卖凉菜罚款5万起！餐饮老板想加凉菜，先把这件事搞清楚
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1. 夏天想卖凉菜，先看你的食品许可经营项目——餐饮经营者超范围经营冷食类食品合规指南
微信公众号 2026-06-10 00:00:00
2. “冷面”许可证上到底是热食类食品制售还是冷食类食品制售？
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3. 超范围经营冷食类食品，某麻辣烫店被没收违法所得并处罚款
微信公众号 2026-07-21 00:00:00
4. 抖音电商收紧食品经营规范，全面禁止售卖推广餐饮制售类食品
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5. 餐饮店想加凉菜(冷食类食品)应注意什么？
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6. 餐饮经营合规指南：热食与冷食制售办证规范及红线提醒
微信公众号 2026-07-15 00:00:00
7. 礼泉县市场监督管理局关于餐饮服务（含网络餐饮）冷食类食品经营告诫书
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8. 略阳县市场监督管理局关于规范冷食类食品制售的风险提示
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9. 关于规范餐饮单位冷食类、生食类食品制售经营行为告诫提醒书
微信公众号 2026-08-02 00:00:00
10. 【民生】关于提醒餐饮服务经营者须依法取得“冷食类食品制售”“自制饮品制售”许可的公告
微信公众号 2026-06-09 00:00:00
11. 泰宁县市场监督管理局关于餐饮服务冷食类食品制售的温馨提示
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12. 哪些属于冷食类食品？依据《食品经营许可和备案管理办法》《食品经营许可审查通则》界定！
微信公众号 2026-02-19 00:00:00
13. 餐饮食堂 冷食类食品制售关注要点
微信公众号 2026-06-18 00:00:00
14. 耿马自治县市场监督管理局关于规范全县餐饮服务单位冷食、生食类食品制售经营行为的通告
微信公众号 2026-05-27 00:00:00
15. 食品安全问题治理典型案例点评 |太原市某餐饮管理有限公司超范围经营冷食类食品案
微信公众号 2026-04-11 00:00:00
16. 关于规范餐饮行业冷食类、生食类制售经营的告知书
微信公众号 2026-04-25 00:00:00
17. 关于镇康县市场监督管理局关于规范全县餐饮服务单位冷食、生食类食品制售经营行为的通告
微信公众号 2026-06-24 00:00:00
18. 关于规范餐饮单位冷食类食品制售经营行为的告诫提醒
微信公众号 2026-07-10 00:00:00
19. 【观点】什么是冷食类食品制售？酱牛肉、烤鸭属于冷荤类食品吗？
微信公众号 2026-07-23 00:00:00
20. 未经许可从事冷食类食品制售，某饺子馆被罚2000元
微信公众号 2026-07-21 00:00:00
21. 鄢陵县市场监督管理局安陵市场监管二所对餐饮店冷食类食品制售开展专项检查 为进一步加强餐饮服务单位监督管理，督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，严防严控风险隐患，确保人民群众饮食安全，近日，鄢陵县市场监督管理局安陵市场监管二所对餐饮店冷食类食品制售开展专项检查。此次行动针对餐饮服务经营者是否未经许可从事冷食类食品制售、是否设立凉菜专用操作区或专间、从业人员健康等进行检查。 执法人员在检查中向经营者讲解了从事冷食食品制售的相关法律法规，科普不规范经营会带来的食品安全隐患，要求从事冷食类制售的餐饮经营者，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，制售凉拌黄瓜等植物类食品（腐竹、豆腐、豆浆、等非发酵性豆制品除外）的，在专用操作区或专间加工操作，制售冷荤菜和非发酵性豆制品制售的在专间加工操作。对检查中发现部分经营单位超范围制售冷食类食品的情况，执法人员当场下达责令整改通知书，要求其限期整改到位。 图为该所执法人员在辖区秦镇米皮店现场检查时的情景。（文/图 周学军）
抖音 2026-03-27 00:00:00
22. 我市“冷食类食品制售”“自制饮品制售”食品经营许可办理攻略
微信公众号 2026-06-20 00:00:00
23. 东坡区市场监管局查处某羊肉面馆涉嫌超范围经营冷食类食品案
微信公众号 2026-06-18 00:00:00
24. 《道路运输 食品与生物制品冷藏车 安全要求及试验方法》（GB 29753-2023），自2024年1月1日起实施
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25. 扶风县某熟食店擅自变更许可经营项目制售冷食类食品案被通报
微信公众号 2026-07-01 00:00:00
26. 宁津某驴肉火烧店未取得许可从事冷食类食品制售被查处
微信公众号 2026-05-13 00:00:00
27. 东坡区市场监管局查处某餐饮服务店涉嫌超范围经营冷食和热食类食品案
微信公众号 2026-06-10 00:00:00
28. 现行有效或即将实施食品相关部门规章汇总（27部）
微信公众号 2026-03-02 00:00:00
29. 超市生鲜新版国标解读
微信公众号 2026-06-17 00:00:00
30. 国家市场监督管理总局2026 年 6 月 3 日 18:00 官网正式发文、新华社同步通稿发布本次网络餐饮专项抽检结果，央视新闻、央广网、新浪、澎湃等全平台权威媒体同步转载。 一、抽检主体：市场监管总局全国网络餐饮专项抽查 样本范围：875 家外卖餐饮门店、1307 批次产品样品 整体不合格率：2.3%（合格率 97.7%） 覆盖范围：美团等14 家外卖平台、国内 24 座大中型城市 抽检品类：7 大类 —— 家常菜、快餐、主食、饮品、甜品、烧烤、火锅 二、官方披露不合格明细 全合格品类：自制油炸肉、现做糕点、凉拌凉菜三类零不合格； 高发不合格品类：凉皮、水煮花生、玉米、油条油饼，问题集中：违规超量使用柠檬黄、苯甲酸防腐剂、甜蜜素、含铝膨松剂； 食材问题：辣椒、豆芽、淡水鱼检出农兽药残留超标； 门店管理问题：部分商户健康证过期、无证上岗、未公示健康证件。 三、后续处置 总局已责成属地市监部门对不合格商户立案整改、下架问题食品、依法处罚违规商家。 凉皮油条水煮花生，你最常点的那几样，偏偏是重灾区。 昨天刷到一条新闻，市场监管总局抽检了875家外卖店，1307批样品，不合格率2.3%。 2.3%听着不多对吧？ 但你算过没——全国一天外卖单量上亿，2.3%就是每天两三百万单，吃进了不该吃的东西。 而且不是"味道差点"的事。 凉皮加了柠檬黄，黄亮亮的，你以为是手工做出来的，其实是色素染的。 水煮花生泡了苯甲酸，搁一个星期都不带坏的，你觉得新鲜，其实是防腐剂撑着。 油条里的含铝膨松剂，老人小孩吃多了对脑子不好。 还有辣椒、豆芽、淡水鱼，农兽药残留超标。 这几样，是不是你家常点的？ 我自己就是，夏天隔天一份凉皮，早餐经常油条豆浆，水煮花生还当下酒菜。 看完这个清单，我愣了好一会儿。 但最让我不舒服的，不是添加剂。 是有些后厨的人，健康证都没有。 你想想，给你炒菜的那个人，健康证过期了没补，甚至压根没办过。后厨长什么样你不知道，他手上有什么你也不知道。你只看见手机上那张精修过的菜品图。 你花钱，把自己的胃，交给一个你永远看不见的厨房。 不过话说回来，2.3%也说明97.7%是合格的，大部分店还是规矩做事。 还有个好消息——自制油炸肉类、糕点、凉菜，这三大类全部合格，一个没查出问题。 但那2.3%，偏偏扎堆在最便宜、最日常、最不起眼的小吃上。 为啥？利润薄就想省成本，省成本就容易在食材和添加剂上动手脚。几块钱的凉皮，你以为捡了便宜，可能吃进去的是色素和防腐剂。 6月1号外卖新规已经落地了，平台能看到商家的营业执照和食品安全信息。 下次点之前，花10秒钟看一眼：有没有证照公示，是不是品牌店，健康证挂没挂出来。 别省那10秒，你的胃值更多。 你们有没有像我这样，看完之后默默翻了一下最近的外卖订单的？😅收起 #外卖食品安全 #市场监管外卖抽检 #凉皮油条慎点 #美食避雷 #食品安全科普 以上信息均来自国家市场监管总局官方公布内容，仅作消费提醒，不作个案评判。素材来源：新华社、人民网官方发布
今日头条 2026-06-04 00:00:00
31. #广东一厨师向炒菜锅吐口水 ，同一个厨师还用炒锅涮拖把！官方通报：已立案调查#外卖 #餐饮安全
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32. 幽灵外卖成本9.9元！商家和平台联手科技与狠活省出3块利润 幽灵外卖最狠的是假戏真做，你付30元买蛋糕，平台抽走15元，转单给城中村小作坊的成本可能只有3块。这不是耸人听闻，调查显示，平台对入网商家资质审核走过场，甚至和转单平台签协议赚差价。 为什么平台敢这么做？2024年外卖行业GMV争夺战数据摆
今日头条 2026-04-19 00:00:00
33. 市监总局整治幽灵外卖，暂停平台新增蛋糕店铺，「幽灵外卖」是什么？蛋糕店为何成重灾区？消费者该怎么警惕？
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34. 黑龙江省市场监督管理局公布2026年食品安全领域典型案例
微信公众号 2026-04-09 00:00:00
35. 市场监管总局部署各地强化春节期间食品安全监管 全力守护群众“舌尖上的年味”
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36. “五一”假期食品安全提示
微信公众号 2026-05-01 00:00:00
37. 夏天外卖后悔感排行榜：第一名不是炸鸡，是这类看着很清爽的
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38. 外卖员讲了最不能吃的外卖
今日头条 2026-04-14 00:00:00
39. 外卖里的这几道菜，厨师从来不会点，很多人却天天吃
今日头条 2026-07-11 00:00:00
40. 外卖员总结最不好吃的外卖。
今日头条 2026-04-14 00:00:00
41. 有时一吃外卖就拉肚子？几个实用方法真的能帮你少遭罪！
今日头条 2026-08-08 00:00:00
42. 外卖员总结最不能吃的外卖
今日头条 2026-04-15 00:00:00
43. 外卖员总结最不能吃的外卖，看完你还敢点吗？
今日头条 2026-04-14 00:00:00
44. 盘点外卖再香。这5种尽量少点！很多人天天点，看完你就明白了
今日头条 2026-04-23 00:00:00
45. 垃圾外卖。看似深明大义，实则想把锅甩在我身体不适的身上！并不是第一次点他家外卖！第一次吃没有一点问题！第二次吃不到一小时开始拉肚子！从前天晚上十一点开始拉到今天！皮燕子都拉痛了！痛的我不好睡觉！没消化的东西都拉出来了！堪比泻药！！谁家箜饭是稀的呀！！当我不会箜饭吗？垃圾外卖 #拉肚子的痛苦 #逆天商家 #外卖卫生令人担忧 #皮燕子保卫战
抖音 2026-06-25 00:00:00
46. 为什么夏天点外卖老是拉肚子。外卖点炒粉包子拉肚子，点炒菜馒头蒸蛋拉肚子，点个凉皮也拉肚子，然后自己泡面没有拉肚子，自己煎个鸡蛋饼也拉肚子，我不理解，我不理解。明明冬天吃就几乎没事，我这是铁胃也经不住这样造啊，拉肚子拉的真的怕了，现在只敢吃干的方便面，泡的方便面，喝温开水吃煮的白鸡蛋玉米，根本不敢吃油水多的，吃厂里的盒饭不拉肚子，不知道是不是没有油水所以不拉，有没有懂中医的朋友指点我一下，我应该怎么调理我的肠胃？不能喝牛奶，纯的酸的都不可以，喝了必拉肚子，几乎从来不吃烧烤也不喝奶茶，就爱吃点零食辣皮，辣的从来不敢怎么吃，油炸油水多的食物也是一吃胃就立马不带劲就想拉肚子，有没有大神帮忙看看，这个夏天我不想再拉肚子了，多谢兄弟姐妹了！！！🙏#肠胃健康 #一日三餐粗茶淡饭 #养胃
抖音 2026-07-20 00:00:00
47. 吃完外卖立刻腹痛拉肚子，小心急性胃肠炎突袭赵飞简介
微信公众号 2026-07-10 00:00:00
48. 出生到现在第二次住院，第一次高烧惊厥，第二次肠胃炎，就因为年后开工附近没有开门于是点了个混沌早餐给宝贝吃，真心希望我们的食品要安全呀，吃完当天半小时不到就开始拉了，第二天又拉又吐又高烧！愿所有看到这条视频的家人们少吃外卖，马年顺风顺水身体健康#外卖吃坏肚子 #京东外卖吃坏肚子 #肠胃炎住院 #三岁小孩
抖音 2026-03-06 00:00:00
49. 真的被这家外卖店整无语了！忙活一上午，特意点了心心念念的牛肉面犒劳自己，万万没想到踩了个大坑。 面的分量看着还行，汤头也还算正常，可当我拿起鸡蛋的时候，直接瞳孔地震。蛋壳上布满白色附着物，形态看着特别像虫卵，视觉冲击感拉满，胃里一阵翻涌。 花钱吃饭本是图个开心和饱腹，结果遇上这种卫生问题，实在让人糟心。真心希望商家能多注意后厨卫生，别让消费者吃得提心吊胆。#外卖消费避坑# #餐饮业外卖#
今日头条 2026-06-12 00:00:00
50. 为啥现在吃外卖，反而不拉肚子了？
微信公众号 2026-05-10 00:00:00
51. 唐记凉皮 拉肚子
小红书 2026-06-02 00:00:00
52. 天气闷热没胃口，加上孕期浑身疲惫，那天实在不想下自己做饭，随手下单了一份家常外卖拌面。拌面上铺着一大把凉拌青菜，还有提前卤好的肉，入口的时候就感觉青菜发蔫软烂，拌料带着一丝异样的腥感，我心里犯嘀咕，只勉强吃了几口面条就放下了外卖盒。 本以为只是食材不够新鲜，不会有大问题，没想到傍晚五点左右，我毫无征兆地浑身发冷打寒颤，体温一路飙升到高烧不退，心慌头晕到站不稳，家人立刻送我紧急入院，开启了煎熬的两天住院排查。 入院查体时医生就格外严肃，我不仅持续高热，血压还持续走低，对于孕中期的我来说风险极高。产科医生第1时间开了全套抽血检验，加急安排血培养检测，让我全程留院监护胎动与生命体征。煎熬等待的第三天，血培养报告彻底击碎了我的侥幸：确诊重症脓毒血症，血液中检出革兰阴性杆菌与沙门氏菌。 拿到结果仅仅二十分钟，医院立刻联动产科、感染科、临床药学、呼吸内科开展多学科联合急救会诊，当即启用强效高级别抗生素干预治疗。 护士递过来病危知情同意书让我签字的那一刻，我手脚止不住发抖。医生直白告知我，如果感染持续失控，治疗时会优先保全我的生命，最坏的情况下，不得已需要放弃已经安稳成长21周的胎儿。那一刻所有的自责席卷而来，我痛恨自己贪图省事，随便点了一份没有彻底高温杀菌的拌面。 万幸抢救干预足够及时，血液里的病菌很快被压制住。医生事后和我说，如果再晚半天干预，细菌顺着血液侵袭心肺肝肾，会引发全身性多器官衰竭，到时候就再也没有挽回的余地。 真的无比感恩所有医护人员争分夺秒的抢救，让我和肚子里的宝宝一起闯过了这道鬼门关。在这里真心恳切提醒所有孕期姐妹：怀孕之后免疫力会自然下降，如果你孕吐消耗大、日常进食偏少，身体抵抗力会更薄弱，一定要远离无彻底加热的外卖凉拌拌面。 拌面的青菜、卤配菜大多提前预制常温存放，缺少高温灭菌步骤，小摊后厨刀具砧板生熟混用很容易造成交叉污染，在夏季高温下沙门氏菌会飞速繁殖，哪怕只吃几口也会中招。 虽然这次幸运保住了孩子，但急救使用的强效抗生素依旧存在远期潜在影响，往后整个孕期，我都需要增加产检频次，严密监测胎儿的生长发育。 希望每一位准妈妈都不要心存侥幸，在饮食上多一分谨慎小心，就是给腹中宝宝多一层保护。#孕期饮食禁忌 #怀孕不容易 #一个身体两个心跳 #外卖 #后怕
抖音 2026-07-24 00:00:00
53. 外卖骑手直言：取餐撞见糟心事，良心实在过不去
今日头条 2026-05-26 00:00:00
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