1块9毛9炒一大盘，贼下饭！这菜比合成大西瓜简单多了！

千不该，万不该，昨晚就不该点开这条热搜↓。

更不该不信邪，打开了这个让人上头的游戏。

结果，我硬生生从11点多玩到凌晨一点半，才抱着合成好的大西瓜安心睡去。

说起来，我上一次这么沉迷于小游戏，还是十几年前。

在一个叫做4399的网站上，集合了各种类型的flash小游戏，一旦点开便久久无法抽身。

我还记得，当时我最爱玩的叫“开家茶餐厅”（果然从小就对开餐厅充满热情）。

（如今这些都变成了时代的眼泪，有知道的朋友，留言区举个手让我看看呗？）

都说时尚是个圈，兜兜转转又回到原点，这样一想，flash小游戏的翻红也不足为奇了。

今天，借这股“复古风”，我也给你们安利一道由两位老网红组成的新鲜菜——

避风塘烤花椰菜

避风塘系列，最有名的当属避风塘炒蟹，是中国香港十大经典名菜之一，无数明星大腕为了它争相到简陋小店打卡。

金黄的炸蒜蓉铺满食材，与辣味平衡得恰恰好，调出鲜香，赋予浓墨重彩。

不只是海鲜，我还尝试过避风塘莲藕，味道也很绝。

花椰菜则是2019年年度网红蔬菜，主要是被要控制身材的女明星们带火，号称“花菜替米饭，热量少一半”。

其实花椰菜的优点才不止低热量这一项。它富含维生素C，能抗癌、抗氧化，钙含量堪比牛奶……被誉为“穷人的医生”。

市场上一年四季都能买到它，不过要说最甜脆，还数冬天的。

把它俩用烤的方式凑一块儿，好家伙，威力惊人！

香脆裹着清甜，外脆里还软，咔嚓咔嚓，恨不得连盘子都舔干净。

那一口自带甘甜的香酥，除了炸蒜蓉和面包糠的功劳，还源自于我新捣鼓的脆皮妙招。

将洋葱打成茸，与淀粉、面粉、蛋液混合，调成脆糊。

一层脆糊，一层干料，扔烤箱里一烤，“香哭隔壁家小孩”系列升级成功！

没有烤箱的小伙伴也不用担心，我给你们也安排了平底锅版本。

小火两面煎一煎，香气噌噌往鼻子蹿~

想想还挺不好意思的，一道蔬菜费了两大碗米饭，可是对象是它，又觉得理所当然了。

- 避风塘烤椰菜花 -

[ 食材 ]

椰菜花1个 红洋葱半个 鸡蛋1个 土豆淀粉1大勺 中筋面粉1大勺 面包糠50g 炸蒜蓉1大勺 辣椒粉1小勺 咖喱粉2小勺 盐2小勺 黄油10g 清水2大勺

此配方为2人份

1大勺＝1 table spoon＝15ml

1小勺＝1 tea spoon＝5ml

[ 食谱 ]

1.花椰菜切成小朵洗净，红洋葱切小块

2.椰菜花放入沸水中煮30秒至半熟，捞出泡入冷水中，降温后沥干备用

3.红洋葱加入2大勺清水，打成茸，再加入土豆淀粉和面粉混匀

4.鸡蛋打入洋葱糊混匀，再加少许食用油拌匀，脆糊完成备用

5.锅中放入黄油，黄油融化倒入面包糠和炸蒜蓉开小火翻炒20秒，关火加入辣椒粉、咖喱粉、盐拌匀干料完成备用

6.椰菜花用厨房纸按压吸干，裹上上脆糊，再裹上干料

7.烤箱版：烤箱上下火200℃，喷上少许油，烤8分钟

平底锅版：锅里倒入1大勺食用油，小火煎制两面焦脆即可

这菜不只是造型上骗过了好多双眼睛，让大家误以为是炸鸡、炸鱼、炸排骨，吃进嘴里照样迷惑性十足。

酥脆、香脆、软韧，层层递进，吃得到荤香，最后又被蔬菜的清甜小尾巴挠一下～

吃烤花椰菜，还有个偷懒的法子，整棵烤。

外酥里嫩的效果会更明显，伪装成一个酥皮大泡芙，一棵花椰菜解决一顿饭，满足了口腹之欲，热量相比之下也低到很感人。

合成大西瓜走红后，恋战到深夜的不止我一个，相关表情包也火速抵达战场。

更有甚者，竟总结出了一套“瓜学”：欲速则不达，你越急瓜瓣越多；无心插柳，往往就能柳暗花明……

不过仔细想想，这类游戏确实也火得有道理——

不用下载，无需注册，连游戏说明都不要，摸索个一两轮就能上手玩到嗨；

游戏中途也无需连贯，暂停个1小时也能随时继续，不想玩了就直接关闭网页。

长大后的我们，还能从中玩出一些哲学意味，这大概就是在平静生活中追求一点可控的小刺激吧。