13. 红西凤和它的小老弟。一、简介
红西凤是西凤酒股份公司于2019年推出的千元档高端战略产品,是凤香型白酒的标杆之作。酿酒原料选用陕西榆林佳县种植的西凤3号红高粱,酒产区位于宝鸡凤翔,是国家地理标志保护区。该酒遵循16999工艺(1年周期、6道工艺、9次投粮、9次取酒、9次发酵)。采用“1:3:6黄金勾调比例”(10%的50年酒海原浆+30%的30年原浆+60%的20年原浆)经国家级酿酒大师勾调而成。
绿脖就不介绍了,之前视频有评测。
二、品尝
52度红西凤瓶小酒版储三年多,闻香内敛优雅、陈香蜜甜香兼备。入口柔顺、酒体挺拔有力、复合香气夹带酒海味炸开、味道多元、回味悠长。哦,原来这才是酒海味,是绿脖没有的香气,红西凤这酒力道很大。我先喝的绿脖,和它正好相反,绿脖闻香更奔放但是入口略燥辣、酒香弱、略有酒精感、回味短后味略苦,这两个酒不能放在一起喝,差距太大,先喝绿脖会造成嘴里苦味有余,影响品饮红西凤。他俩不是对手也不应该是对手,大哥和小弟,小弟很争气。红西凤的酒体很老熟却不柔弱,反而挺拔有力,这很难得。个人不是特别习惯凤香,可能是喝的次数太少,还要多喝几次。
二、推荐评星(满分五颗星)
2022年52度红西凤小酒版
(此酒我打⭐⭐⭐⭐半,个人感觉价格还是高啊)
三、奇思妙想
下次拿汾酒青花30和它比划比划
值友4022853754
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