【黔尝一下】喜欢贵州菜的不要错过——山石榴美食小试

大家好，我是凌晨还在看书的三点君，娃就想去外面吃饭，最近不是西贝预制菜的事情，不也带娃吃了，老吓人，2年多冻品当新鲜的卖，兜兜转转其它家的先试下。

本来想吃烤肉的，预制菜可能性少一点。家里领导说就这家「山石榴」吃吃看，试试就试试呗。

走进「山石榴」，整体风格仿佛一秒被空投到黔东南。

最先上来一道开味小菜，用一白色小圆钵装着，颜色接近淡粉色，不知何物。

入口一尝，脆萝卜，带着一股子贵州特有的辣，还能接受，爽脆的口感，让我心中升起一丝好感。

坐着等上菜，周边看一下环境，还是很有黔式风格

像山一样镂空的纸巾架，和店名相当搭

尝下端上来的柠檬水，发现杯子挺好看的，如波纹般荡漾开来

还有菜单，满满的贵州主题——辣椒，各种辣

风景加持，豆腐也变得锅气十足

三个人点一份套餐，最先上来是铁签烤肉，小盆友会上火，没放辣，反而把牛肉的“奶香”逼出来

蘸碟只有简单的孜然+盐

炭火烤到表面微脆，咬开时肉汁顺着铁签往下淌

旁边还有点白色状奇奇怪怪的东西，原来就传说中的折耳根，也叫鱼腥草。

这个东西评价两极分化，反正女儿一吃就说好想吐。我尝了两小块，真的叫没错就是一股鱼腥的味道，谨慎尝试。

接着就是花溪牛肉粉，端上来时还在“咕嘟”作响

粉是粗粉，忘了拍了，吃太快了。肉也很软烂又不塞牙，有一股清甜的牛骨香，女儿最后把汤都喝光了，好评。

颜色有点深，口感还不错的豆腐，外面脆脆的。

最后重头戏，凯里酸汤鱼，据说是必点的，咱也不知道好不好吃。

给个计时器，时间跑完鱼就可以捞起来吃了

上面是蘸料，蘸起七荤八素的，反正各种味道混着，一股烧焦的干煸辣椒味。

查一下，一股酸味，原来是番茄+米汤发酵后的“糯酸”，木姜子油一淋，柠檬、香茅、樟树叶的混合体，喜欢的人超爱，不喜欢的直摇头。我算后面一类。

总的来说，整体就餐环境不错，价格不贵，第一次吃感觉还行，就是这个鱼让我太上头了。
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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