257
90
食材推荐 篇二：进入夏天后，这4种时令水果记得多吃，开胃解暑抗疲劳
2021-05-09 01:10:14
1点赞
3收藏
0评论
立夏后的饮食需要多加注意，主要以清淡为主，粗粮和蔬菜瓜果要多吃，另外增加些酸性食物摄取，减少苦味食物；在饮食上注意少吃动物内脏、肥肉、咸鱼、咸菜等。
都知道到了夏天后人体出汗多，水分流失比较快，因此此时节，除了多喝水外，还要多吃能为身体补水的瓜果，立夏后也正是水果开始大量上市的苗头开始，枇杷、杨梅等都在这个时候上市，需要提醒一下，很多人喜欢将水果放到冰箱里冷藏，最好不要，将水果放在冰箱冷藏后拿出来吃容易损伤脾胃。多吃时令水果一来可以解暑热，二来可以带来甜蜜的凉爽缓解疲劳，三来可以解馋。
青 梅
青梅是唯一可以留住春天味道的水果，新鲜的青梅吃的人并不多，具有生津止渴作用的青梅主要用于酿酒和腌渍起来做成调味料。每年4、5月份，正是青梅上市的时候，青梅酸中带甜，夏天的时候来一杯酿好的青梅酒，既能开胃，又可以做成清凉的夏季饮料。
青梅产区的人吃青梅的另一种方法是将它做成调味料，经过盐渍之后可以辅佐菜肴，生成更好的风味。青梅以福建诏安青梅为好，这里的青梅不仅受到国人的喜欢，每年还会出口到日本。
枇 杷
枇杷被誉为“果之冠”，每年自5月开始各地的名优枇杷开始上市，被称作果之冠的枇杷全身是宝，它是一种药食用两用的经济水果，《本草纲目》记载“枇杷能润五脏，滋心肺”，用枇杷肉做枇杷膏还可以润肺止咳。
果肉清甜的枇杷自古以来都让人喜欢，很多文人都曾为这小小的枇杷赋诗赞赏：
“淮山侧畔楚江阴，五月枇杷正满林” — 出自唐代诗人白居易笔下，他在这首诗里描写出了枇杷将熟的盛景；
“榉柳枝枝弱，枇杷树树香” — 出自唐代诗人杜甫的诗句，他在这首诗中夸赞了枇杷的香气。
“五月枇杷黄似橘，谁思荔枝同此时” — 宋代梅尧臣在这首诗中丝毫不掩饰它对枇杷的喜爱，直接表白枇杷，荔枝的美味也比不上它呀。
枇杷中最贵的枇杷要算苏州东山枇杷，每年只有20天的上市时间的东山白枇杷，贵也贵得出奇，只是每年东山枇杷上市后很快就会销售一空。
杨 梅
杨梅是夏季水果中的上等，古有诗句称“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金”。最好玩的是杨梅上市之后还可以有两种吃法，一种为撒上白糖吃，另一种吃法是蘸酱油吃杨梅。杨梅有好看的颜色，香味独特，果肉甜又多汁，营养价值高，夏季吃杨梅消食解暑、生津止渴。
杨梅和青梅一样，也可用来酿成杨梅果酒。
李 子
听到李子的名字就能令人嘴里一酸，酸甜的李子在夏季时食用正好可以击退食欲不振，因为它含有较多的膳食纤维，食欲不佳的时候吃几颗李子可以让胃口好转，另外李子的果酸含量高，用餐后吃李子也能能促进对食物的消化和吸收，不过，李子好吃也好贪多哦！
