不到70平小店喊出"夹世界":西安非遗肉夹馍能否夹动全球

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07-19 14:35

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14. 清晨练完太极,慢悠悠做了热气腾腾的肉夹馍。刚出锅的馍外酥里软,裹满软烂入味的卤肉,香气瞬间铺满整个屋子。打包两个,给老公送去当午饭,简单的烟火日常,就是最踏实的幸福。 咬着刚出炉的肉夹馍,思绪一下子被拉回在西安生活的那几年。那时候最偏爱这口地道风味,爱吃到极致,曾经硬生生把牙齿挂钩吃坏,休养了好久才慢慢恢复。年少贪吃的热忱,纯粹又热烈,如今回想起来,依旧觉得鲜活有趣。 时光匆匆,岁月悄然变迁。记得当年西安的肉夹馍,朴实又平价,两块钱一个,满满都是真材实料,是年少最治愈的美味。转眼多年过去,同款味道如今已经涨到十几块一个。价格变了,岁月走了,但藏在肉夹馍里的偏爱和回忆,从未褪色,一口下去,依旧是念念不忘的老味道。

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40. 早上在路边摊买了一个肉夹馍,刚坐在工位上吃的有滋有味,好吃啊.饼皮酥酥的,是锅里刚烙的拿出来的,卤肉咸香有滋味,我让摊主阿姨多放了青椒,加了一个卤蛋,吃的时候,蛋黄沙沙的包裹着肉,有点热还不到很烫的程度,我觉得这也是平凡生活的烟火气吧,虽然是一个路边快餐食品,但是做的人很用心.肉夹馍我也吃过很多,有的地方的那个馍都放在保温箱里,软塌塌的毫无酥脆感可言,吃饭做饭用不用心吃的人一口就能感知得到啊!饭后意犹未尽又吃了三个从家带来的大瑜杏,我天呢,满足死了,瑜杏是各种品种杏里最好吃的一种,现在肚皮撑得圆滚滚,开始工作啦!#肉夹馍手艺#

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