这是一份关于三款陈放三个月的树屋啤酒的品鉴记录。通过对比朱利叶斯、绿与非常绿绿绿，探讨了非新鲜状态下知名精酿的风味变化，为无法喝到出厂日期产品的爱好者提供一个真实的参考。
智能速览
三款啤酒均为7月灌装，11月开罐，陈放约3个月。
次日品尝发现香气变化不大，但酸度增加，判断已轻微氧化。
朱利叶斯（黄）风味平衡融合，是三款中最受欢迎的。
绿（美式IPA）苦度突出，带有柠檬香，类似西海岸风格。
非常绿绿绿甜苦交织，风味强烈，不适合所有人。
精华内容
对于许多爱好者而言，新鲜是精酿的生命线。那么，陈放三个月的树屋啤酒风味究竟如何？下面将逐一解析。
朱利叶斯
朱利叶斯是三款中最受好评的一款。其最大的特点是高度的平衡感，酒花香、果香与酯类香气三者融合得恰到好处，没有任何单一风味显得突兀。
闻起来，果香类似于高酸度的菠萝，但入口后却完全感受不到酸味，只有柔和的甜感与丰富的香气层次。这种内敛而和谐的表现，使其成为一款易于接受的佳作。
绿罐突出苦感
绿罐则展现出截然不同的性格。它的平衡感稍弱，果香在菠萝基调上增添了明显的柠檬气息，带来一丝类似雪碧的清新感。
然而，这款酒的核心是强劲的苦味。入口后，柠檬果香稍纵即逝，紧接着便是极具冲击力的苦度，占据了味蕾的主导，最后以酯类香气收尾。这种风格，可能会更偏爱传统西海岸IPA的饮者。
非常绿甜苦交织
非常绿绿绿是一款风格极其强烈甜口双倍浑浊IPA。它的风味体验充满矛盾，甜度与苦度都非常突出，并且回苦明显。
入口的感受是先苦后甜，紧接着苦味再次返场，形成一种反复拉扯的味觉冲击。这种激烈的甜苦交织，几乎完全掩盖了酒花应有的香气。咽下后，口腔中长期残留着苦味与酯类气息，对于不习惯此风格的饮者来说，挑战性极大。
