鸡中翅的超神仙做法

我们需要准备以下食材：鸡中翅、生抽、老抽、盐、蚝油、鸡精、黑胡椒酱和淀粉。将鸡中翅改花刀，泡血水半小时以去除血腥味，然后捞出控干水分备用。接下来，我们将使用这些食材进行腌制。

腌制鸡翅的过程非常简单。将生抽、老抽、盐、蚝油、鸡精、黑胡椒酱和淀粉混合在一起，然后抓拌均匀。将腌制好的鸡翅放入冰箱中腌制一小时，让调料充分渗透入鸡肉中，增加味道的层次感。 腌制完成后，我们可以开始烹饪了。在平底锅中倒入适量的油，开中小火加热。当油温适中时，将腌制好的鸡翅放入锅中，煎至两面金黄熟透即可。这个过程需要耐心和细心，确保鸡翅煎得均匀，外酥里嫩。

温馨提示🔔：如何判断鸡翅是否煎熟呢？可以用筷子轻轻戳开鸡翅，如果里面没有血迹就表示熟透了。这样，一道美味的鸡中翅就完成了！