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从双汇抗生素超标事件看肉禽消费安全痛点与减抗落地路径

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05-28 02:10

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我关心的不是养殖动物有没有用过药，而是我吃到那块肉里的药有没有超标，不超标就没问题。就像人类发生细菌感染也会吃抗生素，但药会在体内代谢解毒，最后排出体外，并不是吃过抗生素，人就永远含有大量抗生素的。//@篮子格格: 鸡鸭感染性疾病是肠道传染病，一但有发现一只鸡拉白颜色的稀基本保不了命，且会传染一大群，为了确保养殖户都会经常饲料里拌抗生素药预防，不要说正规企业，都一样，都要确保，通常是即将出售的前段时间停药，即检验通过无抗，激素是少，抗生素普遍。

“十八道检验，十八个放心”！#双汇子公司查出抗生素超标近38倍，长期摄入可致心血管系统损伤#食品安全

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1. 我关心的不是养殖动物有没有用过药，而是我吃到那块肉里的药有没有超标，不超标就没问题。就像人类发生细菌感染也会吃抗生素，但药会在体内代谢解毒，最后排出体外，并不是吃过抗生素，人就永远含有大量抗生素的。//@篮子格格: 鸡鸭感染性疾病是肠道传染病，一但有发现一只鸡拉白颜色的稀基本保不了命，且会传染一大群，为了确保养殖户都会经常饲料里拌抗生素药预防，不要说正规企业，都一样，都要确保，通常是即将出售的前段时间停药，即检验通过无抗，激素是少，抗生素普遍。

2. “十八道检验，十八个放心”！#双汇子公司查出抗生素超标近38倍，长期摄入可致心血管系统损伤#食品安全

3. 鸡蛋合格率98.7%！抗生素超标很严重吗？是标准太低？

4. #猪肉抗生素超标双汇称问题在养殖端##双汇子公司猪肉检出抗生素超标近38倍#【双汇子公司猪肉被曝抗生素超标近38倍，双汇称上游生猪养殖环节使用兽药导致，别把食品安全甩锅上游养殖端！】近日，双汇子公司生产的猪肉，被检出林可霉素残留量超过国家食品安全标准限值近38倍。林可霉素过量可致腹泻、过敏，甚至肝损伤。该批次产品已经流入黑龙江当地连锁超市流通销售，存在严重食品安全隐患。双汇发展在回应媒体时，却将问题根源指向了“上游养殖环节未按休药期管理规定出栏生猪”，并强调林可霉素“不属于生猪屠宰环节肉品出厂检测的必检项目”。这种“甩锅”式的回应，不仅无助于解决问题，更是在透支品牌信誉。双汇曾现“瘦肉精”事件，如今再出问题，食品安全无小事，信任重建路漫漫。北京新闻的微博视频

5. 【🥇荔枝园散养·黄油土鸡】生猛会飞，生性好斗，一身活肉——鸡种独特+无抗养殖+真正散养！吃起来就特别不一样，皮爽肉紧，是那种Q弹有嚼劲的口感，因为人家从小吃着荔枝和玉米长大，全程无抗养殖，还有正儿八经的散养证书，肉里自带一股鲜甜。现在这款地理标志产品，99块就能包邮到手。吃一次就明白，什么是真正的好鸡肉了。一个童子鸡做了白切鸡白切鸡：嫩草鸡一只，洗净后里外擦上盐放冰箱半天，冲洗一下后再煮。锅中加水没过鸡，加入葱白、姜片、料酒，大火煮开后再煮五分钟，然后关火闷40分钟，取出放入一大盆的冰水中泡一会再切（喜欢吃骨髓带红色的白斩鸡可以少煮两分钟。调味（生抽、蚝油、糖、姜末、蒜末、葱白碎，放锅里加热一下，淋在鸡上，撒上葱花和红椒，锅内热油，把滚烫的油淋在葱花上）调味料也可以装碟直接蘸食。一个黄油母鸡一半做栗子鸡一半炖汤红烧栗子鸡：鸡洗净剪小块，焯水后冲洗沥干，锅内热油，放入葱姜蒜片爆香，倒入鸡块翻炒，炒至微黄后加料酒，生抽，老抽，冰糖煮开，加开水刚好盖过鸡块，沸腾后转小火煮20分左右，加入栗子，煮至汤汁变少，再大火收干水份，撒入葱花即可。香菇山药鸡汤：鸡肉洗净剪小，冷水下锅，加葱、姜、料酒，焯水后捞出用温水冲洗干净，放入砂锅；泡发香菇、红枣放入砂锅，加水、姜片，煮开后转小火炖40分钟左右，加入山药、枸杞再煮20分钟，加盐调味，撒上葱花。✅️来自🌳广西荔枝林的中国原始鸡种三大亚种之一，野性十足，个性凶猛好斗，一身活肉！因此皮爽肉紧，有嚼劲！自然好吃！✅️双证加持【无抗证书】和【散养证书】，养殖过程中不使用任何抗生素，啄荔枝吃五谷玉米土法养殖长大，肉色更黄，肉里都透着鲜甜！🐓美食界知名人士、电影《食神》原型，被誉为“香港食神”的戴龙先生，对它赞不绝口！🐓齐白石先生对它情有独钟~曾为荔枝树下啄食玩耍的灵山香鸡留下了26幅神气活现的“私人订制”肖像画~📕全国农产品地理标志认证|广西壮族自治区灵山县土生土长|京东空运包邮全国非偏远 #这个好物闭眼入#无抗认证真正荔枝林散养·黄油土鸡无抗、散养双认证，吃荔枝长大，天生天养汤鲜肉甜生猛会

6. 近日，黑龙江省市场监督管理局网站发布关于食品安全监督抽检信息的通告（2026年第7期），其中，望奎双汇北大荒食品有限公司生产的“猪后鞧肉”抽检不合格，不合格样品林可霉素含量达到7.70×10³μg/kg，超标37.5倍（标准值为≤200μg/kg）。天眼查网站显示，望奎双汇北大荒食品有限公司由河南双汇投资发展股份有限公司（持股75%）和黑龙江省北大荒肉业有限公司共同持股（持股25%），河南双汇投资发展股份有限公司为“双汇发展”企业集团主公司。

7. 【#双汇子公司猪肉检出抗生素超标近38倍#】#双汇回应猪肉抽检抗生素超标约38倍# 近日，双汇子公司生产的猪肉被检出抗生素超标37.5倍引发全网关注。对此，双汇官方客服回应称：“那我这边记录一下，反馈给领导，让领导安排人员给您回复，因为我们各个部门不一样，负责的事情不一样。”5月14日，黑龙江省市场监管局公布抽检公告，望奎双汇北大荒食品有限公司生产的 1 批次猪后鞧肉，被检出林可霉素含量 7700μg/kg，超出国家标准 200μg/kg 上限 37.5 倍。该企业曾对样品真实性提出异议，经监管部门全面核查判定，异议不成立。天眼查显示，涉事公司由双汇发展持股75%控股，央企北大荒集团间接持股25%，主要从事生猪屠宰和肉制品业务，2025 年营收14.18亿元，净利润7249.59万元。据科普，长期或过量摄入林可霉素，可能引发胃肠道反应、过敏反应、血液系统异常甚至心血管副作用。目前黑龙江省市场监管局已责成属地部门开展核查处置，督促企业下架召回不合格产品。截止发稿前，记者并未收到双汇相关负责人的回电。立财经的微博视频

8. 【#零态洞察百态##抗生素超标双汇子公司去年变更高管##抗生素超标双汇子公司曾被判赔偿40万#】#双汇子公司猪肉检出抗生素超标近38倍#5月25日，据媒体报道，近日，双汇子公司生产的猪肉被检出抗生素超标37.5倍引发全网关注。公开信息显示，涉事公司为望奎双汇北大荒食品有限公司。天眼查App显示，涉事公司望奎双汇北大荒食品有限公司成立于2008年1月，法定代表人为马相杰，注册资本5000万人民币，经营范围包括肉制品加工、生猪屠宰、猪副产品加工等，由双汇发展（000895）、黑龙江省北大荒肉业有限公司共同持股。变更记录显示，2025年4月，该公司曾发生高管变更。风险显示，该公司曾因买卖合同纠纷被判赔偿40余万元。各位网友，您怎么看？@东方财经东方财经的微博视频

9. 看到说鸡蛋，之前盒马爆无抗蛋有兽药，黄天鹅我又一直不舍得，贵，但我真的很喜欢溏心蛋，所以这一年一直买的神地，他家检测 200 多项，比较放心，每颗蛋都是当天产，都有日期，吃起来不容易过期。重要的是便宜很多…✅多年供港！各大国际赛事指定蛋品！亚运会供应商‼✅PONY、FSSC22000检测认证：无农残、无抗生素、无重金属、无沙门氏菌✅国家蛋品加工技术研发专业中心、双院士专家企业工作站高质出品✅欧盟标准绿色无抗养殖，6道检测、10道工序，从源头到餐桌，真正放心

10. #一种很新的喝奶粉方式# 飞鹤这波创新太懂家长需求！上线奶粉新鲜原料溯源系统后，选奶粉再也不用靠猜了～扫码就能解锁原料生产日期、生产工艺、检测报告全链路信息，自产原料30天内新鲜使用，活性营养不流失。迹萃、启萃新品还通过临床实证，9大免疫或脑发育指标贴近母乳喂养效果，既有透明溯源的安心，又有科学配方的底气，这才是新一代奶粉该有的样子！

11. #双汇子公司抗生素残留超标38倍#作为一家知名老牌食品企业也在食品安全上再次翻车，还有什么值得信赖的？为什么食品安全问题就一直是个硬伤，到底哪个环节出了问题？双汇旗下子公司猪肉被检出抗生素严重超标，足足超出国标38倍。是38倍，不是10倍？大品牌老品牌频频踩雷，吃的放心就TM是个笑话。那些天天喝茶看报纸的大老爷们，不能只想安逸，还是得干点正事了，连口吃的都整不明白，何来守住最基本的食品安全底线？ #跨界破圈热点共创#

12. #双汇王中王火腿肠被曝吃出两根钢钉#感觉图1是肠两头那个堵头吧？？？看看这些年来的双汇事件吧…… 1. 2011年·瘦肉精事件央视“3·15”曝光双汇收购含“瘦肉精”生猪，品牌形象严重受损，股价暴跌，董事长万隆公开致歉。 2. 2012年·蛆虫门北京消费者食用后出现腹泻、孕妇先兆流产，火腿肠内发现死蛆；双汇称同批次合格，推测为保管或外部污染，未提供直接证据。 3. 2016年·异物问题潍坊消费者吃出塑料纸，双汇未明确原因，仅协商赔偿。 4. 2022年·生产环境脏乱南昌双汇车间被曝环境差，猪排落地直接装袋，员工用浑水洗毛巾擦香肠。 5. 2025年9月·化脓、蛆状物福建消费者购买的火腿肠在保质期内出现化脓、成片蛆状物；客服称可能包装破损或储存不当。 6. 2025年10月·蛆虫蠕动福建另一消费者发现火腿肠内有蛆虫蠕动；双汇解释为运输或储存环节污染。 7. 2025年11月·发霉变质广东消费者未拆封玉米热狗肠发霉；双汇以“包装漏气”为由拒赔1000元，仅同意退款。 8. 2026年3月·异物（疑似塑料管）武汉消费者吃出约1厘米半透明硬质异物；天猫超市初称“骨头”、仅赔10元代金券，经市监介入后赔偿1000元。 http://t.cn/AXfWZ0lt

13. #山姆否认冷鲜肉系冻化鲜#【#山姆回应猪肉溯源信息消失问题#】深圳姜女士爆料，3月18日在山姆前海店购买的黑猪瘦肉，扫码溯源显示屠宰日期为2025年11月9日，疑似将冷冻解冻猪肉当冷鲜肉卖，更让她不解的是，质疑后该溯源信息竟直接消失！此事引发网友热议。3月22日山姆发布情况说明正式回应：涉事黑猪肉均为新鲜合规冷鲜肉，有齐全检疫证明，不存在“冻化鲜”“数月前屠宰”情况；溯源码日期疑问是系统信息同步与校验失误导致，目前已启动系统优化，部分溯源码暂无法查询敬请谅解，相关证明可到门店现场查阅。

14. 调研记录|双汇发展(000895.SZ):对部分库存计提减值准备以应对猪价下降将扩大采购网络适度发展生猪养殖业

15. 兽用抗菌药使用减量化行动持续推进 6426家养殖场加入“减抗”队伍

16. 行业周期承压,双汇如何实现盈利与销量双向提升

17. 供应链透明度与绿色物流关系-洞察及研究.pptx

18. 直播预告

19. 食材供应链透明化七鲜小厨公示主要食材供应商品牌

20. 可见性、信息披露创造了供应链的透明度

21. 双汇:品牌故事

22. 河南双汇投资发展股份有限公司

23. 生态环境中心在全球供应链中畜牧业抗生素足迹研究方面取得重要进展

24. 深度解读 |《生猪减抗养殖及其产品评价技术规范》：中国生猪产业从“拼产量”向“拼质量”转型的发令枪

25. 黑龙江查出双汇猪肉林可霉素超标近38倍，系养殖违规用药、未遵守休药期所致。双汇标志性重大舆情事件： —、2011年瘦肉精事件（央视 3.15) 二、2011-2012年火腿肠生蛆、异物门三、2022 年南昌车间乱象（落地肉直接装袋、脏毛巾擦产品）四、2025 年多起火腿肠活蛆、发霉、塑料／金属异物（至少 5 起公开报道）五、2026年3月火腿肠硬质异物、封口环当"钢钉" 六、2026 年5 月黑龙江抗生素超标38倍（本次）历年各地市监通报：兽药残留、微生物超标、不合格项累计数十次（无精确总数）,2025年投诉量同比增130%。

26. 中科院研究员、国家优青、洪堡学者在《Nature》子刊（IF=32.8）发表研究论文，在全球供应链中畜牧业抗生素足迹研究方面取得重要进展

27. 国内首个全链条减抗生猪团标落地，养殖业迈向标准化减抗新阶段

28. 三仪“替抗肽”临床应用——家畜篇

29. 告别抗生素！为什么越来越多养殖人转投噬菌体？数据说话，成本、成果双惊喜

30. 告别抗生素保健依赖！非瘟防控经验引领无抗养殖提质增效

31. 海量财经丨从瘦肉精到林可霉素,双汇的“甩锅”剧本十五年未变,消费者信任何去何从?

32. 三仪“替抗肽”——开启无抗养殖新时代！

33. 2026年兽药监管和减抗双升级下的行业发展走向！

34. 双汇林可霉素超标38倍

35. 双汇子公司猪肉抗生素超标37.5倍！龙头企业踩雷，生猪产业问题到底出在哪？

36. 双汇猪肉抗生素超标38倍，当爹的我真破防了！

37. 跻身全球前50获世界粮农组织技术认可贵州蛋鸡减抗实践领跑绿色养殖

38. 财经杰说丨从瘦肉精到林可霉素,双汇的“甩锅”剧本十五年未变

39. 【交流活动】集团化养殖企业如何构建减抗与无抗养殖体系？这是一场系统性变革

40. 行业动态 | 国内首个全链条减抗生猪产品评价团体标准发布，推动食品安全与养殖转型

41. 广东药残零容忍！两养户被判刑罚十多万，水产养殖如何迈过抗生素问题？

42. 双汇回应猪肉抗生素超标近38倍：问题在上游林可霉素非必检项目

43. 双汇子公司的林可霉素风波与养殖环节的隐痛

44. 养殖减抗背景下，后生元如何发挥作用？

45. 兽用抗菌药使用减量化行动持续推进 6426家养殖场加入“减抗”队伍

46. 更可识别的猪肉产品！国内首个全链条减抗生猪评价标准落地，创新AB分级体系

47. 双汇发展大跌5%！子公司猪肉抗生素残留超标37.5倍！最新回应：问题在上游，林可霉素非必检项目；曾称视食品安全为企业生命线

48. 认养一头牛公主岭牧业有限公司等24家养殖企业获批使用农业农村部“兽用抗菌药使用减量化达标养殖场”标识

49. 纵览快评

50. 蛋鸡无抗养殖的现状、挑战与发展路径探析

51. 区块链技术驱动供应链透明化与溯源的深度实践

52. 双汇子公司猪肉抗生素超标37.5倍：源头失控，屠宰失守，巨头为何一再“栽跟头”？

53. 蛋鸡养殖必看｜告别抗生素依赖！七联益生菌，护肠、稳产、提效益一步到位

54. 38倍超标背后，双汇的“安全神话”还能撑多久？

55. 肉从哪来？是否合格？一扫便知！山东肉品追溯新规正式落地

56. 瑞昌：食用农产品数智化溯源守护“舌尖上的安全”

57. 九十年代初就第一个提出无抗养殖，并多年形成配套的流程和产品，核心是有益微生物的全程介入及复合中草药的药食同源配方并合理使用地源性饲料原料，已经很好解决了去化学工艺带来的生产效率降低的问题，行业主流虽一直观望，但如今的环保铁律、猪肉的分级以及阴魂不散的大面积疫情特别是非瘟三座大山压下来，再不行动就只有被淘汰出局！先驱变先锋只是时机问题！

58. 2026年养殖生变革：禁抗成为主流与无抗养殖的崛起

59. 双汇子公司猪肉检出林可霉素超标，双汇回应：系上游养殖环节未按休药期出栏

60. 辽宁：树立一批“减抗”养殖场标杆

61. 双汇子公司猪肉检出抗生素残留超标37.5倍！

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63. 透明化溯源包装：扫码即可看见食材供应链 - 哔哩哔哩

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65. 兽药使用减量化行动：6426家养殖场加入“兽药减抗”队伍！

66. 黑龙江推进肉羊无抗养殖试验助力产业升级

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68. 辽宁兽用抗菌药使用减量化行动持续推进 6426家养殖场加入“减抗”队伍

69. 辽宁省5年累计6426家养殖场加入“减抗”队伍

70. 三仪“替抗肽”临床应用——水禽篇

71. 【顺义资讯】顺义区推广食品安全信息化追溯平台

72. 辽宁6426家养殖场加入兽用抗菌药使用减量化队伍

73. Reviews in Aquaculture |单萜类化合物：水产养殖中减少抗生素使用的功能性添加剂‌

74. 提质增效 | 溯源有“码”添福祉，减负增效护安澜

75. 双汇子公司猪肉抽检不合格抗生素残留超标38倍!长期食用易造成胃肠道、肝肾损伤这肉你还敢放心吃吗双汇再曝质量问题!旗下子公司猪肉被查出抗生素残留超标近38倍,长期摄入可导致肝肾功能异常。近日,黑龙

76. 维康快讯 | 关于召开“528蛋鸡无抗养殖日”启动仪式的通知

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78. 北京密云推动猪肉销售商户“入网” 扫码可追溯来源

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