高原葡萄酒凭什么崛起?迪庆盐井新疆三大产区真实横评

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8. 新疆伊犁河谷的葡萄酒,性价比是真的高啊! 原来我以为新疆的优势在于国家补贴,成本低,但后来发现,这些政策、补贴省的其实是小钱,伊犁河谷产区真正厉害的是这里的风土优势。无论是马瑟兰也好、小芒森也好,这里在百元价位上能做到的花香、果香、风味浓郁度,都是独一份的。而且最厉害的是浓郁度不下降的情况下,产量还高,所以如果想在百元价位买一瓶好喝的、风味浓郁的马瑟兰、小芒森,新疆伊犁河谷产区是非常好的选择~ #葡萄酒 #红酒 #白葡萄酒 #新疆葡萄酒 #伊犁河谷

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16. 我第一次来西藏的酒庄,来前还特别在吕杨老师那取经。达美拥镶嵌在茶马古道重镇一一盐井,澜沧江干热河谷气候特别适合葡萄生长,酒庄用更新的视角引领产区。我喜欢这里出品的生物动力橙酒和甜酒系列的舌尖记忆度。 这里其实是川、滇、藏宗教交流的关键位置,藏传佛教与天主教并存,纳西族与藏族共处,天生是“文化混血”。芒康葡萄‌中的"黑珍珠"是法国传教士19世纪中叶引入后经本地驯化的品种,后来被论证是“黑巴克” ,适应性很强,小芒森就是嫁接在黑珍珠砧木上种的 。盐井及周边地区(今左贡、八宿、察隅等)在吐蕃时期就已经开始种葡萄,葡萄酒在那时是邦交贡品。

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18. 左贡,藏语意为“犏牛岗”,地处西藏东南部、怒江和澜沧江流域。东邻芒康县和云南省,南接察隅县,西靠八宿县,北连察雅县。曾为左贡宗。1959年5月建县。面积11726平方公里,人口近5万人。县政府驻汪达(面积267万平方米)。 左贡县在他念他翁山和伯舒拉岭南段,属藏东南高山峡谷地带。地势北高南低,平均海拔3700米,最高海拔5434米。气候属藏东南高原温带半干旱气候区。冬春干燥寒冷,夏季温暖湿润。 左贡县以农业为主,兼有牧业和林业。农作物有青稞、小麦、玉米、高粱、豌豆、油菜等。主要饲养牦牛、犏牛、黄牛、绵羊、山羊、马等。森林木材蓄积量达2272万立方米,有云杉、冷杉、柏树、马尾松等。 名特产品主要有青油、大蒜、藏刀、酥油、皮张、羊毛、虫草、贝母、雪莲、鹿茸、松茸、核桃、葡萄酒,还有闻名西藏的水果——醉梨。 ——左贡松茸:属担子菌纲伞菌科植物。菌盖初为半球状,后开展成伞状,灰褐色或淡黑褐色。菌褶白色,盖未开展时,被有菌幕;开展后,菌幕残留柄上,成为不明显的菌环。含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物和矿物质等有效成分;还含有丰富的蘑菇多糖,有治疗糖尿病和抗癌的功效。菌肉鲜香可口,别具风味,被誉为“蘑菇之王”。 川藏公路穿越左贡县境,长160公里。滇藏公路延伸段途经县境与川藏公路相接,向西直达拉萨(1067公里),往东通达昆明及成都。 ——昌都镇距左贡278公里,游客可乘昌都发往左贡的班车,也可自驾车或包车前往。左贡至邦达107公里,柏油路面。

19. D11:左贡县 左贡县是西藏自治区昌都市下辖县,位于藏东南横断山区,地处东经97°06′–98°36′、北纬28°30′–30°28′,平均海拔约3750米,县城旺达镇海拔3780米(部分资料称3806米),总面积约1.17万平方公里,与芒康、八宿、察隅、察雅等县接壤。 名称与区划:“左贡”在藏语中意为“犏(耕)牛背”;截至2024年9月,辖3个镇(旺达、田妥、扎玉)、7个乡(东坝、中林卡、美玉、下林卡、碧土、仁果、绕金),县政府驻旺达镇;总人口约5.29万人(2024年数据),以藏族为主(超99%)。 地理与气候:属高原温带半干旱气候,地势北高南低,最高峰雀拉山(5434米),最低处约2650米;怒江、澜沧江、玉曲河呈“川”字纵贯,形成深切峡谷;年均温约4.6–5.5℃,年降水约445毫米。 交通与区位:G318国道(川藏南线) 和 G214国道 穿境而过,是茶马古道滇藏线、川藏线南线必经之地,距邦达机场约159公里,距拉萨约1067公里。

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22. 西藏八宿县林卡乡孜嘎村“佳穆俄曲”黑珍珠冰酒庄园 滇藏茶马古道的老人曾说:“回到左贡就有回家的感觉,到了盐井就有到家的感觉”。 八宿县林卡乡位于国道318线(G318)沿线,地处怒江峡谷北侧,著名的“72道拐”就在该乡境内。 离左贡还很远,离盐井还更远。 “借问酒家何处有,路上已闻孜嘎村”,我们离开318主干线,悄然驶入一条通向山谷高地的村道,来到一个酒庄,“庄主”是来自西藏纳西乡盐井的纳西族,他把盐井的葡萄移植到这里,该品种叫“黑珍珠”:种植规模已达200亩;他把葡萄酒酿造技艺带到这里,这是1865年(清同治年间)法国传教士带到盐井的。他们酿良造的佳穆俄曲黑珍珠冰酒还荣获“第十三届亚洲匍匐酒质量大奖”……“佳穆俄曲”是文成公主到西藏后伤心的泪水,一听就知道这酒有多圣洁多珍贵。 经幡在风中自由飘扬,葡萄在阳光下自然生长。白雪恣意地白着,河流任性地涌动着,酒香在峡谷中淡淡地散发着,葡萄还是原来的葡萄,酒还是原来的酒,但一切都比原来更美更好,这是一方水土蕴存已久的能量的释放。 林卡乡乡长达拉亲自为“佳穆俄曲”代言,代言的不只是葡萄美酒,更是公主眼泪滋润并生长“黑珍珠”的这片高原! 有人说,西藏的葡萄酒产业在此再次拉开序幕…… 品着葡萄酒,喝着酥油茶,吃着“加加面”,不是家乡胜似家乡,这就是“血浓于水”。这里不是酒庄,这里不是驿站,这里将是滇藏茶马古道又一个温暖的家! 我有葡萄美酒, 是用公主的眼泪酿就。 你有故事吗? 我也可以把它酿成酒……

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34. 这款预计这个夏天会被问爆… 年前挖到的超宝藏国产半干白 来自云南的「ZOOment野生物种·蓝孔雀」 云南本土的,做酒很实在 把本地风土、果香、清爽感做得很好 让喝葡萄酒这件事变得没有门槛 且简单、好喝、有温度 一百来块的价位对钱包也很友好 是冰箱里可以永远留一瓶的安全感#漩涡嘴里 #半干白葡萄酒 #新手葡萄酒入门 #太阳下山就是喝酒的信号 #葡萄酒

35. 分享一瓶非常芳香的“贵人香”甜白葡萄酒:) 这是弓月酒庄出的,“贵人香”本来不算是芳香葡萄,它本来是偏淡雅型的,没想到在新疆伊犁河谷,“贵人香”竟然变成了香气浓郁、芬芳的芳香型葡萄,香气明显上一个台阶。但喝起来酸度不高,口感依然是清爽的,应该会有很多人喜欢:) #葡萄酒 #甜酒 #白葡萄酒 #好酒推荐

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38. 今天分享两瓶又好喝、又好玩的葡萄酒:) 这两瓶酒的牌子叫“行乐迫切”,酒标上这个卡通人物叫“张三”,据说在线下市集上经常被认出来,也算小有名气。小瓶的叫“情王小香冰”,是用云南的水晶葡萄酿造的甜起泡酒,巨香,清爽甜美,完全发挥了水晶葡萄的优势;而另一瓶是“红白混酿”的干红,红葡萄用的是“品丽珠”,白葡萄用的是“贵人香”混酿出来的,喝起来轻盈,一点也不重,淡淡的浆果香,估计红酒新手也很容易接受。推荐有兴趣的试试看,一瓶甜起泡、一瓶干红,都挺好喝的~ #葡萄酒 #红酒 #起泡酒 #甜酒 #好酒推荐

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42. 最近很多新杯友都来店里买诗百篇优选黑皮诺, 问了一下酒庄(诗百篇的酒庄是“迦南酒业”,不是宁夏那个,是怀来产区的),原来又有新的大师班在讲诗百篇的黑皮诺(诗百篇优选黑皮诺、诗百篇特选黑皮诺,2款黑皮诺),而且诗百篇家的黑皮诺又在澳门永利、贝丹德梭(bettane+desseauve)获了新的奖。诗百篇是我很喜欢的酒庄,尤其是他们家的霞多丽干白、黑皮诺干红,都是冷凉品种,都种在风土优秀的16号田。酒庄我去过很多次,对酿酒师做过专访,也去过他们的每一款葡萄园,特别是16号田。这期视频,就来分享一下诗百篇的优选、特选两款黑皮诺~ #葡萄酒 #红酒 #诗百篇 #黑皮诺 #好酒推荐

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47. 这支帕竹酒庄山南桑日半甜红葡萄酒,产自海拔3507-3716米的高原,酒款为13%vol半甜型,采用超高海拔A红心葡萄酿造,超浓郁香醇,建议侍酒温度15-17°C。酒体花香与果香交织,入口丝滑无酸涩感,可搭配多种餐食,适用于送礼、聚会及日常微醺饮用,是品质出色的国产红酒。#葡萄酒推荐 #西藏葡萄酒 #半甜红葡萄酒 #桑日葡萄酒 #微醺时刻

48. 今天突然就喝到了很多年一直想找的那种味道,好神奇的缘分…幸福真的装不出来,我跟你讲我喝过最好喝的酒有多好喝! 前年跟朋友自驾走银川那边旅游,夜晚路上肚子饿,随便找了个乡下菜馆,点了滩羊肉火锅,还有个小鱼叫什么不知道,小牛肉辣椒,花生米…当时就要了一瓶他们的红葡萄酒,也想一醉方休,毕竟忙碌了一整年,心情极度舒畅,当时倒酒,香气四溢,摇摇欲坠还挂着冰霜的葡萄杯,当时就想着对酒当歌,好好放松一晚上,那时候闻着很香,很像香水,那种法国香水的感觉,伴随着一些香草➕草莓香,那种果香是我见过最丰富的… 当时抿一小口,就像葡萄汁一样,特别浓郁,嘴巴里还带着一些坚果的香气味道,回味无穷,有微微的酸甜交织在一起,极度舒适…当时微微喉韵,回甘也特别舒服,特别平衡,接着喝一大口,特别痛快,痛饮…夹一粒花生米,酥脆,真的特香。当时就觉得特别纯粹的过瘾,喝到这种酒体,只有美味佳肴,没有佳人很可惜…期待再喝一口,再尝一下,心情好不快活呀…因为那种香气味让人觉得特高级,回味悠远,我当时就特别喜欢那款酒,跟我喝过所有的大牌葡萄酒都有天壤之别,实话实说…后来那天我买了他们家做的风干牛肉就回酒店了,当时那款酒没买,一方面重,另一方面有点贵,真的很可惜… 当然我也很推荐大家可以去那里旅游,很有意思,今天能再用更实惠的价格喝到更优质的酒体,真的很有缘份,特别良心的老板,说实话这个价格尽管乘三倍也可以去和名酒庄比高低了,能喝出来是百分百的年份葡萄,国内没有一家可以做出这种味道,还真的挺适合一些新人、小姑娘试试看,那种葡萄赋予的原始味道,是无法改变的,纯天然的香气太享受了… #原创 #99年的老男人 #葡萄酒 #富澈红酒 #富澈

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