众测NO.3-美的电蒸锅

哈喽大噶好哇，这次是第三次中众测资格了，今天要体验的众测商品是美的电蒸锅MZ-ZGE2323Z02，美的的小家电做得一直都很不错，这款双层可视电蒸锅也是很小巧精致，话不多说，接下来就跟着我一起来看看吧。

一、开箱初体验

本次依旧是京东快递直达到家，到手是一个简约的纸箱，整体不算太大，拿在手上有一定的分量感。纸箱正面印着显眼的Midea logo以及电蒸锅简图和型号，左右两边分别是内容物清单和产品参数。

箱子各个面

拆开外层纸箱可以看到顶部和底下都有一层泡沫板，可以固定住机器防止运输过程中出现损伤。里面东西还挺多，包含了电蒸锅主体以及若干附带的配件（一个透明pc顶盖，一个透明pc侧盖和两个不锈钢蒸笼隔板）。

拆箱

主锅及配件

电蒸锅主体是米白色的，造型圆润有点复古感，只有一个旋钮控制时间，旋钮两边则是给用户参考的各种食材的蒸制时间，通电运行时会有红色指示灯亮起。锅的容量不大，只有3L，内部有一层特氟龙不粘涂层，侧边同样也有水位刻度线供参考，小细节做得很到位。

控制旋钮和时间参考面板

内锅不粘涂层

顶盖和侧盖都是食品级PC材质，安全无毒，无异味耐高温。

蒸片也是食品级不锈钢材质，耐用不易变形，并且做了升级环绕蒸处理，小孔放在四周滴落的水不会在下层食物上，循环同蒸不串味，周边还有两个隔热把手方便拿取。

组装后的整体

二、使用过程

为了测试这个电蒸锅特意蒸了几个馒头，单一旋钮的设计使用过程还是很简单方便的，哪怕是不懂的老人也可以自己操作。确定好自己要处理的食材，根据面板上的参考时间和内锅刻度加入相应的水，然后依次组装好隔板和盖子并放上食材，最后插上插头，把旋钮转到对应时间，等待旋钮跳转完就可以了。

内锅水位参考刻度线

我是同时蒸两层馒头所以两个隔板一起加上去，一层大概可以放五个馒头，挤一挤放六个应该也行，再多就容易堵住侧边的出气孔了。电蒸锅1200w的功率挺足的，没一会就可以看到白色的水蒸气布满蒸笼，透明的盖子就很好，能够随时查看里面食物的情况。这里要提醒一下，顶盖有个释放蒸汽的矩形小孔设计得不太合理，提起盖子的时候要注意手臂不要被水蒸气灼伤，也不要脸凑过去从上面往下看，水蒸气温度很高很危险，一不小心就会被烫伤，家里有小孩子的更是要注意。

顶盖上方的出气孔

粗略估摸一下两层馒头大概十多分钟就蒸好了，掰开看了内里完全熟透，和平时做的没有区别，还是很满意的。使用后电蒸锅收拾起来也不麻烦，拔了插头把锅内的水倒掉，全部擦干后放角落就好了，也不占地方。

最终成果

隔天我还试了去蒸红薯和南瓜这类比较难熟的食物，结果也很不错，虽然需要的时间多一些，但也还是具备蒸熟的能力的。

顺便我还用底部的主锅煮了一包泡面，测试一下火锅功能，单独火锅加热是把旋钮往左边转，它会一直加热而不是倒计时，加热速度挺快的水一下子就烧开了，不过得注意这锅没有防干烧功能，所以得注意适时加水。

三、体验总结

总的来说这款美的电蒸锅使用起来还是比较不错的，用料安全扎实，高温运行没有异味，蒸制时间也比较快。顶盖侧盖和两个隔板可以自由组合应付不同的烹饪情况，像是抽掉一层隔板可以蒸体积比较大的食物（比如一只整鸡），也可以加上所有隔板，下边煮汤，上面两层可以同时蒸不同的菜，一次性搞定一餐的菜品。另外虽然还没尝试过，但我觉得这个电蒸锅拿来炖小盅汤或者换个中间带孔的隔板拿来做蒸汽火锅也是可行的，用法挺丰富。当然缺点也不是没有，相对来说整体容量还是小了些，10.8L的总容量（锅3L+蒸笼7.8L）只适合1-2人的小家庭使用，稍微大点的盘子放不下。由于是一体化设计底部锅如果拿来煮汤的话清洗的时候要十分小心防止机器进水，这点还是比较麻烦的。还有像前面提到的顶盖蒸汽出孔容易烫伤人也是一个问题。

本次测评大概就是这样，有缘下次再见 。