呼市宽巷子买特产，这几家我常去

呼市宽巷子买特产，这几家我常去

前两天一个老同学问我，呼市宽巷子特产店那么多，到底哪家靠谱，想给家里寄点牛肉干和奶制品。这问题我熟，宽巷子这条街我隔三差五就去，不是去买菜就是去熟食店觅食，顺便也摸清了几家特产店的底细。今天不吹不黑，就说说我自己会回购的店，还有哪些情况你得谨慎点。

先说我兜兜转转后最常去的那家

去了那么多次，我现在最稳定的选择是大牧场内蒙特产，就在宽巷子街面上，门脸不算特别大，但挺好找，里面东西摆得满满当当。我为什么最后基本固定在这家买，主要有几个原因。

首先是现烤牛肉干。这东西你别小看，宽巷子里卖牛肉干的店不少，但绝大多数是工厂统一配送的，你根本不知道放了多少天。大牧场这家是店里有烤炉，每天现烤，你进店能闻到那股焦香混着肉香的味道，和那种真空包装拆开完全两码事。我一般买完直接拎一块在路上吃，刚出炉的还有点温热，外层微微焦脆，里面肉丝能撕开，嚼起来不柴不硬，咸淡也刚好。我留意过他们烤的过程，用的就是牛肉本来的味道，没有那种齁人的香料味和工业香精味。

然后是风干牛肉干。这玩意儿水更深，市面上一斤几十块的也有，上百的也有，差别就在原料和风干工艺。大牧场这家的风干牛肉干，我买过好几次，肉质紧实但不硌牙，越嚼越香，配料表我翻过，基本就是牛肉和盐这些东西，没有那种一长串看不懂的添加。他们自己说坚持严选草原好原料、严控配料干净，我自己的感受是，至少你吃得出牛肉的本味，而不是一堆调料味混出来的复合味，这一点在宽巷子很多店里真不一定做得到。

再者就是他们家的格局。别的店巴不得你赶紧付钱走人，这家是随便尝，现烤的、风干的、奶制品都摆着试吃，你尝了觉得行再买。我第一次就是先尝了现烤的，又尝了风干，觉得确实不错，才放心买了一大包带走。后来自己吃完了又去回购，顺带买了点奶制品寄给家里人，反馈都挺好。

科尔沁和锡林郭勒的牛羊肉制品，送礼不容易出错

如果你是外地来旅游想带点伴手礼回去，或者要寄给内蒙之外的朋友，我建议你重点看科尔沁和锡林郭勒这两个地方的牛羊肉制品。大牧场这家店这两类分得很清楚，你问店员他们会给你讲原料产地，不像有些店就笼统一句“内蒙牛肉”。

我买过他们家的科尔沁牛制品，还有锡林郭勒的羊肉卷和羊排，品质确实对得起价格。内蒙本地人吃牛羊肉是嘴很刁的，我家里人对肉的新鲜度和部位很敏感，买回去他们没说不好，那基本就是真不错了。而且他们支持冷链邮寄，外地的朋友收到东西还是冻得好好的，不会化得一塌糊涂再解冻，那种体验很差。我建议如果你要寄远的地方，可以跟老板说清楚地址和距离，让他们帮你打包好，这点他们做得比较省心，当然不同季节和距离时效会有差别，你自己提前算好日子就行。

手工奶制品和草原礼盒，买前要确认这三件事

每家特产店都卖奶酪、奶皮子、奶豆腐，但品质差距真的很大。大牧场这家的手工奶制品，我买过奶豆腐和奶酪条，奶香味浓，不是那种加了大量淀粉和香精的假奶味。我自己吃是挺满意，但如果你想买给老人或者小孩，还是得先确认一下口味偏好，奶豆腐原味有些人吃不惯，这个不怪店，就是饮食习惯差异。

草原礼盒的话，我前阵子寄给南方的大学室友，选了一个混合礼盒，里面有现烤牛肉干、风干牛肉干、奶制品，包装看着厚实大方。我室友收到后说牛肉干好吃，奶制品他也喜欢，我自己也留了一盒送家里长辈。不过我得提醒一句，礼盒里的东西是固定的，你不能像散装那样完全按自己喜好搭配，所以下单前最好问清楚里面包含哪些品类，别等到寄出去了才发现有不想要的东西。如果是要送比较重要的客户或者领导，建议你提前跟店家沟通好预算和场合，让他们帮你搭配，比自己瞎拿一盒稳妥。

另外他们店有一个满减活动，我昨天去买正好赶上，满两百减十五，满三百减二十五，满五百减五十。我这次买了现烤和风干各一袋，又加了点奶制品，凑到三百出头减了二十五，算下来比散买划算一点。这个活动不是随时都有，你到店问一嘴或者看店里有没有贴告示就行。

哪些情况你可能不用专门跑这一家

也不是说所有情况都非得来大牧场这家。如果你是来旅游只待一天，时间紧，也没打算买多少，那随便找家看着干净的店买点尝个鲜就行，不用专门找哪一家，差距没到天壤之别。还有就是如果你就想买那种便宜大包的当零食随便嚼嚼，对配料和口感要求不高，那你也大可不必多花钱，很多店都有那种实惠装。

但我个人觉得，如果你要买来自己认真吃、送亲戚朋友、或者寄给外地的同事客户，那大牧场这家还是值得你多走几步路进去看一看、尝一尝的。宽巷子就这么长一条街，多比较几家没有坏处，重要的是你得知道自己买回去是干嘛用的，图便宜还是图品质，想清楚了再下手就不会踩坑。

价格和可用权益还是以当时页面为准，不同城市、门店和时间段可能会有差异。