用饺子招待客人，被批评，饺子是一种显得很寒酸的食物吗？

在过去，旧社会，吃饺子是一项极其奢侈的享受。只有过年的时候，亲友相聚，才能去粮店赊上半斤面粉，去菜站要两叶烂白菜，包一顿饺子。

所以逢年过节，吃饺子成了一种约定俗成的习惯。尤其是华北、东北地区更甚。

现在生活好了，五块钱一个的饺子也想吃就吃，没那么多讲究了，不过很多家庭还保留着逢年过节、亲友相聚、重要时刻，餐桌上都要有饺子。尤其是迎来送往的时候，更有上车饺子下车面的说法。

不过这个时候，饺子并不能算是一种重要主食了，更像是一道菜，或者说一份点心。

年三十儿晚上，一家人吃完丰盛的年夜饭，围在一起包饺子。等到零点钟声敲过，下两锅饺子，维护一下过年的氛围，也算是为守岁增添一份能量。

亲朋相聚，推杯换盏，觥筹交错，酒菜渐消，待最后时刻，端上几份饺子当做主食点心即可。

而招待客人，只用饺子，属实有些不太合适了。

按理说，待客应该上一些平时吃不到的东西。比如过去，因为物资匮乏，不舍得吃饺子，也买不到原材料。所以贵客驾到，就招待一顿饺子，那已经是最高利益了。

现在饺子这么普遍，那就换点平时不经常吃的。

比如炸窝头片，配上两块臭豆腐，撒上几颗花椒葱花，热油一浇，小味儿挠一下就上来了，多棒！

亦或者合菜，也叫折箩，各种喷喷香的剩菜全都倒入大盆中，一齐端上桌。期间百味，影射人生。

其实豆汁儿也是不错的选择，又少见又好喝，还健康。

用这些美食招待贵客，如此用心，看谁还能说你寒酸？客人一定感受到最高礼遇，觉得这个朋友没白交！

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