越南烤肉米线蘸水真相:甜不是主角,平衡才是灵魂
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05-31 14:45
精选参考来源
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越南Bun Cha烤肉米线+鱼露酱
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6款无国界酱汁配方分享!快马住 1. 越南花生酱
🥜椰奶+花生酱+海鲜酱的浓郁组合
点缀花生碎,拌春卷/沙拉一绝!
2. 青柠辣椒盐酱
🌶️现挤青柠汁+鲜辣椒碎,清爽酸辣
蘸芒果、烤物都超解腻!
3. 金桔胡椒盐酱
🍊黑胡椒与青桔的碰撞,加入淡奶油更顺滑
适合做海鲜蘸料或腌肉酱汁~
4. 越南红椒盐蘸酱
🔥红辣椒+炼乳带来辣中回甜
炸物必备!蘸虾饼、鸡块超加分✨
5. 香茅辣椒鱼露
🐟鱼露为底+香茅柠檬草清香
涮火锅、淋米粉瞬间注入灵魂!
6. 越南鱼露酱
🍍加了菠萝碎的酱汁!酸甜辣鲜平衡得刚好
万物皆可蘸:春卷、烤肉、凉菜…
#无国界酱汁 #课程学习 #酱汁 #配方分享
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