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夏天吃火锅怕上火？试试这锅冬瓜盅，清热解馋不长胖，连汤都喝光

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07-05 19:36

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冬瓜盅是源自清朝宫廷御菜的传统夏令名菜，以冬瓜为天然容器，融合多种食材的精华。 其汤底选用名贵药才、水果、五指毛桃、红枣等食材慢火熬制，香而不浓，完美凸显食材本味，且不添加味精与鸡精。 制作时，将阉鸡、白鸽，甲鱼，生蚝、猪肚、排骨、淡菜、瑶柱等填入瓜腹，隔水焖煮。 冬瓜逐渐吸收肉鲜变得软糯，汤汁清味纯正。 食用时，清汤可直接品味，撒盐可激发肉香，蘸料则让风味层次更丰富。 此菜具有清热解毒、美容养颜的功效，是夏季火锅的经典之选。 一盅清鲜温润的冬瓜盅，既能满足味蕾对鲜美的追求，亦是顺应时令的养生佳品。 欢迎莅临品尝，体验这道融合传统技艺与自然滋味的夏日限定美味。

燚品养生冬瓜盅（石歧店） 2026-05-11

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挖到宝了！这口冬瓜盅火锅鲜到我跺脚😭 谁懂啊家人们！在保定吃到封神级冬瓜盅火锅，一口直接沦陷，连喝三碗汤都不过分！ 整只冬瓜做锅也太会了吧！开盖瞬间清香扑鼻，汤底清透不油腻，鲜得自然又纯粹，没有多余调料味，全是冬瓜本身的清甜+食材本味，暖乎乎喝下去超舒服，瞬间治愈所有不开心~ 必点清单我帮你们列好啦👇 ✅虾滑牛肉卷：把两种食材结合起来吃商极高了！Q弹爆汁，吸满鲜汤，一口超满足 ✅清远鸡：鲜嫩不柴，和冬瓜底绝配 ✅海螺片：脆嫩爽口，自带海水鲜，完全不腥 ✅野山菌菇拼：各种菌菇煮完鲜上加鲜，口感层次拉满 ✅干梅水果：解腻神器，酸甜开胃，吃完火锅来一口太爽 真的不用蘸料都好吃！冬瓜底涮啥都鲜，越煮越甜，还能刮冬瓜肉吃，软乎乎又入味，一点不浪费~ 清爽不腻、养生又好吃，不管是朋友小聚还是日常干饭都超合适~火锅脑袋快冲！吃完直接列入我的无限回购清单✨ #保定美食 #保定探店 #冬瓜盅火锅 #保定火锅推荐 #美食探店

是kiki呀 2026-03-20

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1. 冬瓜盅是源自清朝宫廷御菜的传统夏令名菜，以冬瓜为天然容器，融合多种食材的精华。 其汤底选用名贵药才、水果、五指毛桃、红枣等食材慢火熬制，香而不浓，完美凸显食材本味，且不添加味精与鸡精。 制作时，将阉鸡、白鸽，甲鱼，生蚝、猪肚、排骨、淡菜、瑶柱等填入瓜腹，隔水焖煮。 冬瓜逐渐吸收肉鲜变得软糯，汤汁清味纯正。 食用时，清汤可直接品味，撒盐可激发肉香，蘸料则让风味层次更丰富。 此菜具有清热解毒、美容养颜的功效，是夏季火锅的经典之选。 一盅清鲜温润的冬瓜盅，既能满足味蕾对鲜美的追求，亦是顺应时令的养生佳品。 欢迎莅临品尝，体验这道融合传统技艺与自然滋味的夏日限定美味。

抖音 2026-05-11 00:00:00

2. 挖到宝了！这口冬瓜盅火锅鲜到我跺脚😭 谁懂啊家人们！在保定吃到封神级冬瓜盅火锅，一口直接沦陷，连喝三碗汤都不过分！ 整只冬瓜做锅也太会了吧！开盖瞬间清香扑鼻，汤底清透不油腻，鲜得自然又纯粹，没有多余调料味，全是冬瓜本身的清甜+食材本味，暖乎乎喝下去超舒服，瞬间治愈所有不开心~ 必点清单我帮你们列好啦👇 ✅虾滑牛肉卷：把两种食材结合起来吃商极高了！Q弹爆汁，吸满鲜汤，一口超满足 ✅清远鸡：鲜嫩不柴，和冬瓜底绝配 ✅海螺片：脆嫩爽口，自带海水鲜，完全不腥 ✅野山菌菇拼：各种菌菇煮完鲜上加鲜，口感层次拉满 ✅干梅水果：解腻神器，酸甜开胃，吃完火锅来一口太爽 真的不用蘸料都好吃！冬瓜底涮啥都鲜，越煮越甜，还能刮冬瓜肉吃，软乎乎又入味，一点不浪费~ 清爽不腻、养生又好吃，不管是朋友小聚还是日常干饭都超合适~火锅脑袋快冲！吃完直接列入我的无限回购清单✨ #保定美食 #保定探店 #冬瓜盅火锅 #保定火锅推荐 #美食探店

抖音 2026-03-20 00:00:00

3. 夏季低热量消暑佳品冬瓜

微信公众号 2026-06-13 00:00:00

4. 原汁原味粤式风味，自制冬瓜盅火锅超满足

微信公众号 2026-06-14 00:00:00

5. 家庭版巨鲜冬瓜盅火锅！要把眉毛鲜掉了！。🔥家里冬瓜吃不完？一定不要错过这个冬瓜盅火锅，清热下火一口惊艳，太快乐了！ 超大个的冬瓜直接挖空，汤料与冬瓜的清香完美融合，食材的鲜味瞬间被激发！！周末在家不超百元轻松搞定，还是一次成功哦！！真的太绝了！！！ 🌟【冬瓜盅火锅不漏汤的贴心小tips】： ✅冬瓜底部一定要切平！边缘刨去一些外皮，方便底部冬瓜加热后变软，才能更好沾住锅底 ✅锅里擦干水，放入冬瓜。开火把锅烧热，同时用力向下按冬瓜！！让冬瓜底和锅底充分接触，不漏缝隙 ✅按住约1-2分钟（保持中火），直到冬瓜底部的肉变软变焦，这样就能牢牢沾住锅底啦～ ✅固定后往冬瓜盅中间倒入热水/喜欢的汤底，盅外倒入冷水（吃起来不会有糊的味道） ✅上面操作建议在煤气灶上完成，再移入电磁炉！因为煤气灶火力分布更均匀，不像电磁炉火力只集中在中心点！！能确保冬瓜底部同时受热软化贴合～#抖音美食推荐官 #美食推荐 #火锅 #美食vlog #冬瓜盅火锅

抖音 2026-01-17 00:00:00

6. 挖到宝了！这口冬瓜盅火锅鲜到我跺脚😭 谁懂啊家人们！在保定吃到封神级冬瓜盅火锅，一口直接沦陷，连喝三碗汤都不过分！ 整只冬瓜做锅也太会了吧！开盖瞬间清香扑鼻，汤底清透不油腻，鲜得自然又纯粹，没有多余调料味，全是冬瓜本身的清甜+食材本味，暖乎乎喝下去超舒服，瞬间治愈所有不开心~ 必点清单我帮你们列好啦👇 ✅虾滑牛肉卷：把两种食材结合起来吃商极高了！Q弹爆汁，吸满鲜汤，一口超满足 ✅清远鸡：鲜嫩不柴，和冬瓜底绝配 ✅海螺片：脆嫩爽口，自带海水鲜，完全不腥 ✅野山菌菇拼：各种菌菇煮完鲜上加鲜，口感层次拉满 ✅干梅水果：解腻神器，酸甜开胃，吃完火锅来一口太爽 真的不用蘸料都好吃！冬瓜底涮啥都鲜，越煮越甜，还能刮冬瓜肉吃，软乎乎又入味，一点不浪费~ 清爽不腻、养生又好吃，不管是朋友小聚还是日常干饭都超合适~火锅脑袋快冲！吃完直接列入我的无限回购清单✨ #保定美食 #保定探店 #冬瓜盅火锅 #保定火锅推荐 #美食探店

抖音 2026-03-20 00:00:00

7. 被这个笑脸冬瓜可爱到了！！ 闺蜜非拉着我来吃这家冬瓜盅 说广州不定的天气适合这一口🍲 结果一上桌被这个笑脸冬瓜盖萌化了！！！ 服务员提醒吃鸡肉再喝汤！！！ 鸡肉超级Q弹记得分几次下锅 每一口都能吃到鲜嫩的状态 煮完鸡后那个汤真的绝了 清甜清甜的我一口气干三碗💦 大生蚝胖嘟嘟的超新鲜 虾上桌还在蹦跶🦐 是真·生猛海鲜没错了 蔬菜小菜随便拿 太适合我这种选择困难症了😌 那冬瓜入口即化那个鲜甜 一口下去整个人都暖了✨ #广州美食 #广州火锅 #冬瓜盅 #我的私藏美食 #冬日火锅

抖音 2026-03-11 00:00:00

8. 冬瓜的营养价值及功效 冬瓜有什么功效价值

微信公众号 2026-06-24 00:00:00

9. 冬瓜的营养价值、食用功效与食用禁忌

微信公众号 2026-05-31 00:00:00

10. 不起眼的冬瓜，营养好处居然这么多。

微信公众号 2026-07-02 00:00:00

11. 冬瓜：‌夏季清热解暑的佳品

微信公众号 2026-06-21 00:00:00

12. 【美康·读经典】《饮膳正要（10）·卷三·菜品》：冬瓜

微信公众号 2026-04-09 00:00:00

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