吃了会转运的点心!2020你想要财运还是恋爱运?
春节回家,除了收红包打麻将还可以做些什么?
跨年之后,春节之前,这段时间的状态就是——过完年再说。
最后一周工作日,继续连载造洋饭书的年菜系列,今天准备了 2 道食谱还有 4 个福袋,上手简单,成品好看,大人小孩都喜欢,试过之后良心推荐。
如果2019感觉太南,下面就是两道转运点心,今年想要财运还是恋爱运?
?香橙软曲奇
· 食材 ·橙子 巧克力 朗姆酒低筋面粉 奶粉 泡打粉 黄油 鸡蛋 白砂糖
· 时间 ·50分钟· 难度 ·★Step 1
过年的果盘里肯定有橙子,也是第一个食谱的主题食材。
橙子切片,加20g朗姆酒、40g糖、小火煮至柔软。
Step 2
软曲奇的方子:
120g黄油打发,分次加入40g白砂糖和两个打匀的鸡蛋;
筛入220g低筋面粉、20g奶粉、5g泡打粉;
混合均匀至无结块,曲奇面团就做好了。
Step 3
面团搓成 30g 的小丸子,按成饼状,压上煮过的橙片。
烤箱预热 170 度,烤 20 分钟。
Step 4
打开烤箱,屋子里都是甜香。
烤好的曲奇,蘸上一层融化巧克力,最后刨上橙皮。?
香橙软曲奇
酒渍甜橙嵌入曲奇,一口中可以吃到巧克力与黄油香气,又多了一层水果的清甜,口味平衡,酸甜香脆,样子就像一枚一枚金币,有一种过年的喜庆。
来给小点心配一杯咖啡。
? 新年福袋 1
雀巢咖啡醇品礼盒
许多爸爸妈妈的集体回忆
最有情怀的雀巢咖啡礼盒
礼盒内包含雀巢醇品速溶咖啡
咖啡伴侣以及一对咖啡杯
1平匙咖啡倒入杯中,加150ml热水,再依据喜好加入适量咖啡伴侣。
这杯咖啡就是记忆里的味道,香醇回甘,搭配如金币一般闪亮的巧克力香橙软曲奇,新的一年梦想“橙”真,财运滚滚来!
?开心果泡芙
· 食材 ·开心果 淡奶油 黄油盐 低筋面粉 鸡蛋
· 时间 ·80分钟· 难度 ·★★Step 1
第二道食谱,做我喜欢的泡芙:
1. 120g低筋面粉过筛,放在大碗中;
2. 150g水、80g黄油、5g白砂糖和2g盐混合,加热至沸腾,倒进面粉里,搅拌到顺滑无颗粒。
3. 5个鸡蛋打成蛋液,分次加入面糊中,提起刮刀,能看到图片里的倒三角,说明就OK了!
Step 2
做好的面糊装进裱花袋,挤在烤盘上;
放入烤箱中层,先用190度烤20分钟;
再转到165度继续烤20分钟。
Step 3
自制的开心果奶油馅儿:
开心果仁用开水烫掉紫色外皮,加少许砂糖和水,用料理机搅拌成开心果泥,拌入打发的淡奶油。
Step 4
烤好的小泡芙出炉!
用裱花袋填入做好的开心果奶油。?
开心果泡芙
我超爱吃开心果,过年家里必买!
这次自制的泡芙,外皮酥脆可口,夹着饱满的开心果馅,咬下一口,嘴里有浓郁的果仁清香,如同吞下一年份的开心。
? 新年福袋 2
全新特调甜心拿铁咖啡,三种不同口味:桂花板栗风味、黑森林蛋糕风味、红丝绒蛋糕风味。
每种口味的灵感都来自一道经典甜品,就像嗑到咖啡 x 甜品的CP一样甜。
我很喜欢桂花板栗风味,在馥郁咖香中融入中国元素,咖啡丝滑里渗透板栗的甜润,尾调留有桂花余香。
桂花板栗风味咖啡搭配开心果泡芙,开启新一年的快乐好心情。☕️海盐奶盖咖啡
· 食材 ·
雀巢金牌黑咖啡 淡奶油
白砂糖 海盐 巧克力
· 时间 ·
10分钟
· 难度 ·
★
Step 1
先冲一杯雀巢金牌黑咖啡;
淡奶油加糖和海盐,打发成海盐奶盖;
把奶盖浇入咖啡,刨一点巧克力碎屑。
Step 2
海盐奶盖咖啡
一杯简单的自家制花式咖啡,咸甜的奶盖让咖啡更加香滑,每一口的味道都在细微变化。
海盐奶盖配雀巢金牌黑咖啡,新的一年,可盐可甜。
?新年福袋 3
?雀巢咖啡金牌礼盒 雀巢咖啡最*级的金牌系列,精选上等的阿拉比卡咖啡豆,运用微研磨技术和低温冻干科技,打造出极细的咖啡颗粒与细致口感。
礼盒内包含两瓶至臻原味雀巢金牌黑咖啡和一对咖啡杯。
?新年福袋 4
?雀巢咖啡1+2咖啡礼盒
1+2 原味雀巢咖啡,将咖啡豆研磨至微米级单位,采用独特萃取工艺,使这杯咖啡获得现磨般的美好口感。
礼盒内包含两盒 1+2 原味雀巢咖啡和一对吉运满杯咖啡杯。好咖啡配桃花糕点,在春天到来之时共同迎接一场甜蜜爱恋。
雀巢咖啡 × 宝石Gem
今年就用雀巢咖啡新年礼盒为你传递最富新意的新年祝福,咖啡配美食,收获美好寓意,拜个早年!
会太早吗……?