适合初春吃的14天晚餐，做法简单，营养美味，让你健康过春天

每个季节都有时令食材，依据季节变换来吃，这样才能吃出健健康康的好身体。我家都是按照季节变换来饮食。春季的晚餐大多数都爱吃各种炖菜炒菜，这样暖和好吃，看看这是我家14天的初春晚餐，有炒菜有炖菜，更是米面结合，看有你家喜欢吃的吗？

第一天晚餐

主食：新疆抓饭（剩饭）+红豆粥+螺蛳粉

菜：爆炒莴笋+黄豆酱

今天的晚餐比较简单，我吃红豆粥、老公吃抓饭，闺女吃螺蛳粉，每个人吃的不一样，我和老公是午餐和早餐剩饭，闺女吃螺蛳粉，就煮了一包，这样搭配一点不浪费，炒了一盘莴笋是，算是我和老公的菜了，比较清淡就搭配了黄豆酱，看着颜色很多，那是增加食欲了，简单接地气晚餐，你家会吃剩饭菜吗？

第二天晚餐

主食：新疆西辣蛋皮带面

这是新疆人的家常主食，一般是做拉条子的，我偷懒拉了皮带面，搭配西辣蛋就是晚餐了，做法很简单，先把鸡蛋炒成小丁丁捞出来，下西红柿炒出汤汁，如果爱吃辣，提前下辣椒炒出辣味，再下西红柿一起炒，等吧西红柿炒出汤汁和成碎丁丁，下鸡蛋一起翻炒均匀，加盐翻炒均匀即可出锅。拌着皮带面一起吃，真是爽口开胃又鲜美。我们这里吃板面之类的，都爱吃大蒜，我不喜欢，你喜欢吃吗？

第三天晚餐

韭菜鸡蛋木耳饺子

这是静默期间吃的，一个多月，第一次吃到韭菜，就包了鸡蛋木耳饺子，可惜家里没肉，要不加点，那味道就鲜美好吃了。

第四天晚餐

主食：米饭+小米粥

菜：爆炒快菜+黄瓜炒肉

又是素菜多的晚餐，爆炒快菜别看是素菜，但是冬天的蔬菜比较贵，都是轮把买，一把好几元，大火爆炒出来，真是鲜美可口。

黄瓜炒肉丝，真话，冬天的黄瓜真是不好吃，这是菜包的，我很少在冬天买火锅，不是季节的蔬菜真是营养和口味都很差，没法了，就加了肉丝炒出来，好歹有肉香味还算不错，搭配和米饭，早餐剩下的小米粥就上桌了，这样简单的晚餐可以吗？

第五天晚餐

主食：米饭

菜：干豆角胡萝卜炖牛肉

现在的牛肉真心不便宜，接龙的肉包3公斤一个包240元，用菜包的胡萝卜炖出来，用囤货的干豇豆和粉条一起，加点辣皮子和盐，姜、八角、花椒粒等一起，炒一炒，再用电压力锅炖出来，特别省时省力，牛肉熟透入味，胡萝卜和干豇豆吸收了牛肉的香味，醇厚醇香的好吃，粉条也吸收了汤汁，更劲道美味，冬天吃尤其的好，搭配米饭太好吃了，汤汁泡米饭拌面条都好吃。你这样吃炖菜胡萝卜和牛肉吗？

第六天晚餐

主食：米饭

菜：芹菜炒牛肉+酸辣土豆丝

都是吃的物资包，土豆是标配，芹菜是第一次吃，就用牛肉炒了一盘，做法很简单，先把牛肉切片，用花椒粉和生抽拌均匀，再用淀粉拌均匀，再用植物油拌均匀裹住，这样入味好吃营养不流失，炒出来比较鲜嫩好吃。热锅凉油下牛肉多翻炒几下炒出香味出水分，捞出来。再下姜末和芹菜、辣椒炒出香味，多翻炒一会，再下炒好的牛肉一起翻炒均匀，大约翻炒2分钟左右，加点鸡精翻炒均匀即可出锅，牛肉鲜嫩好吃，芹菜爽口脆嫩，这样搭配好吃吗？

酸辣土豆丝，先炒出辣皮子和花椒粒炒出香辣味，下土豆丝翻炒均匀，加醋翻炒出香味，加点清水继续翻炒均匀，加盐和鸡精翻炒出锅，不可久炒，土豆丝爽口脆嫩才好吃。

第七天晚餐

主食：牛肉炸酱面

买的机器面条，用牛肉炒的炸酱，没有黄瓜，就用胡萝卜切丝，焯水处理，作为菜码了，这样搭配的炸酱面真是好吃又美味，作为晚餐不错。

第八天晚餐

主食：面条

菜：爆炒手撕包包菜+胡萝卜牛肉炖粉条

爆炒包包菜，这是我家很爱吃的一道快手家常菜，就是把包包菜手撕成片片，下花椒粒和辣皮子、大蒜炒出香味，下包包菜大火爆炒变软，加醋翻炒均匀，加盐和鸡精翻炒均匀出锅，爽口脆嫩好吃。

胡萝卜牛肉炖粉条，这是我家冬季很爱吃的一道炖菜，做法早已经发布菜谱了，可以去账号搜索看看，这是午餐剩菜，晚餐接着吃，很可口美味。

第九天晚餐

主食：米饭

汤羹：银耳羹

菜：西红柿差土豆片+蒜薹炒肉

西红柿炒土豆片，经常关注我的小伙伴们都知道，这是我们这里的家常菜，一年四季都可以吃，蒜薹炒肉是大肉，冬季的蒜薹没有春天好吃，只能加肉炒了，才蒜香味浓好吃，搭配米饭和早餐剩下的银耳羹就晚餐了。

第十天晚餐

主食：米饭+南瓜

菜：青萝卜炖排骨+炒油麦菜和洋葱

静默时期，周末也要过，用肉包里面的排骨炖了青萝卜，做法很简单，属于清炖，家人都喜欢这样的炖法，不用加酱油和过多调味品，这样原汁原味鲜美好吃，汤汁真的很好喝，泡米饭真不错。

第十一天晚餐

主食：米饭+面条

菜：黄豆酱+爆炒菊花菜+西葫芦炒肉丝

菊花菜是冬季很常见的蔬菜之一，就是价格比其它蔬菜贵一些，菜包有两颗已经不错了，就大火爆炒出来，鲜美可口真的很好吃。

西葫芦好多人在静默期间吃腻味了，我也是一样，就加了大肉炒出来，很绵软可口，再搭配熬制的黄豆酱提味，这样晚餐怎么样？

第十二天晚餐

主食：米饭

流食：西红柿紫菜鸡蛋汤

菜：包包菜炒馕+黄瓜洋葱炒牛肉

包包菜炒馕是我们这里的家常菜，真是地地道道的特色菜，其实做法很简单，先把包包菜炒出香味，加盐和生抽翻炒出香味，下馕块继续翻炒均匀，加点鸡精翻炒就可出锅了。

黄瓜洋葱炒牛肉，这是无奈的搭配，菜包洋葱太多了，不想吃，就搭配黄瓜和牛肉炒了，牛肉还鲜美好吃，洋葱和黄瓜也不难吃了，搭配汤羹和米饭，还算不错的晚餐。

第十三天晚餐

主食：米饭

菜：猪肉白菜炖粉条

现在是大白菜的季节，就用猪肉粉条一起炖了，用五花肉炖出来最好吃，香味浓郁，白菜绵软入味，粉条吸收了油脂和白菜的香味，真是劲道好吃。具体做法，早已经发布菜谱了，很简单家常的做法，新人都会做出来。

第十四天晚餐

主食：米饭+藜麦粥+馕炒牛肉米粉

菜：西红柿炒土豆片+爆炒快菜

馕炒米粉，这是新疆人很爱吃的一种米粉新炒法，做法和原来老炒米粉一样，就是快出锅了，加馕块再多炒一会，馕吸收了酱汁，真是太入味攒劲了！晚餐闺女想吃这种米粉，我就给炒了一大碗，看着特有食欲吧。

两种素菜， 我和老公吃，早餐剩下的藜麦粥，搭配米饭和炒菜就是清淡美味了。这样的晚餐， 你家吃吗？

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