我喜欢大列巴

“一口奶香，一口麦香，咬一口，果仁、葡萄干的口感交织，细腻又好吃。”

切开来，满满的坚果、果干十分扎实！一圈一圈的宛若年轮一般。这说的，就是风靡各大社交平台的“网红美食”——新疆大列巴。

列巴来源俄语【хлеб】“面包”一词的音译。俄罗斯大列巴是一种具有传统欧洲风味的面包，通常呈圆形，体积较大，味道独特。‌它的主要原料包括麦芽糖、啤酒、面粉、盐、酵母和糖，这些原料赋予了大列巴独特的风味和口感。大列巴的重量通常在五斤左右，直径在23-26厘米之间，厚度超过16厘米，因此被称为“大列巴”。大列巴是俄罗斯人的日常主食之一，但是这种面包有个非常显著的特征，就是非常坚硬，如果你想徒手掰开，那是不可能的，而是要用铡刀来切开

沙皇时期传入新疆伊犁地区，也成为了当地的主要口粮之一。因为个头特别大，也被叫做大列巴。外皮焦脆、内瓤松软、易存放、老少皆宜改良后的大列巴既保存了大列巴“大”的优点，又将新疆特产葡萄干、核桃等加入其中

高达30%的果仁含量使得列巴口感更为丰富，营养均衡。第一口下去就能感受到全麦粉的粗犷颗粒感，麦香浓郁到鼻腔都被占领！越嚼越惊喜✨，核桃的香脆、葡萄干的软糯在齿间爆开，每一口都超有层次，减脂期也能大口炫营养～配料表干净到哭！几乎不额外加糖，少油配方！一片才 80 大卡左右！没有普通面包那种甜腻和油腻感，入口是纯粹质朴的麦香与果干坚果香。