一款口碑较为两极分化的滇红茶,我已回购多次
经典58的得名是因为在1958年的伦敦拍卖会上被拍出每磅500便士的价格,创造了伦敦国际市场拍卖记录。然后滇红集团旗下的茶叶科学研究在1977年创制的这款茶就以“经典58”命名。
而滇红集团的前身正是冯绍裘先生1939年创建的“顺宁实验茶厂”,也就是创制滇红的前身。1954年顺宁县改名凤庆同步改名为“云南凤庆茶厂”,1996年改制为“云南滇红集团股份有限公司”,大家所熟悉的“凤”就是滇红集团旗下品牌。
目前凤牌的经典58的日常价格380克/200元,可以作为滇红茶的标杆(守门员)来看待,想要入门滇红,经典58是个不错的选择。

这次就来试试这款茶,为4克试饮装合集,来看一下干茶,条索较为紧直、粗壮,色泽乌润略显金毫,匀整度尚可,干茶闻着花果香较为不错。

使用140ML盖碗,100度怡宝纯净水冲泡,温杯洁具之后投茶,摇杯花果香更显一些,也捎带些薯香。前三泡出汤时间5秒,后续每泡增加2-3秒。
第一泡茶汤表现:茶汤颜色红浓、较为明亮,闻着花果香为主,带点薯香不算浓,香气和茶汤融合较为一般,汤感厚度尚可,入口柔顺,滋味尚甜、有一定的鲜爽感,较为醇厚,回甘还不错。
第三泡茶汤表现:茶汤颜色略深一些,香气维持的比较好,入口汤感厚、滋味浓,略有点酸,甜度、鲜爽度还不错,回甘还略强一些,稍有生津感。
第五泡茶汤表现:香气淡了不少,淡淡的茶香,入口的依旧有点甜,回甘也还有,酸感没了,不过回味略有点涩,耐泡度还不错,又冲了两泡能喝。

来看一下叶底,匀整度一般,色泽古铜偏深,有碎叶、茶梗,摸着也略硬,不那么柔软。

挑一些比较有代表性的一起看看。

总结:凤牌的经典58干茶匀整显毫,花果香不错,泡上一杯茶汤颜色红浓、较为明亮,花果香中带点薯香,香气与茶汤融合较为一般,汤感较厚,入口柔顺,有一定的甜度、鲜爽感,回甘倒是不错,缺点是略有点酸、涩。
日常价格380克/200元,刚开始喝凤牌的经典58我记得日常价格还是380克/148元,中间经历了一次涨价到了目前的价格,稍微蹲一蹲百元左右的好价也是较为常见,另有茶友反馈80多元也见到过,拥有20万+累计评价以及98%好评率,属于口碑和销量都不错的口粮茶。
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那为什么我会说经典58会有点两极分化呢?我觉着首先是因为滇红茶特有的薯香味不讨喜,跟很多的茶友都有过沟通,大家普遍都喜欢花果蜜香。
其次就是滇红茶的滋味会偏浓厚一些,比如喝惯了清甜的正山小种可能就不太能接受滇红茶,尤其是用料偏粗老的口粮滇红。
最后就是现在的不少的滇红茶为了追求香气(为了避免或者减少薯香),通常会采用轻揉捻、轻发酵,采用沸水冲泡时会出现酸涩味,口粮滇红这种情况更甚一些,喝的久了的确是会劝退一些茶友。建议日常品饮使用90度水温,快速出汤能够减少茶汤中的酸涩。
茶友们喜欢经典58的原因也很简单,价格实惠,蹲个好价差不多130元/斤,经常能够看到茶友自嘲说不行的话就每年整个几袋经典58,一年也就对付过去了。

另外就是滇红茶具有香高味浓的特点,比较对老茶客的口味,最主要也是在同价位的口粮红茶里面表现也还不错。
想要口感好一点,可以看看凤牌的金芽、金针,都是较为细嫩的原料加工而成。金芽未经理条稍显弯曲、金针理条之后条索挺直如针,在口感上金芽浓郁一些、金针清甜一些。
金针的条索看着就比较讨喜,色泽金黄、挺直如针且金毫密布,闻着是淡淡的蜜香。泡上一杯茶汤颜色红浓、明亮,花蜜香为主,略带薯香,入口顺滑、甜爽,舌尖略有涩感化开快,回甘好,略有生津感,日常价格60克/140元,到手价一般在百元以内,拥有10万+累计评价以及97%好评率。

不论是经典58、金芽、金针都有对应的试饮装,如果从来没喝过滇红茶还是建议先从试饮开始喝一下,万一不喜欢那就浪费了。

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