京东超市 海外直采 进口原切大块牛肩肉 1.5kg安全下车

8月1日看到食品君爆料的1.5公斤一份的牛肩肉只要60块钱，相比超市50块钱一斤的鲜牛肉价格优势明显，且京东比较靠谱，果断入手试试水。

晚上9点下单，第二天上午十点到货，送货箱里放了很多冰块，冻的非常瓷实没有化冻，肉块很大，每份都是整个的两三块。

这三块是其中一份，没有碎肉，都是大块。

其中一块带点肥肉，两块基本都是纯瘦肉，闻起来没有什么异味，应该是没什么问题。

这是化冻后的样子。

品相相当不错，改刀切成自己喜欢的小块，准备来个土豆炖牛肉。

牛肉块冷水下锅，加入葱姜料酒，小火加热焯水。

焯水完毕捞出肉块用温热水清洗干净表面的血沫。

焯肉的水用纱布过滤掉杂质留着一会用来炖肉，这一步可以省略。

热锅凉油放一点冰糖炒出焦糖色下牛肉翻炒至表面焦黄，油比正常炒菜多一些。

下葱姜蒜一粒大料几片香叶一小块桂皮继续翻炒。

炒香后加入四勺海天黄豆酱和两勺郫县豆瓣酱，火小一点，别炒糊了，不放酱的话加点老抽生抽。

将肉倒进砂锅，加入过滤的焯肉水或者开水，水多放一些，注意，酱很咸，放了酱就别放盐了，没放酱的这时候加盐。大火烧开转小火慢炖三个半小时，喜欢软烂的多炖一个小时。三个半小时后，加入切成滚刀块的胡萝卜和土豆，喜欢土豆的可以多放一点，土豆巨好吃。需要尝一下咸淡，咸了的话多加点土豆，淡了加盐。我因为放了豆瓣酱，所以全程没有额外放盐就已经够咸了。再炖半个小时土豆炖到四边烂糊基本就熟了，用筷子戳一下土豆中心厚的地方，能很轻松的穿进去就行。汤多可以敞开盖子进行大火收汁，喜欢泡米饭可以不收汁直接出锅。最后半个小时勤看着点，一个是吧免得收汁收的菜品过咸，另外一个是免得糊锅。

60块钱一份1.5公斤的肉正好炖了两盘子。

吃起来味道也不错，跟鲜肉没有什么明显的差别，价格优势很吸引人。

本次购物体验极佳，京东快递十二小时送达，没有化冻，从收货、做菜到就餐没有发现任何品质问题，再次感谢食品君爆料。