浪客行 篇二百三十四：淄博I热度已减，赴淄赶烤可以冲冲

淄博烧烤大火，各地也似乎有淄博烧烤店冒出来，还是准备来淄博吃一顿正宗的，赶烤第一站选择了二嫂烧烤。不是连锁店，而且距离要逛的景点比较近。

二嫂烧烤(共青团西路南六巷店）

营业时间：11：00-13：00 17：00-23：30

地址：淄博市共青团西路南6巷

进店后就会给一个菜单，加星号的是5个起点，我点了5串半肥半瘦，5串羊肉，5串蒜瓣肉，2串红腰，5串牛胸口，烤面包一串，甘蓝、蘑菇、辣椒，甜不辣各两串，还点了淄博烧烤要搭配的小饼和小葱，最后实付80元，性价比上不觉得很便宜，另外串加起来是61元，那就是饼，小葱和蒜蓉辣酱，最后还有个自助餐具，有靠近20元。

饼就是这样的包装，蒜蓉辣酱我以为是没有蘸酱特别配的，结果有自助蘸料（结账才知道也是收费的）

小葱很新鲜，葱白的部分是甜的，葱叶的部分还是辣的

自助辣酱，这个面酱比较的咸口，不建议蘸太多

烤金针菇全场最佳，5元/盘，份量很多，性价比高

等待了1个小时才上桌的烤串，不知道是现串的？5点到店，店里的人也不错，很多人第二天都上班了，已经没有了国庆节的热度，但这一盘烤串还要1小时，中间还是我催过的结果，不理解。

烤串上来时7分熟，部分的肉串还能看到鲜红色，需要在烤炉上再烤一烤，烤的火候差不多的时候，记得把烤串放在上面一层温热着，不然放在最底下一层会容易烤焦掉。

淄博烧烤怎么吃？饼皮上抹上酱，再加上适量烧烤辣椒面等，然后把小葱折一折，最后拿上两三串肉，左手半握着饼皮，右手往下使劲一撸，再把饼卷起来，饼竖着对着自己，像吃老北京鸡肉卷一样的吃。饼皮被烤肉的热气温热着已经变软了，小葱解腻，尤其葱白甜甜的很好吃，烤肉鲜嫩的味道不错。

蒜瓣肉，蒜瓣烤过之后也特别的香，我很喜欢

甜不辣不建议点，1元/串倒也是不贵。

烤红腰，是看到推荐的，喜欢吃的可以尝试下。

店铺的面积很大，里面的座位很多，不是赶在节假日的话，店里不用排队，但是烧烤依旧很慢

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