“爱零食也爱做菜” —— 淘宝心选零食试吃，厨刀和不粘锅试用.

一：前言

感谢张大妈，感谢淘宝心选，让我得到这次众测机会。媳妇爱吃零食，评测零食的任务就交给她了，而我呢，厨艺平平却偏爱下厨，厨刀和不粘锅就由我来试用。东西比较多，分了两个快递过来，小箱子装的是零食，大箱子是不粘锅和厨刀。“朕值道了”皇家胶带闪烁着耀眼的光芒。

快递比较暴力，小包装箱挤压严重，好在是零食，不怎么怕摔。

撕掉不粘锅外面的包装袋，可以看到箱子已经破损，打开过看到果然锅盖瘪了，里面的涂层也被锅盖配件蹭掉了两块，联系了小小值，很快就给进行了更换，给小小值的认真负责点个赞。

二：零食试吃

一共八种零食，芒果干，板栗，蒜香青豆，肉脯，瓜子，蚕豆，海苔，黄桃干，每种大约在80-100g左右

1：芒果干，比较常见的零食，颜色金黄，没有难以嚼烂的纤维，表面肉眼看不到附着的糖粒，与其他牌子的芒果干比，保留了更多原味，酸甜可口。

2：南瓜籽仁夹心海苔脆，这个名字好长，也真的是第一次吃。就是在两片海苔中间加入南瓜子和芝麻压成饼，吃起来融合了瓜子的香味和海苔的鲜味，但是说实话，吃起来口感有一点怪，这两种味道不是很搭配。

3：牛肉味蚕豆。蚕豆小时候吃的比较多，因为便宜嘛，2毛钱能买上一大把，一下午的时光就在吃着一颗一颗蚕豆中悠悠度过了。当然，那时候的蚕豆都是原味的，咯嘣硬。这个牛肉味的蚕豆经过新工艺，吃起来是牛肉味，而且香酥不硬，皮也很好剥，不过调料味略重，掩盖了食物原本的味道。

4：原香味瓜子。葵花籽是我经常吃的零食，一般就是买市场现炒的散装或者恰恰的。现在炒瓜子大约要10-13元一斤了。这包瓜子颗粒比较大，比经常吃的恰恰都要大一个级别。颗粒也比较饱满，这一包吃完，只有一两颗瘪的，没有坏掉变味儿的。由此可见，选料还是比较严格的。

5：黄桃干，我媳妇家里有大片桃树，岳母大人会做黄桃罐头，我也跟着沾光，吃了不少桃子和黄桃罐头。这个黄桃干看起来不如芒果干的色泽诱人，而且有点干，口感太甜，完全盖住了黄桃本来的果味儿，建议减少糖的分量。黄桃应该更适合做罐头吧？

6：蒜香味青豆。又是一款从小吃到大的零食，这款大包装，里面分成了小袋包装，方便携带却不够环保。青豆，我个人喜欢蒜香味的，其他烤肉味，蟹黄味等等，我觉得都是异类。但是众口难调嘛，有的人就是喜欢那些味道，做食品还是要面面俱到，覆盖所有人的口味。这个青豆饱满皮少，吃起来香酥可口。

7：炭火烤肉。肉脯以江苏靖江和新加坡美珍香最为出名，这款看起来有点像美珍香的肉脯风格，实际产地是靖江。靖江肉脯必加鱼露，吃起来鲜香。这款肉脯小袋包装，一带一片，方便携带，但是吃起来麻烦，也不环保。

8：有机板栗仁。前几年，大街小巷到处都是迁西板栗，傻二甘栗，热乎乎的刚出炉真的好吃。但是过了季节就没有了。现在有了袋装板栗，保质期比较长，满足了吃货的需求。这款板栗个头大小不一，也有碎的，吃起来甜，却不够香，板栗虽好吃，注意吃多了容易胀气消化不良。

按照我媳妇的口味排序：

芒果干 > 板栗 > 青豆 > 肉脯 > 瓜子 > 蚕豆 > 海苔 > 黄桃干

按照我的口味排序：

芒果干 > 蚕豆 > 肉脯 > 瓜子 > 板栗 > 海苔 > 肉脯 > 黄桃干

二：麦饭石不粘锅试用。

这是更换后的锅，淘宝心选的工作人员特地多套了一个纸箱加固，所以这次收到的锅完好无损。

包装里面还是略简陋，只有一个纸板，没有任何泡沫，感觉保护程度不够，难度抵挡快递的野蛮运输。

锅盖的把手没有固定，在锅里面会晃动， 提个小建议，最好是用胶带固定一下，第一次收到的锅，涂层掉了2块，可能就是被把手碰伤的。

锅盖把手安装好，是可以自立的。

内径30cm，比较适合2-3个人，如果人再多，就要考虑32-33厘米的锅了。

三颗铆钉固定，绝对牢固，不会晃动，把手是电木的，好清洗，不像木头把手一样容易开裂发霉。

锅体基材是铝合金，整体比较轻，底部复合层，均匀受热。涂层是聚四氟乙烯，也就是常说特氟龙。美国杜邦公司研制的不沾材料，广泛运用于各种品牌的不粘锅。

拿来煎个鱼试用一下，我妈妈给送来的青鱼，已经腌制好了，感谢母亲大人！！！

起锅烧油，青鱼本身油脂比较丰富，所以锅里少倒一点点油。

油热以后把鱼下锅，平铺开。

大火煎1分钟左右，鱼的底面产生米其林厨师最爱的焦褐感，翻个面，再煎1分钟。

鱼比较薄，为了保持细嫩的口感，不要煎太久，久了就老了。出锅，然后均匀挤几滴柠檬汁，增加风味，也可以解油腻。

再炒一个荷兰豆，事先把荷兰豆用开水焯至7成熟，出锅备用。

起锅烧油，下入蒜片爆香。

加上荷兰豆翻炒均匀，荷兰豆本身没什么味道，需要加入适量生抽和蚝油调味。

出锅了，一边炒菜一边拍照，手忙脚乱啊。

三：厨刀

包装外层是素白的纸盒，正面没有文字，只有一个logo，所有的产品信息都在包装背面。

我注意到，在产品页面宣传的是采用德国1.4116钢，包装上面是“不锈钢50Cr15MoV”，建议统一下文案。

注意事项，第3条，第4条是重复，也需要修改。

去掉外层纸套，里面是黑色的硬纸盒

5铬钢是制刀常见的钢材，各大制刀品牌基本都会采用这种钢材做刀。

刀把也是不锈钢的，焊接成型，这样的好处是耐用，好清洁。缺点是冬天卧刀会比较凉，不如木柄舒服。由于刀的设计，重心在中间偏后一点的位置。食指的位置收细，握持感不是很舒适。

整把刀只有这一处logo和品牌，新刀开刃整齐，切菜很锋利。

四：总结

随着电子商务的蓬勃发展，越来越多的电商平台开始创立自己的品牌，其中较早起家影响力也较大的算是网易严选了吧，然后有了京东京造和苏宁极物，说实话，淘宝心选的推广力度并不够，作为资深网购买家的我，对淘宝心选并不怎么了解。从此次试吃和试用的产品，淘宝心选是合格的，但不是优秀的，网购平台竞争激烈，想要取得一席之地，还要更加努力，希望淘宝心选再接再厉，推出更好的产品回报广大买家。