野菜凭啥卖这么贵?算了笔账才懂:采摘人工+流通损耗,每斤都含着辛苦钱
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以前农村多得能喂猪的野菜、野草,现在大家都说“吃不起”了
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前几天回家乡看油菜花的时候,在路边摆摊卖野菜的人很多。野藜蒿、枸杞尖都是一斤二十元,水芹菜、野辣菜是三块钱一把。当时我觉得野藜蒿很贵,所以买了一把野辣菜,心里想这种东西怎么可能会这么贵。
后来去扫墓的时候,在进山的路上两旁也是有许多卖菜的人,野藜蒿便宜了两元,十八块钱一斤。我当时就想,烂草卖十八块已经很贵了,城里人到底有没有钱多到这种程度。
但是昨天就已经打脸了。和几个朋友一起去天兴洲踏青,也就是武汉江心的小岛。到了这个时候,去岛上采野菜的人一波又一波,有的是顺便来玩,有的是为了采来卖掉。我和老伴也参与其中,弯着腰在地上翻找两个小时左右,连同树叶一起捡了大概三斤。
把多余的根去除掉之后还有一斤多一点。以目前市场上的20元价格来计算的话,就只有20元的价值了。
可是算账的话呢?开两个小时的车去岛上采两个小时的菜,回来择菜又要花一个小时,再加上汽油费。这样折合成每小时工资的话,简直亏大了。直接买一斤20元的比较方便。
于是我就完全明白了。以前总认为野菜很贵,凭什么路边随便长的東西要卖那麼貴。现在亲自做了一次才知道,从采摘、挑选、清理这几步都得费很大的劲儿。人家卖20元一斤,并不贵,那是辛苦钱。
我想摆摊的老乡们凌晨就得起床去采摘,摘完之后还要一根根仔细地择干净,然后在路边一直坐到傍晚。干了这一次之后,以后就再也不觉得野菜贵了。
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