成都下午茶探店｜伯爵红茶蛋糕，初厘chulee的招牌到底凭什么出圈

伯爵红茶是初厘chulee家口碑爆款，很多人第一次来直接闭眼冲，我多次复购，聊聊这款蛋糕的真实水平。

亮点很突出：市面上很多红茶蛋糕，直接红茶粉拌奶油，茶香浮在表面，吃两口就消失。初厘是完整川宁伯爵茶叶慢煮萃取，茶汤同时融入奶油和夹心奶冻，每一口都能带出佛手柑的温润茶香，茶味自然，没有工业香精感。 三层口感：松软红茶蛋糕胚，Q 弹手工茶冻，加上酥脆焦糖脆片，口感层次丰富，不会全程只有奶油。动物奶油奶香干净，降甜处理，不爱甜食的男生也可以接受，不会越吃越闷。

可以感知到工艺成本更高，门店现熬茶冻，不是现成半成品，风味稳定性做得不错，多次购买口味波动不大。

茶味属于淡雅挂，如果你想要浓烈厚重红茶味，这款会觉得茶感不够猛；焦糖脆放久会回软，建议拿到尽快食用。

✅适合：喜欢茶系甜品、怕甜、追求食材本味。

作者提示含AI生成内容。作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～