控糖人必看:这样选“无添加”奶粉,血糖稳了不踩雷

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04-19 14:19

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1. “为什么减肥还减出胰岛素抵抗甚至糖尿病?”问题特别典型,闭经咨询的好多姐妹遭遇过,答案在这里。极端节食,尤其是极低碳水摄入,导致身体压力激素皮质醇分泌过量,皮质醇会升高血糖,导致肌肉产生胰岛素抵抗。甲状腺功能和碳水摄入量也是最密切相关的,极端节食控制碳水,不仅降低身体代谢速度,亚临床甲减。而且甲状腺激素水平下降会加剧胰岛素抵抗。碳水太多了肯定不利减肥,太少了又会导致胰岛素抵抗,甲减,脱发失眠,姨妈问题等。所以要探索自己的碳水合适量。一般来讲,50%就是非常安全,可以根据个体情况适当调整。体脂低。体重轻的可以适当增加碳水,这类人群更倾向碳水供能。还有体力活动量的人群,也可适当提高。而已经胰岛素抵抗人群,也需要适当降低碳水,同时增加好脂肪和抗氧化成分摄入。饮食是非常个性化的事情,真的不存在普世的健康饮食标准,适合自己的才是最好的。你的真实感受,胜过任何权威专家或者饮食指南。#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划#

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10. 胰岛素:肥胖背后的“总开关”有2组数据可以说明:胰岛素水平越低,越是易瘦体质。1、给肥胖人群注射不同剂量的胰岛素,结果,注射胰岛素量越多的那组,长胖得越多。2、“喝凉水也会胖”的肥胖者的胰岛素水平,与“吃什么也不容易胖”的人的胰岛素水平相比,前者的胰岛素水平总处于高位,而后者,总低位。因此,胰岛素不是“降糖激素”,更是“脂肪储存总开关”。高胰岛素水平会持续给脂肪“上锁”,让一个人囤脂容易、燃脂无门。高胰岛素会让身体长期处于“存储模式”而非“燃烧模式”。吃进去的能量优先被存为脂肪,而非用于供能。而细胞无法使用脂肪供能,身体不断发出饥饿信号,就会让你吃得更多。高胰岛素体质,是如何形成的?长期高碳水/高精加工饮食 → 胰岛素水平持续偏高 → 细胞对胰岛素“麻木”(胰岛素抵抗)→ 胰腺分泌更多胰岛素(高胰岛素血症)→ 脂肪被锁得更死、人更胖 → 最终胰腺衰竭,血糖失控,发展成2型糖尿病。所以,肥胖不是“热量过剩”的结果,而是:因胰岛素指令,能量被错误地全部存进脂肪细胞,导致身体其他部分“能量短缺”。吃糖和精制碳水,比吃脂肪更容易胖:因为它们对胰岛素的刺激最直接、最剧烈。我们该怎么办?(行动清单)1、减糖断甜:远离添加糖、含糖饮料、精致糕点。2、蛋白质优先:摄入达标数量的优质蛋白;3、保障膳食纤维:足量的蔬菜、低碳水果;4、碳水质优于量:用粗粮、豆类、蔬菜替代白米白面,减缓胰岛素飙升。5、调整进食顺序:先吃蔬菜和蛋白质,最后吃主食,平稳餐后血糖。6、一周用一天,给给胰岛素“放假”:拉长空腹时间(如16:8轻断食),让胰岛素水平有机会回落,脂肪才有机会被燃烧。7、重视力量训练:增加肌肉量,提高胰岛素敏感性,让身体成为“燃脂体质”。一句话总结:控不住胰岛素,就管不住体重。 减肥不是要饿肚子,而是要通过对饮食结构和时间的智慧调整,关上“存脂开关”,打开“燃脂大门”。——————我是菲菲姐,陪你用科学方法,轻松变好!@菲菲姐的小花园清华学霸|功能医学高级健康管理师|中医康复理疗师#菲菲姐的闪瘦营##家庭健康守护计划##女生常按这3个穴位美出新高度#女生常按这3个穴位美出新高度 专栏 · 减肥+ 高蛋白低碳水饮食+协和减重 专栏 · 控糖饮食与技巧

11. 为啥长期低碳的瘦人也会胰岛素抵抗和糖尿病?“瘦子”的胰岛素抵抗,其根源往往不在于体重,而在于代谢机能本身。当他们长期进行极低碳水饮食时,身体为了节省能量,会启动一种保护机制——降低肌肉组织对胰岛素的敏感性。这意味着,肌肉这个消耗血糖的“大户”开始拒绝接收血糖,以便将宝贵的葡萄糖留给大脑。这是一种生理适应性现象。当你偶尔摄入碳水时,身体无法迅速响应,导致血糖和胰岛素都下不去,出现很多人餐后几个小时胰岛素还在高点。低碳水饮食通常伴随着较高的脂肪摄入(无论是来自肉类还是健康油脂)。过高的游离脂肪酸在血液中循环,会干扰胰岛素在细胞上的信号传递,这个过程被称为“脂毒性”。脂肪细胞,尤其是腹部内脏脂肪(即使您看起来很瘦,也可能有内脏脂肪偏高),会释放炎症因子,进一步加剧胰岛素抵抗。还有很多瘦人看起来很瘦,但不代表肌肉量高或体脂率低。可能存在“肌少性肥胖”,即肌肉量不足,但体脂率相对偏高。肌肉是消耗血糖的主力军,肌肉量不足,葡萄糖的“储存仓库”就小了,稍微吃点碳水,血糖就容易飙升,迫使胰腺分泌大量胰岛素来应对。再有,长期不健康的饮食模式(可能低碳前就存在)和高压力生活,会让胰腺β细胞持续高负荷工作。虽然低碳期间空腹血糖看似正常,但一旦有碳水刺激,疲惫的胰腺可能会反应过度(分泌更多胰岛素)或反应迟钝(分泌高峰延迟),导致餐后胰岛素曲线异常。这类人群的问题核心是代谢灵活性丧失——身体失去了在碳水和脂肪两种燃料之间顺畅切换的能力。这也解释了很多人低碳却啥事没有,他们一般拥有较好的脾胃和肝肾功能,代谢灵活性好,吃嘛嘛香。那怎么办?不必报复性高碳,但应在运动前后或餐中加入适量的慢升糖碳水,如糙米、燕麦、藜麦、豆类、全麦面包等。这像是在对肌肉进行“胰岛素敏感性”的再训练。可以多摄入非淀粉类蔬菜,纤维能延缓糖分吸收,改善肠道菌群,辅助改善胰岛素抵抗。保证足量蛋白质摄入,并开始进行力量训练。增加肌肉量是改善胰岛素抵抗最有效的方法之一,能为血糖提供更多的储存空间。压力和睡眠不足会升高皮质醇,直接加剧胰岛素抵抗。如果有必要,在医生或靠谱营养师指导下进行这些调整,因为个体差异太大了,每个人的碳水耐受情况不一样,需要综合考虑多种因素。#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划#

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16. 【用植物奶和豆浆替代牛奶配主食,餐后血糖会变好吗?(上)】#营养素养up##健康新知##血糖# 最近若干朋友问,牛奶和酸奶的胰岛素指数都高,是不是可以换成植物性的产品?最近正好看到一项相关研究(图1),给大家分享一下。这项研究包括两个部分。在第一个试验中,比较了牛奶做的希腊酸奶和切达奶酪,与植物酸奶及植物奶酪,对餐后血糖的影响。各样品的重量匹配,但蛋白质、脂肪和碳水含量有所差异。先吃这些食物,20分钟后再吃一份意大利面正餐。结果,希腊酸奶这组的餐后血糖反应最低(图2)。这也没什么不可理解,因为希腊酸奶这一组的蛋白质含量最高,而植物奶酪最低。切达奶酪的蛋白质含量低于希腊酸奶,稳定餐后血糖的效果居于第二位。植物酸奶的蛋白质含量和切达奶酪一样,还有帮助延缓血糖上升的乳酸加持,但它的效果甚至还不如切达奶酪,只居于第三位,可能是因为它的碳水化合物含量比切达奶酪高。植物奶酪的效果就垫底了。再看看餐后胰岛素的分泌情况(图3)。果然,希腊酸奶引起的胰岛素分泌水平是最高的,而切达奶酪和植物酸奶差不多。从这个试验中可以得到几个初步的推论:1 奶类样品控制餐后血糖上升的效果,整体上优于植物基产品。高蛋白含量的希腊酸奶效果最强。2 蛋白质和碳水化合物的比例可能是个重要的影响因素。希腊酸奶的蛋白质最高,碳水含量居中;切达奶酪的蛋白质含量居中,但碳水含量低;植物酸奶的蛋白质含量居中,但碳水含量较高。所以它们的餐后血糖稳定性分别排1、2、3名。 3 先吃脂肪+碳水的食物,对于平稳餐后血糖没有好的效果。植物奶酪的蛋白质含量低,还含有少量碳水,先吃它再吃主食,餐后血糖反应是最高的。4 在单独摄入的时候,影响胰岛素分泌水平的最大因素是蛋白质含量。希腊酸奶的蛋白质含量最高,而切达奶酪和植物酸奶蛋白质含量相同。植物奶酪蛋白质含量最低,因此胰岛素反应也最低。大家可以先讨论一下:1 把奶类产品换成“植物基”的类似产品,是否有利于血糖控制?应当怎么吃才能真正实现替换? 2 这个研究的设计中存在什么问题?

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18. 今天吃了大碳水:肉包、油条,还有豆腐脑、橙子。即使早餐吃这样的大碳水,我的餐后血糖也很平稳,餐后1小时最高也只是到了6.8。正常人的餐后1小时理想区间是6.7~8.3。我在下限。可见我的胰岛素水平很好。作为一位胰岛素抵抗er,我怎么做到的?仅仅是是先吃1/4橙子、再吃几口豆腐脑,然后才吃的肉包、油条,就做到了。有橙子、豆腐脑垫肚子半饱后,就肉包、油条、豆腐脑混吃的。做到碳水后置,就能大大减轻胰岛素抵抗风险。减轻胰岛素抵抗风险 🟰 降低身体炎症。👉我的控糖秘诀:不是不吃碳水,而是重建饮食节奏网页链接#身体有炎症就少吃4种食物#身体有炎症就少吃4种食物 #家庭健康守护计划#

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