18款热门速冻水饺全方位评测，终于找到了最值得吃的那个！

白天最是时光短，花饺入汤暖夜长。 从前，冬至是新年，所以会有吃饺子的习俗，意喻更岁交子，团圆福禄。 记得小时候，每到冬至那天，家里的长辈们会在下午早早地围坐一起，包着饺子唠着嗑，小朋友们往往也去凑热闹，歪歪扭扭的饺子没包出两个，面粉总是糊了一脸。

现在，当年的小朋友长大了，离开了家外出工作，依然没有学会包饺子……只能选择购买速冻水饺，一个品牌买一麻袋，一旦踩了雷，这个节日的幸福感便完全没有了。 所以，町芒君赶在今年冬至之前买了18款速冻水饺，为你避雷，为你种草，为你找到饺子皮和馅之间家的味道！

18款水饺，热门品牌全都有，馅料囊括白菜猪肉、菌菇三鲜、玉米鲜肉……

听我们口号：预备~饿！

依据DCI指数从高至低排序

速冻水饺作为一款主食，添加剂自然越少越好，虽然这些水饺中的食品添加剂也符合国家标准，但咱们自己家包饺子肯定不会放什么醋X酯、5'-呈X钠、双X酰是不是。

町芒君建议大家尽量选择添加剂较少的产品，健康点，再健康点~

从结果来看，这次町芒评测的水饺基本上都是可以放心买的，添加剂最多也不过6种，吃一锅饺子到嘴里的添加剂还没有一口辣条多。

尤其是此次参评的湾仔码头和三全状元系列，都做到了0添加！

至于大家关心的味道问题，往下看~

每个人小时候都听过这样一句话：冬至不吃饺子耳朵会冻掉。饺子凭什么能“保住”我们的耳朵？就是碳水化合物、蛋白质、脂肪和热量统统不低呗。

别老想着瞅数据，一顿对比猛如虎，热量就少2.5。比如龙凤三鲜水饺，每100克仅含4.4克脂肪，但是碳水高达26.6克。而必品阁猪肉白菜水饺，每100克碳水15.6克，但脂肪有13.6克……

所以，町芒君并不打算给大家列出热量表。没必要，真的没必要，怕胖的话少吃两个不就完事了吗？

钠含量我们还是有必要知道的，在营养学里，在固体食物中钠含量超过600mg/100g即为高钠食品，本次参与评选的18款水饺均不属于高钠食品，但我们的目标是：健康活泼，低盐少钠！

钠含量要越低越好！ 怕大家非要盘算一下吃饺子发月半可能，町芒君还是呈上热量、脂肪、蛋白质和馅料雷达图吧。

其中龙凤三鲜水饺可能是最不容易长肉的一款了，馅料以木耳、菌菇为主，热量和脂肪相对最低。

而吴大娘虾仁水饺就……呃……煮完之后瘪瘪的，皮很厚，馅很少，个别饺子还没有吃到虾仁，但热量、脂肪偏偏是在一众猪肉馅中杀出一条路，位居榜首。没吃好还变胖，亏了。

买速冻水饺，就怕煮之前看着各个清秀，结果煮完成了一锅饺子粥……这种情况，不摔锅就是最后的坚强。

所以，在这里特别表扬一下所有水饺【除了三全私厨素三鲜！】，经历了町芒君这种手残党的瞎胡煮摧残，全部能保持圆润剔透！

而三全私厨素三鲜水饺，第一锅，好几个边缘破皮，在不信邪又煮了一锅之后，烂了一半……

再说味道，投喂办公室所有的小伙伴后，大家一致认为白菜猪肉馅必品阁赢得彻底，皮薄馅多，肉质紧实，入口还有浓

郁的灌汤，后味微甜，特别鲜！

三鲜馅料则是湾仔码头一骑绝尘，面皮劲道弹牙，有大块的香菇粒、木耳等，层次感丰富，特别香！相比较而言，玉米猪肉馅的饺子吴大娘输了，面皮真的超厚，像吃馍夹菜，馅料又很腻，特别油！

DCI评分：9.0

0添加剂，皮比较薄，饺子皮属于软糯不粘牙那种，入口鲜香，咸淡适中，馅料搭配完美，能吃到瘦肉块和脆菜叶，有妈妈亲手包的味道。

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DCI评分：8.8

2种添加剂，这个牌子料真的足，这一款肉馅稍碎，菌菇味很重，木耳口感突出，咸香微辣，后味居然有点发甜，总之非常鲜。

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DCI评分：8.7

2种添加剂，饺子超大个，1个顶其他3个，薄薄的面皮裹了厚厚的馅，肉块多还不腻，灌汤咬出来漂了一层油，香得上头！重口味的朋友请立刻买。

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DCI评分：8.6

0添加剂，入口就是浓浓的菌菇味，还有鲜虾的鲜味，咸淡适中，面皮十分弹牙，肉粒有些碎，嚼起来很有层次感。

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DCI评分：8.4

2种添加剂，这款面皮更筋道，馅料依旧是丰富得五花八门，玉米的甜味和猪肉的鲜香搭配很绝，只是胡椒味有点突出，后味依然偏甜。

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DCI评分：8.3

0添加剂，咬破请慎重，灌汤真的超级多，面皮薄而Q弹，闻着挺香，但肉味并不明显，可能是被姜味盖住了。

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DCI评分：8.0

1种添加剂，是一位蔬菜味大于肉味的选手，馅料肉眼可见的丰富，味道比较鲜，咸淡适中，但饺子皮边缘过厚，口感一般。

吴大娘大娘水饺大白菜猪肉水饺800g（蒸饺饺子煎饺锅贴早餐食材火锅食材）33.9元京东去购买

DCI评分：8.0

2种添加剂，饺子有点小，肉吃着很稀，搭配着不怎么弹牙的面皮，口感有点怪异。玉米粒挺嫩，姜味比较明显。

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DCI评分：7.9

0添加剂，面皮有点粘牙，有一小口灌汤，玉米粒量很足，是鲜甜的水果玉米，只是肉比较碎，后味太甜啦。

湾仔码头玉米蔬菜猪肉水饺1.32kg66只饺子蒸饺煎饺早餐火锅食材39.9元京东去购买

DCI评分：7.9

0添加剂，也是玉米粒特别多的一款，肉沫较碎，有点肉腥气，后味偏甜，能吃到明显的葱，忌口的小伙伴慎选。

三全状元水饺玉米蔬菜猪肉口味1.02kg早餐火锅食材烧烤饺子新旧包装随机发34.9元京东去购买

DCI评分：7.7

3种添加剂，有成块的葱，面皮有点厚，嚼起来粘牙，味道偏淡，但是还有点油腻，没有吃到白菜的味道。

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DCI评分：7.7

3种添加剂，入口就是很重的虾米味，会有点腥。木耳料较多，馅料搭配还算丰富，咸淡适中，面皮比较Q弹。

思念手打天下菌菇三鲜口味水饺1080g54只饺子早餐食材煎饺蒸饺烧烤36.8元京东去购买

DCI评分：7.7

3种添加剂，皮比较薄，但是肉馅太碎，玉米粒也不甜，嚼着就觉得很腻、糊嘴，还能吃到浓重的酱油味。

思念手打天下玉米蔬菜猪肉口味水饺1.08kg54只饺子早餐食材煎饺蒸饺烧烤36.8元京东去购买

DCI评分：7.7

2种添加剂，这款皮有点偏厚，馅料闻起来就不是很香，吃起来果然也不香，味道过于淡了，不像是肉馅的水饺。

龙凤白菜猪肉水饺690g早餐火锅食材烧烤饺子26.8元京东去购买

DCI评分：7.7

2种添加剂，个别饺子皮边缘能有2厘米，三鲜味并不明显，木耳太多了，甚至有人吃到了嚼不烂的木耳根，呃……没啥特色。

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DCI评分：7.3

1种添加剂，皮大馅少，面皮真的太厚了，大概是后妈包的饺子。油脂味明显，吃起来也有点腻，味道偏咸。

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DCI评分：7.1

6种添加剂，最容易煮破的一款，闻起来有种放坏了的韭菜味，吃起来倒是咸淡适中，有明显的蒜粒。

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DCI评分：6.9

1种添加剂，这种就是会降低冬至节气幸福感的水饺，虾仁不均匀，有虾仁也没虾味，一口吃完嘴里全是面皮味。

吴大娘大娘水饺虾仁水饺600g（蒸饺饺子煎饺锅贴早餐食材火锅食材）39.9元京东去购买

大家如果看饿了，第一时间去买饺子了，记得一定储存在冰箱的冷冻层！
曾经町芒君以为这是众所周知的常识，直到……算了不说了，给某位同学留点面子~
另外，煮速冻饺子煮之前无需解冻，可以直接放进沸水锅中，按常规方法煮熟、煮透就可以了，注意荤馅比素馅煮的时间需要略长一两分钟。

这是町芒君煮了18锅之后总结的干货，请拿小本本记下来。
还有一点要注意，吃饺子的同时，小伙伴们也要注意蔬菜类的补充。虽然速冻饺子中有肉有菜，但其中的维生素、膳食纤维等因为加工原因已经流失了大部分，只吃饺子不足以达到每日膳食营养的需求哦。 冬至的夜晚，是一年中最长的。
希望那天大家都早点回家，吃上热腾腾的水饺！ 最后一个问题：大家冬至时准备自己包饺子还是买速冻呢？如果买速冻准备买哪款~快来下方留言区一起与町芒君讨论一下吧！

町芒优选指数（DCI）由町芒研究院发布，从执行标准（Standard）+品质标准（Quality）+感官标准（Sensory）三个维度综合评测一款产品，得出的该款产品的最终指数，该指数数值越高，则代表产品的综合品质越好。

* 本期采购产品：速冻水饺* 采购品牌：18款* 采购费用：460.99元

本文经“ 町芒”授权转载，原标题《町芒评测 | 18款水饺打榜冬至：难吃到砸锅VS好吃到抖腿》未经允许请勿转载。