“本地第一美食”全是坑?老司机教你识破套路
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各地所谓的本地第一美食,几乎都是看起来香,听起来好,吃起来哈哈😃。很多地方第一本地美食都只适合本地人口味,比如无锡小笼,往肉里放糖,放酱油,又甜又齁,比如北京豆汁儿,又涩又酸,再比如天津的包子,馅越放越少,不仅水馅做不到,连半发面也不行了,你不是本地人,能吃进去才怪了。其实,这些所谓名小吃都是网红炒作的,很多小吃连本地人也不吃,蒙外地游客的。另外,现在本地的名小吃,大部分不是出自本地人手艺,绝大部分是外地人在当地起个当地特色的招牌做出来的,食物只有外观像,没有灵魂,形似神不似,纯粹的假货,你吃起来,当然不是味儿了。还是好好回家吃饭比较好。
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有些东西真的不是在属地化吃的口味就一定是最好的,就拿户县软面来说,我在户县吃过两次,觉得味道一般。但是我在西安吃过几次都不错,这个小吃城的软面味道就不错。我经常吃。还有去汉中吃的热米皮味道很一般但是在西安有一个厂区,都是汉中人,里面有十几家卖热米皮的,味道好的很。所以说可能你出产地,味道真的还不如自己门口的。
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