沈阳4家宝藏鸡架店打卡指南：解锁地道东北烟火味

1. 老四季抻面（南市场店）

作为沈阳鸡架界的“天花板”，老四季的鸡架+抻面组合是当地人的本命搭配。鸡架采用经典卤制工艺，酱香醇厚入骨，肉质紧实不柴，撕成小块后蘸上辣椒油和醋，酸辣鲜香瞬间迸发。门店藏在老街区里，环境朴实却人气爆棚，配上一碗筋道的抻面和免费面汤，人均20元就能吃到撑，是体验沈阳本土风味的必打卡地。地址: 和平区十一纬路南市场60号(南市场地铁站B口步行340米)这家店我初中的时候就开始吃了，至少30年起步。

2. 闫家鸡架（十一纬路店）

闫家鸡架的招牌是拌鸡架，酸甜口的酱汁是灵魂。鸡架先卤后拌，裹满秘制酱汁，加入香菜、洋葱、辣椒油拌匀，酸甜微辣的口感层次丰富，越啃越上头。除了拌鸡架，炸鸡架也值得一试，外皮酥脆内里多汁，撒上椒盐或辣椒粉，香到舔手指。门店不大但干净整洁，外卖订单常年爆满，地址：沈河区十一纬路169号。

3. 老奉天焦火鸡架

老奉天焦火鸡架是沈阳一家颇受欢迎的鸡架店，位于皇姑区白云山路26号的亚明市场内。这家店开了20多年，主打清真风味的撒糖喷醋生烤鸡架。鸡架经特制腌料腌制后，先炸后烤，外皮酥脆，再刷上独家秘制酱料，酸甜辣层次分明，焦香的味道十分诱人。店内生意火爆，每天一开门就有人排队。此外，店里还有真空包装的鸡架和可爱的冰箱贴，很适合作为伴手礼。

4. 玖福记拌鸡架

是沈阳奉天玖福记餐饮管理有限公司旗下的招牌美食。其采用金家后裔百年传承的宫廷御膳配方，内含三十余味天然纯正中草药。鸡架先煮后熏再拌，肉质细嫩，骨香肉烂。店员会将鸡架徒手撕成小块，淋上秘制麻辣酱汁与酸甜口卤汁，撒上芝麻、香菜等配料。其口味丰富，有麻辣、甜辣等可选，还可搭配贡菜、土豆片等素菜，口感层次丰富，是沈阳名吃，也是深受大众喜爱的下酒菜和零食。