夏日甜品吃不胖？花样多多的水果冰粉配方清爽来袭

哈喽大家好，我是聚灵阵主。夏日炎炎，空调续命，没有好吃的夏日甜品怎么能行？冰淇凌是解暑佳品，但是糖分超高，且不利肠胃；冰可乐，冰雪碧喝多了终会血糖飙升；就连夏日的代表冰镇西瓜，如果每日都吃也少了新鲜感。想每日都有不同的解暑甜品，又不想徒增长胖的烦恼，那么冰粉绝对是最佳的选择。

冰粉的主要配方是魔芋粉，魔芋热量低，纤维高，饱腹感强，常被用作减肥佳品。所以想吃甜品又不想长胖，阵主的这篇水果冰粉配方千万不要错过。

闲话不多说，配方这就来啦。水果冰粉的配方非常简单，好吃漂亮的水果，几包几块钱的冰粉粉，承包整个夏天的甜品不成问题。

缤纷红糖水果冰粉

用红糖作冰粉的拌料是非常传统的做法。阵主此次选择的水果为圣女果，蓝莓，青提以及黄桃，这几样水果颜色各不相同，做出来的冰粉会非常好看。

首先称取10g冰粉粉，然后加入600mL滚开的开水，将冰粉粉充分溶解，搅拌均匀。这个冰粉粉与水的比例在粉末的包装袋上都会有标注，只要按照上面的配比来基本不会出问题。

然后，将搅拌均匀的冰粉放入冰箱冷藏，直至冰粉完全凝固。冰粉凝固的时间视冰粉多少而定。在等待期间我们可以开始切水果。将水果切成大小均匀的小块，一会铺在冰粉表面。

冰粉完全凝固后将其拿出，用刀在冰粉的表面划刀，方便后面搅拌。

之后锅内烧水，煮一碗浓浓的红糖水，然后将红糖水洒在冰粉表面。撒上红糖水后之前划的刀也能清楚的看见了。

将之前切好的水果按照自己的审美铺在冰粉表面，一碗漂亮好吃的缤纷红糖水果冰粉就做好了。

用勺子轻轻将冰粉和水果搅拌均匀，就可以大口吃起来啦。

因为冰粉和水果都是可以冷藏的，所以吃不完放到冰箱里，第二天拿出来吃冰冰凉凉，更是解暑。

黄金蜂蜜绿茶冰粉

蜂蜜和绿茶是绝配。用蜂蜜和绿茶做冰粉，不仅味道甜美，而且颇有通便润肠，降脂降压的功效。

首先称取4g冰粉粉，240mL绿茶。将绿茶加热烧开，然后将滚开的绿茶立刻倒入冰粉粉中搅拌均匀。

之后将混匀的冰粉放入冰箱冷藏凝固。在冷藏的这段时间将水果切丁备用。

待冰粉完全凝固后将其取出。用刀在冰粉表面划上花刀。

然后将水果按照自己的审美铺在冰粉表面，再撒上一些蜂蜜，一碗黄金冰粉就做好啦。

用勺子轻轻将冰粉混匀，舀上一勺放在嘴里，绿茶清香，水果香甜，冰粉软滑，味道真是好极了。

趣味水晶冰粉

这类冰粉非常简单，只需要用白糖和水果就能做到。而且如果有模具的话还可以尽情发挥自己的创意。

首先按比例称取一定的清水和冰粉粉，具体比例请参考冰粉粉包装袋上的说明。然后将白糖倒入清水中与清水一起烧开。白糖的用量根据自己的口味来定，加白糖是为了让冰粉有甜味。之后将烧开的糖水与冰粉粉一起混匀。

将混匀的冰粉倒入准备好的模具，然后再在冰粉中加入喜欢的食材进行装饰。阵主家模具比较贫瘠，用的就是小碗小蝶，食材用的是一些坚果和水果丁。

然后将冰粉放到冰箱里冷藏。冷藏过后取出，将冰粉从模具中翻过来，摆在较大的餐具中，非常好看。如果模具的花样够多的话那就更有趣了。

吃冰粉的时候可以将冰粉用刀切碎，混匀，吃起来甜甜的，非常爽口。

也可以在冰粉中加入酸奶拌匀，味道一点不逊色于水果捞。

艳丽火烈鸟冰粉

之所以叫它艳丽火烈鸟，是因为这款冰粉全都是红色的。所用食材是红色的西瓜，红色的火龙果。

首先将西瓜和火龙果混合榨汁，这里阵主比较建议用原汁机榨汁而不是用榨汁机，因为榨汁机炸出的果汁会有很多水果渣渣残留，影响口感。西瓜和火龙果的比例是9：1。

然后事先计算好要做的冰粉所用的水的量。阵主此次用的是4g冰粉粉和240mL水，所以先称取40mL清水烧开将冰粉粉溶解，然后再倒入200mL西瓜汁，将其充分混合均匀，之后再将混合好的冰粉放到炉灶上边加热，边搅拌，使冰粉粉充分在西瓜汁中溶解均匀，再倒回碗中放到冰箱中冷藏。

然后将冷藏凝固好的冰粉划上花刀。

铺好红红的西瓜和火龙果果肉。一碗颜色艳丽的火烈鸟红红冰粉就做好啦。

用勺子将冰粉与果肉轻轻混合均匀，红的冰粉与红的果肉相得益彰。

用勺子舀上一大口，满口的瓜果香，而且食材纯天然，无污染，超健康的。

总结

做冰粉其实非常简单，只要掌握好水和冰粉粉的比例，就能做出各式各样的冰粉。而且冰粉可以做成低糖的，减脂的，冷藏的，夏天吃起来最好不过了。

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