腰果的营养价值也挺高的

腰果是一种肾形核果，原产于南美洲，属于无患子目漆树科腰果属。它不仅在南美洲广泛种植，也在中国的海南和云南等地有一定的产量。腰果在食用上有多种方式，可以炒食、油炸、盐渍、糖饯，或与其他菜肴搭配食用。

腰果是一种营养丰富的干果，具有多种对养生有益的特点。以下是腰果的营养价值及对养生的帮助：

营养价值

脂肪酸：腰果富含不饱和脂肪酸，特别是亚油酸，占不饱和脂肪酸的10% 。这些脂肪酸有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。

纤维素：腰果含有丰富的纤维素，有助于促进消化系统的健康，预防便秘和其他消化问题。

蛋白质：腰果是一种良好的蛋白质来源，对于维持肌肉健康和修复组织损伤非常重要。

腰果富含维生素E、维生素B6、镁、铜和锌等营养物质，有助于提高免疫力和维持身体的正常功能。

对养生的帮助

补肾开胃：腰果被认为具有补肾开胃的功效，有助于增强肾脏功能和促进食欲。

改善睡眠：腰果中的亚油酸可以帮助提高睡眠质量，有助于缓解失眠问题。

抗氧化作用：腰果富含抗氧化物质，可以帮助清除体内的自由基，减少细胞损伤和老化。

控制体重：腰果虽然富含脂肪，但大部分是健康的不饱和脂肪酸，有助于增加饱腹感，控制食欲，从而有助于体重管理。

综上所述，腰果具有丰富的营养价值，并对养生有多方面的帮助。无论是补肾开胃、改善睡眠，还是抗氧化和控制体重，腰果都是一种值得推荐的健康食品。