一口入魂的泰国船面,汤底浓到挂壁!2块钱的快乐谁懂
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07-07 14:17
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🚤 泰国船面这种平民美食的由来是什么呢
🚣泰国船面起初是平民食物呢,它原本是在河道小船上卖的面。因为船会晃、空间小,所以一碗只有几口,但汤头必须够浓 一口够味儿(浓缩)。💧传统船面汤底会加入猪血,让颜色更深、味道更重,是早期水上平民补铁的日常美食。现在虽然不在船上卖了,但这份浓郁,一直被保留下来。
🐷每次大家吃船面呢,都是吃一大堆,再把碗摞在面前,更地道的吃法,能是在全面当中,加上油炸脆猪皮,猪皮酥酥脆脆在浸泡这个猪血汤之后 更加吸味儿😋
👀如果大家想要体验最当地传统的文化,建议大家去水上市场,去船上或者岸边吃真正的船面🚢,非常的身临其境!如果不想跑这么远的呢,也可以像我这样直接去暹罗天地-1楼也是马上就能体验到✅
#泰国船面 #泰国美食 #泰国街头美食 #泰国旅行 #路边摊美食
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泰国船面:浓缩水上市场的烟火气与历史滋味
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