最爱美食 篇五：海克斯科技 还是真良心 国货莲花味精纯谷物提取 研发低成本味精后放弃专利

“味精是化学合成的”，“吃多了会脱发，会致癌。”“味精是用煤精提炼的”……不知道从什么时候起味精就已经被铺天盖地的谣言妖魔化，味精也离开了我们大众的厨房，取而代之是各种鸡精、耗油等复核调味品。

再日益关注视频安全的今天，我们仔细的看一下这些调味品的配料表

原料只有小麦

某乐鸡精

鸡精的配料为首就是味精，并且添加了至少两种添加剂。配料直接标明味精，鸡精这是典型的把成品味精当成原材料二次深加工

某乐耗油

让我们回忆一下味精的前世今生，1908年，日本化学家从海带中提取出了谷氨酸钠，即世界上最早的味精。1920年，味精传入中国，售价七元一斤。在相当长一段时间里，味精都是普通人家吃不起的奢侈品。直到1983年，莲花味精在河南项城成立，用了短短15年时间，莲花味精年产量就从400吨到了8万吨，不仅国内市场份额到了43.4%，而且还远销海外70多个国家，是名副其实的世界第一。最值得一提的是莲花味精原料是小麦，在研发低成本的味精后放弃专利权，大众可无限制无偿的使用这种工艺简单，成本低廉的专利

公开资料显示，1983年莲花集团的前身河南省周口地区味精厂成立，1998年于上海证券交易所上市。巅峰时期，莲花味精曾是全国最大的味精生产与出口基地，产量居世界第一，国内市场占有率高达43.4%，被誉为河南省四大工业名片之一，但随着外资进入，市场冲击，曾经的“味精大王”、家喻户晓的莲花味精却沦为“最惨国货”，如果不是花西子事件，恐怕莲花味精还会被更多人遗忘。
漫漫重生路，国货当自强

对于莲花味精来说：扭转盈亏，仅仅是一场开始。

配料表只有小麦的莲花味精，没有科技与狠活，却被“致癌”谣言误会了很多年，现在我们要为莲花正名。

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