117万杯!糯米酸奶爆火出圈,值不值得试先看这3点

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40. 某营销很火的酸奶,不便宜,我还是没吃完 我跟老公说:“今天别做我饭,我有自己的安排。”然后就着急忙慌地打开酸奶。 秉承着品尝美食要遵守的3维度:色、香、味,开始。 色:拿到手可以看到藻蓝蛋白粉随着乳清析出,火龙果真是饱和度的神,够鲜艳。撕开保护纸第一印象给到我是:油亮油亮的,一定很顺滑~ (藻蓝蛋白粉一种天然色素,从螺旋藻里提取,负责把酸奶变蓝。对味道没贡献,对营养也没贡献,纯属好看) 香:茉莉味儿有点横冲直撞了哈,其他3个味道很微弱,但奶味也没太出来。 (奶味弱有两种可能:要么奶本身用得不够好,要么调味太重把奶味盖住了。质量好的冷萃酸奶,打开最先扑来的该是奶香,不是花香果香) 味:圈里都在推她家的藻蓝椰子,终于可以尝了。好吃,藻蓝粉只管颜色,香香的椰子味,甜甜的,油润油润。 接下来是茉莉第一口,甜蜜蜜又油润,茉莉味比较明显,其次是奶味。 火龙果没啥期待,尝了一口,酸奶特有的后酸有点久。 伯牙绝弦好吃,功劳给到伯牙绝弦粉。 都挺讨人喜欢,椰子香,茉莉香…只是我一直在意的那股奶味,始终淡淡的。 “老公中午把我那份饭加上” 4个口味全尝完: 油润、甜腻、奶味存在感弱 反过来看营养成分表:每百克166大卡 我对这两点有疑惑: 1.热量 2.营养成分比例 调味粉的热量可以忽略不计,但椰浆油脂巨高,热量并不会低,表中的脂肪应该要更高才合理。 油膜感重,用的应该是全脂乳,以我自费检测的热量质检报告为依据,冷萃酸奶的热量可以按照3倍的纯奶热量计算。吃到嘴里油润感很明显,但成分表上的脂肪数据很低,这个账是对不上的。 转头吃饭,不研究了 价格也不便宜。 #减脂午餐 #低卡零食 #干噎酸奶

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