出列！618厨房各种调味品大集合！

今天跟大家分享，618厨房各种调味品大集合！

第一款：海天金标耗油

蚝油宝藏瓶◇创新挤挤瓶◇一挤鲜到味

优点介绍：

1：特别喜欢这款耗油，真的从此不费手，挤挤瓶精准控量想用多少挤多少！

2：鱼型瓶身，流线感符合人体工学，食品级 PET 环保可回收！

3：侧边蚝油瓶透视线，用量多少看得见，再也不担心浪费瓶底的宝藏。

海天0添加金标蚝油挤挤装625g×1瓶零添加提鲜点蘸火锅烧烤15.9元甄选鲜蚝制成蚝汁，蚝汁含量高，口感纯正。天猫超市去购买

注意事项：蚝油未开封前需放在避光阴凉处保存。开启后需放在冰箱冷藏保存。

第二款：海天蒸鱼豉油

蒸鱼豉油是先淋热油还是先放酱油，这个看个人喜欢哦：先浇热油后放蒸鱼豉油，鱼身会被一层油膜覆盖，蒸鱼豉油渗透到鱼肉里面的时间慢，鲈鱼本身的鲜味保持的就长一点。先放蒸鱼豉油，经过热油的激发，酱香味就浓郁，所以看👀你们喜欢什么口感了！

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第三款：海天老抽酱油

精选优质原料非转基因黄豆，不使用脱脂大豆 ！

老抽跟生抽的区别：老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2~3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。

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老抽用来红烧上色非常不错！红烧排骨，红烧肉都非常赞！

第四款：海天料酒

料酒的主要功能在于去腥、增鲜，其主要适用于肉、鱼、虾、蟹等荤菜的烹调！厨房少不了！主要是利用酒精溶解腥味物质再挥发掉，从而起到👏去腥增香的作用。所以我们在使用料酒的时间要恰到好处，不易过早或者过晚。

炒菜放料酒的时候，要在最高温度的时候放。因为温度高，料酒里的酒精容易遇热挥发，炒出来的菜才不容易有太重的料酒的味道，才可以更好的去掉腥味和异味。如果温度不够，酒精的味道就会在菜里，炒出来的菜难免会有一些料酒的味道。

做炸制的菜肴时，食材需要腌制，在腌制时，放入料酒，炸制时，经过高温，食材的腥味随酒精一起挥发，从而也就起到去腥作用。

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注意烹调菜肴时不要放得过多，以免料酒味太重而影响菜肴本身的滋味。

第五款：厨邦美味鲜

第一次买厨邦酱油是被它的广告词给吸引，晒足180天鲜晒出美味晒出鲜。这款厨邦的美味鲜酱油属于特级酿造酱油！

什么是特级酿造酱油？今天我们来看一看看等级分类的酱油：

酱油的鲜味和营养价值取决于氨基酸态氮含量的高低，一般来说氨基酸态氮越高，酱油的等级就越高，也就是说品质越好。根据中国酿造酱油的标准（GB18186-2000），按照氨基酸态氮含量分为:

大于等于0.80克/100ml为特级酱油

大于等于0.70克/100ml为一级酱油

大于等于0.55克/100ml为二级酱油

大于等于0.40克/100ml为三级酱油

氨基酸态氮的高低代表着酱油的鲜味程度，其作为酱油等级衡量的标准具有很大的意义！

所以厨邦的这款美味鲜酱油真的非常鲜美！

做凉拌菜的时候我们要看清用途。酱油上应标注供佐餐用或供烹调用，两者的卫生指标是不同的，所含菌落指数也不同。供佐餐用的可直接入口，卫生指标较好，如果是供烹调用的则千万别用于拌凉菜。

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