天冷女人少吃肉多吃它，清爽软糯去秋燥，常吃皮肤好不干燥

天冷女人少吃肉多吃它，清爽软糯去秋燥，常吃皮肤好不干燥。

秋天是百合大量上市的季节，我们当地的百合又大又糯，用来煮糖水煮粥都是非常不错的，本地的百合跟兰州百合不一样，微苦带甜味，最简单的做法就是分成小块，微波炉加热三到五分钟即可，不过在我们当地，有很多百合的花式做法，用新鲜的百合来做菜。百合储存也非常简单，用纸巾包起来放保鲜袋中密封冷藏即可，放上一二个月也不会坏的，新鲜的百合放在室外的话，表面会跟空气发生氧化反应，水分流失，变成深红色。

今天要跟大家分享的是葱油百合，一道清爽又美味的蒸菜，鲜美软糯，非常爽口，这是我们本地的特色做法，在好多大大小小的饭店里，都会有这道菜，售价68到98元不等 ，比一盘肉的价格还高，所以自己在家做的话比较实惠一点，像我这样每次都要吃一锅的话还是在家做比较妥一点，一个大百合的成本也就六七块钱。

【葱油百合】

材料：百合3个、小葱1根、盐2克、生抽2汤匙、冰糖15克

做法：

1.准备食材。

2.百合用牙刷清洗干净，百合是长在土里的，所以夹缝里带着泥巴，整个百合的话只有用牙刷才能涮干净。

3.将百合的尖头切除，这样做葱油百合的时候容易入味。

4.将百合放入锅中。为了防止百合粘锅，锅底可以放一张防粘网。

5.取一小碗，碗中放入二汤匙生抽。

6.碗中加入二克盐。

7.再放入十五克冰糖。

8.加半碗开水把冰糖化开并搅拌均匀。

9.将料汁倒入锅中。

10.锅中放入一汤匙葱油。葱油是事先熬好的，没有的话可以用食用油代替。

11.盖上盖子大火蒸十二分钟。

12.出锅撒上葱花即可，美味的葱油百合就做好了。

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