潮汕肉丸 名不虚传

第一次关注潮汕牛肉丸是在去年，邀约朋友吃火锅，看到一家刚刚开的潮汕火锅特别的火，每天都需要排队，心里那股不服输，就想尝尝到底是有多么的好吃，于是，自从那以后，潮汕牛肉丸牛筋丸就彻底的爱上了。

潮味码头牛肉丸，承包我整个冬天的火锅；到冬天，就想着吃热呼呼的火锅，吃火锅又怎么少得了牛肉丸，潮味码头的牛肉丸，京东冷链到家，还加了冰袋卡，到手丸子仍然是冰冻着的。

牛肉丸比较细腻Q弹，一口咬下去，很有弹性，不会觉得柴，添加了牛嫩筋，口感会更香更有嚼劲；潮味码头不愧是20年的老品牌，丸子确实是很正宗地道的潮汕风味，周末没事就和朋友们在家一起吃火锅。

之前买的几包刚吃完了，前两天我囤的刚到，我一直吃的是潮味码头家的牛肉丸/牛筋丸，丸子大颗饱满，一咬下去爆汁的感觉别提多棒了，Q弹弹的，很弹牙，很有嚼劲，真的完爆那些淀粉丸子。

冬日里的火锅非吃它不可，平时早上我会直接清汤煮来吃，就简单加个生菜就行了。这种简单的煮法都贼好吃，而且连汤都很鲜，有时候也会加个粉或者面去煮来吃，炸或者烧烤也是很香很香的。

附简单做法：

1.将潮味码头牛肉丸放入开水中煮熟。

2.捞出加入食盐、捞汁、蒜泥、辣椒油拌匀。

这样做出的牛味丸特别入味，口感劲道，QQ弹弹的，肉质也很细腻鲜嫩，真材实料，口感正宗，香辣开胃，很好吃哦，米饭都能比平时吃得多。