一口咬下去6层满足！这块法国甜点界的传奇之王，终于有人讲清楚了
06-24 19:30
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10. 超经典的歌剧院蛋糕 1乔孔达海绵蛋糕胚： 全蛋液85克 糖粉45克 杏仁粉60克 蛋清60克 砂糖26了 柠檬汁2克 低筋粉16克 黄油13克 （烤箱中层180度烤15分钟） 2巧克力甘纳许： 淡奶油55克 （烧开） 巧克力50克 3咖啡黄油霜： 蛋黄30克 砂糖20克 咖啡液22克 软化黄油100克 4咖啡酒： 咖啡液24克 朗姆酒16克 5巧克力淋面： 淡奶油60克 （烧开） 巧克力30克 6巧克力涂层： 融化巧克力20克 配方来自 #烘培 #歌剧院蛋糕 #美食自己动手做 #自制美食
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13. 一口沦陷的歌剧院蛋糕，8层风味暴击太绝了。经典法式甜品歌剧院蛋糕，方形造型复刻巴黎歌剧院舞台，金箔点缀尽显高级 ✅ 层次极致：8 层分明（3 层杏仁蛋糕 + 2 层咖啡奶油霜 + 2 层巧克力甘纳许 + 1 层淋面），叠加咖啡糖浆浸润，口感丰富到上头。 ✅ 风味平衡：黑巧克力醇厚、意式浓缩咖啡香醇、杏仁粉坚果香浓，甜而不腻，高级感拉满。 ✅ 颜值与口感双在线！ #法甜蛋糕 #歌剧院蛋糕 #咖啡甜品 #这个夏天很好晒 #长期主义求安利
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