酸菜牛肉第一步就错了！大厨：正确做法酸香扑鼻，牛肉滑嫩入味
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17. 番茄酸菜炖牛肉，软烂入味超下饭，家常做法零失败
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18. 辣味酸菜真的很下饭，又要费不少米了。食材：牛肉，泡菜，酸菜，小米椒，青椒，干辣椒，姜蒜，蒜苗 1、牛肉逆纹理切薄片，加少许酱油白胡椒粉红薯粉抓匀，酸菜姜蒜小米椒青椒蒜苗切碎，泡菜备好， 2、锅中不放油放酸菜炒干水汽，盛出备用， 3、油热倒入牛肉滑炒变色，沿锅边烹入一勺料酒，盛出备用， 4、油热爆香姜蒜小米椒干辣椒，放泡菜炒香，倒入酸菜翻炒几下，加味极鲜酱油老抽炒出酱香味， 5、倒入牛肉，加蚝油调味，放青椒蒜苗，加味精翻炒入味#美食 #美食教程 #美食分享
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