今年夏天，阿那亚的深夜泡面吧要排两小时队，两个人连配菜花掉近一百块。到了秋天，另一碗面开始出现在各种拼单链接里，包装上印着米其林主厨的名字。每日人物
这碗面是农心辛拉面和黎子安的联名。黎子安是《一饭封神》里那位说话慢悠悠的香港主厨，也是米其林一星、亚洲50佳餐厅Neighborhood的创始人。AKA桃叨叨
辣番茄牛肉面在7月24日首发。官方给的卖点很直接：3种好牛肉，1颗鲜番茄。农心食品
六块五，贵在哪
线上8包装卖52元，折下来一包6块5。同门的常规辛拉面，五连包电商价二十多，赶上特价十几块也能买到。小红书知乎
按包算，这碗面是普通辛拉面的1.5到2.5倍。贵出来的钱，主要花在汤底和联名上。
袋子拆开是三包料：菜料包、牛肉复合调味料包、番茄汤料包。料包里能吃到细碎牛肉粒和番茄干，配料诚意比普通版本高一点。小红书小红书
番茄先到，咸味随后
它的味道不是单纯的番茄酸。汤底的番茄味很浓，酸辣交织。面条还是辛拉面那种偏劲道的口感。小红书小红书
但粉包全放会偏咸，口淡的人放三分之二就够。汤里没有大块果肉，别抱着喝番茄浓汤的期待。小红书
还有一个细节：别急着加芝士。奶香容易盖住原本的味道，口感反而变差。小红书
汤包最后放
这碗面的关键动作只有一个：番茄汤包最后放。面煮好、关火，再把汤包拌进去，酸甜味才留得住。小红书小红书
袋面按500毫升水煮四分半，最后放番茄包。微波炉版更省事：菜料包和粉包倒进去，加开水微波两分半，汤包照样最后放。小红书小红书
想吃得像样，配菜比面重要。鲜切牛肉、牛丸、一把青菜丢进去，泡面就有了小火锅的样子。黎子安自己的版本更夸张——配菜一定要比面贵。小红书每日人物
同门怎么选
农心今年还有一碗Rose奶油番茄拌面，10元左右，番茄打底加奶香，甜辣不打架，喜欢拌面的会更容易站它。小红书
辣番茄牛肉面是汤面，6块5一包；Rose是拌面，10元上下；经典辛拉面四块左右，胜在便宜、熟悉。三碗面解决的是三种需求。
如果只是想找一碗便宜管饱的面，它不适合。如果想把下班后的十分钟过得像顿饭，6块5买到的是番茄汤底、三包料和一点仪式感。
双11期间，农心还出现在董洁的直播间，时间是10月30日。想尝鲜，可以先买小包装，别一上来就囤八包。农心食品
