为什么看了那么多食谱,还是不知道给宝宝吃什么?

2020-12-01 17:41:00 4点赞 9收藏 1评论

创作立场声明:本文由”点妈辅食“原创,硕士妈妈聊辅食,每日分享辅食食谱,辅食知识。

自从有了宝宝,我的日子就成了这样

娃饿了,娃拉了,娃哭了,娃又不睡觉了……

没办法,饿了咱就得负责口粮,拉了就得清理屁屁,哭了就得各种哄各种看,不睡觉了就得陪着,老母亲从早到晚一会也不得闲。

加辅食之后,就感觉更加忙了,不是抱宝宝,就是在厨房,有时候还要抱着宝宝在厨房……

还还没啥,最头疼的是天天考虑娃的一日三餐吃啥,头都要秃了。

还好,琢磨了这么久,还是琢磨出来一些简单的方法,分享给大家。

01

先了解下,辅食的一些常见做法

分类是我随手分的,不严谨,主要看看都有哪些辅食。

为什么看了那么多食谱,还是不知道给宝宝吃什么?

米糊



蔬菜条

水果条

蒸糕

发糕

香肠

肉丸

馒头

馄饨

包子

饺子

软饭

焖饭

烩饭

炒饭

炒菜

蛋羹

汤羹

奶昔

肉松

猪肝粉

香菇粉

花生酱

番茄酱

磨牙棒

泡芙

饼干

……

02

再来看看辅食喂养的要点

有没有想过,做辅食的时候,最重要的是什么?

简单说,一是提供营养,二是锻炼咀嚼和吞咽,三是预防宝宝偏食。

对,早期多接触各种类的食物,可能会有预防偏食的作用,虽然不是绝对的,但是效果也挺明显。

所以,加辅食的时候,我们要注意这2点

种类丰富

性状合适

种类丰富的定义,大致就是每天10-15种,每周25种食材不重样,而且每天要包含谷薯类,肉禽鱼蛋类,蔬菜类,水果类,奶类。

优先考虑奶量;辅食可以每天吃肉,蛋,蔬菜,水果,谷类,适当增加豆类,薯类等粗粮;每周1-2次海产品。

为什么看了那么多食谱,还是不知道给宝宝吃什么?

注:图片来源于《中国居民膳食指南》

性状合适,就是从少到多,从稀到稠,从细到粗。

简单说,就是从米糊到粥、面,再到各种饼、糕,再到包子、饺子、馄饨、米饭、炒菜等。

9个月了还只是吃米糊,1岁了只是喝粥,这样就不太合适。

为什么看了那么多食谱,还是不知道给宝宝吃什么?

所以,该提供手指食物的时候就提供,该吃肉就吃肉,该吃蛋就吃蛋,过敏的除外,其他的辅食添加,没有禁忌。

平常的饮食,做到了种类丰富,营养基本就不用担心了,各种营养素也不用补充了,当然,维生素D还是要吃的。

03

好了,接下来,万能的辅食公式送给你,拿走不谢!

保证做法简单,营养又丰富,特别适合新手妈妈或者平常比较忙,没有太多时间做辅食的妈妈。

米糊

刚开始加辅食,建议选择纯大米制作,含铁量高的配方米粉。

纯米糊吃3天,就可以加各种蔬菜肉类,先加什么随意,只要在第一个月就尽量添加齐全肉、蛋、蔬菜、水果这几大类就可以了。

各种菜肉蛋泥,可以单独吃,也可以放米糊里一起吃。

为什么看了那么多食谱,还是不知道给宝宝吃什么?

菜泥

绿叶菜类煮熟,根茎类蒸熟,打成泥。

肉泥

肉类煮熟,打成泥。

蛋泥

鸡蛋煮熟,取出蛋黄,勺子压成泥,可以先从1/4尝试,过渡到整个蛋黄或鸡蛋。

果泥

水果切开,用勺子刮出泥。

为什么看了那么多食谱,还是不知道给宝宝吃什么?

准备1种肉类,2-3种蔬菜,1-2种粗粮(小米、红豆、藜麦等),和大米一起煮,绿叶菜类记得先焯水。

准备1种肉类,2-3种蔬菜,和面条一起煮。

可以先煮粒粒面,再煮小直面,再到小宽面,蝴蝶面,意面。

蔬菜水果条

蔬菜煮熟,切成条,给宝宝做手指食物。

水果洗净去皮,切成条,给宝宝做手指食物。

准备1种肉类,2-3种蔬菜,洗净处理好,根茎类去皮,绿叶菜焯水,全部切碎,加鸡蛋、面粉,搅拌均匀,放锅里,小火煎,然后就可以吃了。

鸡蛋过敏宝宝可以不加鸡蛋,加点水;小麦过敏宝宝可以不加面粉,加点玉米淀粉,大米粉,玉米粉,小米粉等。

为什么看了那么多食谱,还是不知道给宝宝吃什么?

蒸糕

准备1种肉类,2-3种蔬菜,洗净处理好,根茎类去皮,绿叶菜焯水,和鸡蛋、淀粉一起,放入搅拌杯,打成泥。

倒入模具,冷水上锅蒸20分钟左右,焖2分钟,晾凉脱模切块就可以了。

鸡蛋过敏的宝宝,可以用山药代替,山药要多,打发的时候体积要有明显的膨胀,蒸出来才松软。

为什么看了那么多食谱,还是不知道给宝宝吃什么?

发糕

酵母用水化开,倒入面粉中,面粉和水的比例可以1:1.5,搅拌成糊状。

面粉中还可以加入小米粉,玉米粉,或者南瓜泥,红薯泥等各种菜泥。

盖上保鲜膜,发酵至两倍大,入锅蒸20分钟左右,焖2分钟,取出晾凉脱模就可以了。

小麦过敏的宝宝,可以用大米粉,玉米粉,小米粉等,来代替面粉。

香肠

准备1种肉类,2-3种蔬菜,洗净处理好,根茎类去皮,绿叶菜焯水,和鸡蛋、淀粉一起,放入搅拌杯,打成泥。

装入裱花袋,挤入香肠模具中,盖上盖子,上锅蒸15-20分钟,焖2分钟就可以了。

鸡蛋过敏的宝宝,可以不加鸡蛋。

肉丸

准备1种肉类,2-3种蔬菜,洗净处理好,根茎类去皮,绿叶菜焯水,和鸡蛋、淀粉一起,放入搅拌杯,打成泥。

锅里水烧开,转小火,虎口挤出丸子,放入锅中,煮熟捞出。

鸡蛋过敏的宝宝,可以不加鸡蛋。

注:本文由”点妈辅食“原创,硕士妈妈聊辅食,每日分享辅食食谱,辅食知识。

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