部分菜叶就是焖软的，而不是炒熟的。

• 菜谱设计上下油会偏多一些，韭菜鸡蛋我有酌情减少用油量，当然这个可能和个人口味有关。

鉴于我是个厨艺小白，不太会调节火力，就还没有尝试自由模式，目前正在努力增进厨艺中，后续有更多关于参考模式和自由模式的使用感受和心得，再来给大家分享。

饭后清洗

作为懒人，其实最关心的就是饭后清理工作了。

在做饭的过程中，每一道菜完成后，对锅盖，搅拌铲、锅进行清理即可，调料盒内部是分区的，不用清理也很干净，不影响下一道菜的烹饪。这是整个一顿饭做下来之后调料盒的状态，还挺干净的~

炒锅的清理十分方便，这个锅是不粘锅，表面有特殊的涂层，官方名称是特氟龙涂层，锅体用厨房纸巾擦拭一下就特别干净，再打一点洗洁精起泡清洗，就一点油都没有了！我第一道菜做的是可乐鸡翅，锅里还剩余了一些糖浆，也十分容易就清理掉了。以往做这类菜，锅都需要浸泡一段时间才能洗干净。

家里配了洗碗机的小伙伴，清理工作就更简单了，只需要擦洗一下涂层锅和机器底座，其他部分拆卸下来扔进洗碗机即可。

总结

• 这款智能炒菜机会让做饭的整个过程轻松、愉悦、有序不慌乱！对于厨房小白真的很友好，不用全程高度紧张的操作。

• 智能调节火力大小的翻拌速度，自己不用操心什么阶段该大火，什么阶段该小火。

• 出来的菜品基本能满足正常家庭的口味，比外卖健康！饭后机器的清理也比较简单。

• 一个小小的愿景：如果调味料可以在做一顿饭之前一次性加好，机器根据每一个菜谱自行添加，就更完美了！