一起学做菜（简单版）：西芹炒肉

大家好这里是寒寒，最近快要过年了，大家有没有什么手艺要在家人面前露一手呢？如果你也准备下厨的话，这里给大家简单的介绍一些简单的入门快手菜：这里介绍的是：西芹炒肉。

这是一道很简单的菜，哪怕是零基础的新手也可以有手就行哦

话不多说上干货： 原料：瘦肉

百科Shuanghui 双汇 猪瘦肉片 (500g)双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，是我国知名肉制品企业。此款猪瘦肉片，选自猪里脊切片，纯瘦肉，免洗速烹，可酱卤、红烧、烧烤等多种吃法。 值0 点评0 原创0 好价5查看详情

、西芹

百科小汤山 西芹 400g 值0 点评2 原创0 好价64去购买查看详情

、姜蒜

百科家美舒达 生姜 500g 值0 点评7 原创6 好价15去购买查看详情

百科Goodfarmer 佳农 金乡大蒜 500g 值0 点评14 原创2 好价41去购买查看详情

、淀粉

百科SHI YUE DAO TIAN 十月稻田 玉米淀粉 1kg十月稻田，取为“金秋十月，稻田飘香”之意，用心做好粮，始终致力于为中国消费者奉献最优质、最安全的食粮。2018年成为黑龙江省农业产业化省级重点龙头企业，是中国产品质量信誉协会中国著名品牌。其产品涵盖东北大米、五谷杂粮、速食干货、福利礼盒以及特色产品等多品类，是专注于东北优质农产品种植、生产加工、全渠道品牌化运营为一体的现代化集团公司。大米是其最为核心的品类，旗下有东北长粒香米、吉林小町香米、五常有机大米、寒地之最等系列特色产品。十月稻田这款玉米面粉原粮产自东北，精选东北优质玉米，色泽金黄有光泽，颗粒均匀饱满。当年当季采摘，多道工序严格加工，精细的研磨工艺将原粮脱皮研磨，粉质细腻，蓬松不结块，玉米原香浓郁；配料简单无添加，营养一目了然；品质严控，粉质黄润无杂质，细滑干爽，自然原香，有很多精选美食等你来解锁。 值0 点评0 原创1 好价33去购买查看详情

、生抽

百科东古 淡盐生抽 490ml 值0 点评6 原创1 好价36去购买查看详情

、老抽

百科海天 红烧老抽 500ml 值0 点评22 原创1 好价113去购买查看详情

、糖

百科京糖 优级绵白糖 500g 值0 点评3 原创16 好价87去购买查看详情

、油

百科山歌 糊香花生油 值0 点评5 原创0 好价33去购买查看详情

、蚝油

百科LEE KUM KEE 李锦记 金蚝油 550g品牌由李锦裳先生创办于1888年，主营调味品产品。历经百年的持续发展，李锦记已成为一个家传户晓的酱料王国，是品质与信心的标志。李锦记生产的蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等超过200种产品。规格：550g。 值0 点评17 原创1 好价30去购买查看详情

、盐

百科益盐堂 未加碘精制盐 350g*5袋优选洁净岩盐矿，深达地下3000米岩盐作原料，严格把控盐的工序力保每一颗盐粒都均匀色泽洁白，晶莹剔透。规格： 350g*8包。 值0 点评5 原创0 好价79去购买查看详情

，（喜欢辣椒的可以加一些干辣椒

百科奥尔 干辣椒 60g奥尔属于江苏吉得利食品有限公司旗下品牌。其推出的这款干辣椒，新鲜采摘后经自然晾晒，成品色泽红润，辣度适中，口感醇厚。可用于炒菜、凉拌、烧烤、蒸煮等菜肴制作。密封罐装，便于拿取和储存。请置于阴凉干燥处保存。规格：60g。 值0 点评6 原创0 好价67查看详情

）。这道菜清爽不腻，入口香脆，是一道非常不错的解腻爽口青菜哦。

做法步骤：

第1步、西芹洗干净，最好能撕掉里面的筋，（菜叶子揪掉）切片。

第2步、备点姜蒜。（喜欢辣味的可以准备一点干辣椒）

第3步、五花肉肥肉分开切，瘦肉加淀粉生抽老抽适量抓匀，肥肉切片放一边。

第4步、热锅下油，姜蒜爆香。

第5步、五花肉先放入肥肉煸炒出油，后倒入瘦肉翻炒。

第6步、肉炒开后加入西芹，加点盐。翻炒

第7步、继续翻炒，炒到西芹断生

第8步、出锅前加点糖，蚝油，炒匀关火。

最后将它称出来装盘就可以啦～怎么样，是不是很简单呢？可以学了之后做起来了哦！

加一点辣椒还是很好看的，吃不了辣可以放那种不是很辣的