你以为的“减盐酱油”，可能钠含量一点没少
06-05 19:28
精选参考来源
1. 听说，他们纷纷选择在双十一后降低“盐值”
佛山Plus 2026-02-08 00:00:00
2. 减盐食品≠低钠，科学控盐避坑指南
家庭医生在线 2026-04-09 00:00:00
3. 315前夕大曝光！减盐酱油竟全是套路
今日头条 2026-03-16 00:00:00
4. 买了"减盐酱油"就是健康饮食？你可能被骗了
微信公众号 2026-05-19 00:00:00
5. 酱油的“减盐”革命:如何看懂标签，避开钠陷阱?
火爆食品饮料招商网 2026-02-19 00:00:00
6. 62岁老人吃0添加酱油3年，钠摄入却超标？医生：标签这样看才靠谱
今日头条 2026-04-02 00:00:00
7. 减盐不减鲜的食品原料：安琪酵母抽提物的六大品类减盐实战方案
食品伙伴网 2026-05-14 00:00:00
8. 别交智商税！薄盐酱油根本不养生，反而多吃一堆添加剂
今日头条 2026-03-01 00:00:00
9. 关注315，减盐酱油，是文字游戏你信吗？
今日头条 2026-03-16 00:00:00
10. 今年“3·15”前夕，记者调查发现，减盐调味品这一火热市场背后，隐藏着不少模糊地带，让消费者陷入难以识别的“伪健康”消费陷阱。调查中记者发现，部分减盐酱油存在添加增鲜剂、大幅溢价、减盐参照标准混乱等现象。#315 以海天酱油为例，该品牌0添加味极鲜酱油与薄盐甄选味极鲜，产品营养成分表显示，二者钠含量分别为944mg/15mL与898mg/15mL，价格分别为14.5元与14.9元，其中薄盐甄选味极鲜外包装上标注有减盐25%的字样。但对比二者配料表可以发现，前者配料包括水、非转基因黄豆、食用盐、小麦、白砂糖、酵母提取物，但后者在此基础上增加了谷氨酸钠、5'-呈味核苷酸二钠用于增鲜。 以李锦记酱油为例，对比该品牌特级金标生抽与薄盐味极鲜特级酱油，产品营养成分表中二者钠含量分别为754mg/10mL与520mg/10mL，产品规格均为500mL，薄盐味极鲜外包装标注减盐25%，二者配料表相似，同样添加谷氨酸钠、5'-呈味核苷酸二钠、果葡糖浆、焦糖色、山梨酸钾、三氯蔗糖等添加剂，二者价格分别为8.9元与11.9元，薄盐款酱油价格提升超30%。（来源：大风新闻）
抖音 2026-03-15 00:00:00
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