十五闹元宵，快乐吃汤圆

2月12日，周三，正月十五，中华传统节日元宵节，在过去，过完元宵节才算真正过完年，政府才开始上班，现在与时俱进，虽然不放假，但是节日必须过，节日美食必须吃，汤圆您吃了没?

汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一，是中国的传统节日元宵节最具有特色的食物，也表达了人民对幸福生活的一种向往和期盼。和传统的粽子、月饼一样，在特定节日期间会出现，然后销声匿迹等待下一次节日卷土重来！

汤圆

汤圆起源于大致起源于宋朝。当时的明州（现浙江省宁波市）所兴起的一种新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯，回味无穷。同时，汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食，因为讨喜庆和味道好等原因，这个习俗一直流传了下来！

传统黑芝麻馅汤圆

汤圆属于糯米制品，把糯米粉加水和成面团，然后像包饺子一样将馅料包入面团中，再搓成圆形，馅料通常以甜味为主，如芝麻、豆沙、花生、山楂等，且馅料比较实在，辅以适量的油脂，现在随着生活品质的进步和食材的多样化，汤圆的馅料则更加丰富多样，除了传统的甜馅外，还有草莓、蓝莓、榴莲等水果馅，以及鲜肉、咸蛋黄等咸口馅料。

柿柿如意汤圆

汤圆烹饪方法也很简单，水沸后下锅大概煮3-5分钟漂起来即可，注意随时搅动以免粘锅,捞起后趁热品尝，汤圆表面光滑黏糯，口感细腻柔滑，整体的口感比较软糯。当然，汤圆还可以煎、炸，吃起来也很好吃！

水煮汤圆

油炸汤圆