不到一年半,所有预包装食品强制标总糖!这些“无糖”套路要露馅了

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27. “把配料表中的白砂糖还给我们”。 起因很简单。好多人翻出了家里饮料瓶的配料表,发现以前排在前面的白砂糖,不知道什么时候变成了果葡糖浆。有个网友晒了五年前的老包装和新包装对比,底下评论一下就炸了,全是“我也发现了”“难怪味道不太一样了”。 更让人心里不舒服的是,有些牌子一边把白砂糖换成了成本更低的果葡糖浆,一边在包装最显眼的地方打着“0蔗糖”三个大字,看着就好像这瓶饮料特别健康似的。有位网友留言说得特别实在:“悄咪咪换成果葡糖浆我可以接受,价格贵一点但是请不要把白砂糖换掉。” 后来我看了一下医生的解释,才明白为什么大家反应这么大。 白砂糖进了肚子里,会分解成葡萄糖和果糖,葡萄糖会刺激胰岛素分泌,相当于给身体发了个信号,告诉它“糖来了”,你会有饱腹感,身体有个自然的“刹车”。果葡糖浆不太一样,里面的果糖是游离状态的,几乎全靠肝脏直接处理,不依赖胰岛素,也不太刺激饱腹感。说白了就是,喝白砂糖做的饮料,身体知道该停了;喝果葡糖浆的,容易不知不觉就喝多了。 山东省第二人民医院肝胆外科的杨士明医生也说了,长期过量摄入果葡糖浆,对肝脏的代谢负担确实不容忽视。果糖几乎全靠肝脏处理,吃太多了肝脏来不及代谢,多余的就会变成甘油三酯堆在肝细胞里。 但医生也提醒了一句,白砂糖也不是就能放开吃的。浙江省中山医院的留菁菁医生说,从最终被人体吸收的成分来看,两者其实非常接近,不管哪种糖,长期过量摄入都可能增加肥胖、脂肪肝、糖尿病的风险。 说到底,大家喊“把白砂糖还给我们”,不是真的非白砂糖不可。真正让人不舒服的,是企业把真实成分藏在背面小字里,正面却用“0蔗糖”三个大字做文章,这套信息差玩得确实让人心里不太踏实。 人民日报也发了评论,说商家有调整配方的空间,但不能靠话术误导消费者,“无蔗糖”“0蔗糖”这种词,本质上就是利用认知盲区玩文字游戏。 有评论说得挺到位——消费者要的不是那勺糖,而是企业的诚信态度,是对知情权的尊重。产品是什么就说什么,大家才能买得踏实,喝得安心。 不管用的是哪种糖,成年人每天的添加糖摄入量最好控制在25克以下,少喝含糖饮料,多喝白水,这才是真正管用的。你平时买饮料会翻过来看配料表吗?

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