不爱吃蛋怎么办？试试蔬菜蛋羹，做法简单，营养全面！

创作立场声明：注：本文由“点妈辅食”原创，硕士妈妈聊辅食，不贩卖焦虑，只讲实用干货，分享宝宝营养搭配，餐单食谱。

之前分享过懒人版的蔬菜蛋羹，不过那个颗粒适合10个月以上宝宝，如果是小宝宝，可以自己切蔬菜来做，也很简单。

01

材料说明

准备食材

番茄 20克

口蘑 10克

豆腐 10克

青菜 15克

鸡蛋 一个

适合8个月以上，对食材不过敏的宝宝，可以根据宝宝情况适当调整。

蔬菜可以自己选择，随意替换，放点肉沫也是很好的。

这里的青菜我用的是上海青，有的地方叫油菜，其实用什么都可以，我平常说青菜一般是指绿叶菜。

番茄用大的小的都可以，小的主要是量小，好用。

说实话，这个口蘑和青菜的搭配，不怎么好吃，主要是娃平常不喜欢吃这两种，但是放蛋羹里面是愿意吃的，所以就随意搞了这样一个搭配。

主要是想说，如果宝宝愿意吃，就可以把他不爱吃的偷偷的放进去。

02

宝宝蔬菜蛋羹做法

准备所有食材

鸡蛋打开，用半个蛋壳盛水，半个蛋壳的水，放3次。

这应该是目前最简单的量水的方式了。

鸡蛋打散，用勺子撇出泡沫。

青菜焯水，口蘑也可以焯一下水，直接蒸的话会有点味道，可能有的宝宝不太接受。

蔬菜全部切碎备用，颗粒大小根据宝宝月龄和咀嚼能力来。

如果是8个月的小宝宝，就要切的碎一点。

将蔬菜碎全部放入蛋液中。

盖保鲜膜扎小洞，或者盖个盘子，不盖的话表面容易有洞，容易有水汽滴上去，不介意的话可以不盖。

水开上锅，蒸10分钟左右，如果蔬菜颗粒大，可以适当延长几分钟。

也是一个比较简单的辅食做法了，我家不爱吃鸡蛋，但是放了蔬菜的就可以吃进去。

不爱吃蛋的宝宝可以尝试，先选择宝宝爱吃的蔬菜试一试。

如果平常来不及做的话，蔬菜也可以提前准备好，冷冻起来，吃的时候直接拿出来，可以解冻也可以不解冻，放入蛋液中蒸一下。

做法可以参考懒人版蔬菜蒸蛋。

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